红枣冷知识图解 红枣百科知识
6022023-09-09
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干果就是不经过任何食品深加工的果品,比方葡萄干、无花果干等就是干果果脯就是须要经过食品加工的果品,比方乌梅、圣女果、杏脯等就属于果脯;而坚果就是带壳的果品,比如某种水果的核或仁。红枣属于干果。
坚果的保质期与存放
一般正常的坚果保质期是240天,但无论放置多久的坚果,只要有哈喇味,是坚决不能食用的。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败的,长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆,对心脏也有不利影响。
如果要想较长时间保存坚果,在容器的选择上就很有讲究。坚果建议保存在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏,比如洗净的茶叶桶、奶粉桶,温度在15℃以下,如果室内温度高,可以密封后放冰箱冷藏。尽量减少与空气、水分的接触,坚果容易遭异味的渗透,应避免和有刺激性气味的食品存放在一起,如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁剂等。通常一罐300克的坚果可以放置一小包(5-10克)干燥剂加以保存。
但需要注意的是,购买的散装干果,在装罐前要先将食物摊开进行充分的晾干。
坐飞机可以带干果的,但是规定要把干果或水果口子封好。不过携带东西有规定重量的,大人20公斤,小孩(包括免费儿童)10公斤,外交人员35公斤。携带品的长度和体积要适于放在行李架上或座位下面,并不妨碍其它旅客乘坐和通行。携带品的外部尺寸(长、宽、高相加的总和),最在不许超过160厘米。
坐飞机可以带干果的,但是规定要把干果或水果口子封好。不过携带东西有规定重量的,大人20公斤,小孩(包括免费儿童)10公斤,外交人员35公斤。携带品的长度和体积要适于放在行李架上或座位下面,并不妨碍其它旅客乘坐和通行。携带品的外部尺寸(长、宽、高相加的总和),最在不许超过160厘米。
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