很多朋友对于咖啡的优缺点和咖啡冷知识及功效不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么喝了咖啡就不困了呢
2. 咖啡的优缺点
3. 人们最早是从哪种动物身上得知咖啡的作用
4. 咖啡的原理

为什么喝了咖啡就不困了呢

可能是心理原因，星巴克至少是现磨，咖啡的提神功效不至于丢失很多。速溶咖啡在生产过程中丢失了许多咖啡原有的功能，尽管味道很像，可那都是在添加了色素剂，防腐剂等添加剂之后的效果，对身体没有好处，长期如此会在体内积累大量有毒物质。

另外，咖啡的生产过程中产生了一种叫丙烯酰胺的物质，这种物质是已知的一种至癌物质，所以大家尽量避免或少喝速溶咖啡，尽可能到咖啡馆去喝现磨咖啡,那种品质较好。

咖啡的优缺点

喝咖啡是肯定可以提神的。因为咖啡的主要成分是咖啡因，咖啡因这种物质会兴奋大脑皮层,有提高工作效率、振奋精神、消化疲劳的作用,但不可以大量长期饮用。选购咖啡时，不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

人们最早是从哪种动物身上得知咖啡的作用

其实，人们最初是从羊身上得知咖啡提神的作用的。关于咖啡的发现有一个传说。大约6世纪时，一个阿拉伯牧羊人卡尔代有一天在伊索比亚草原放牧时，看到每只羊都很兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，于是仔细观察，发现羊群是吃了某种红色果实，才与平时表现不同的。

于是他自己也好奇的吃了一些，发现自己也变得精神百倍，于是就经常赶着羊群一起吃这种果实。

后来，一位回教徒经过，顺手采摘了一些，并分给教友们一同尝试，其提神爽心的神奇效力就此流传开来。

咖啡的原理

第一：可以促进分解隐藏的脂肪

咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换成身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。

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第二：热量非常低

一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，不仅能加快脂肪分解，还不用担心热量摄入过多的问题。

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第三：黑咖啡有助消除水肿

咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出身体多余水分，改善水肿情况。但要注意太多的咖啡因会影响血压及睡眠质量，一般早上一杯，午餐后一杯已经足够。

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第四：常喝黑咖啡能排清宿便

有科学家认为，咖啡较粗纤维类食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，是一种快速的“体液激素”或神经递质机制。实验发现，饮咖啡后仅4分钟，大肠的运动即开始加强，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。