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本文目录

1. 余姚特色
2. 余姚冬天冷吗
3. 余姚为什么叫东南最名邑
4. 浙江余姚四绝

余姚特色

1、黄鱼面

新鲜的黄花鱼经煎炸而成，鱼类脆香;汤面放进生抽，汤味浓醇;手工制作揉面加碱，面带劲道——鱼酥、汤浓、面滑，这三个极致融合，美味可口无比，吃完令人意犹未尽。黄鱼面汤浓，醇美，川香香气扑鼻，肉嫩，是余姚特点的面点系列产品之一。但是黄花鱼渐成稀物，现如今一碗好的黄鱼面并不划算啊!

2、梁弄大糕

余姚梁弄大糕的制作手工手艺，原是梁弄古鎮的独创性，也是余姚“非遗文化财产”中的经典作品，方圆十里，难以看到……梁弄大糕以外形美观大方、甘甜柔糯、百尝不腻，获得了许多人的用户评价。

3、豆酥糖

豆酥糖的真谛就是“手拿不破、入口就化、嚼之不粘牙、少渣”。由于陆埠豆酥糖色香味俱全形均为上品，因此它迅速众所周知。大家习惯性采用它做为难能可贵的礼物走亲戚。自古以来到今一直热销长盛不衰，在京津沪等地，倍受青睐。

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4、牟山湖阳澄湖大闸蟹

纯天然的的牟山湖阳澄湖大闸蟹，具备个人大、肉丰腴、味美、膏厚、营养丰富等特性。

5、红薯大枣

是余姚山区地带独有的传统式口味食品，虽然不过是红薯的产品产量罢了，说起它的味道，确实难以描述。它沒有烤山芋的香醇，却拥有幽微的熏香气;它拥有红薯的乡味，却沒有原先的粉腻感;咬一口，只感觉拥有牛皮糖的软韧，且不粘牙;甜甜的可口，清爽润嗓。

6、宁波三臭

臭冬瓜、臭荠荠菜管、臭芋艿蕻是知名的宁波市土特产，称为：“三臭”，。采用本地种类的白肤东瓜、荠荠菜管、芋艿蕻，选用独有的传统手工艺，腌渍、秘方、生产加工而成，具备除腥、口味清凉等特性，也是余姚的传统式特色美食。

余姚冬天冷吗

冬天冷。

余姚地处北亚热带季风气候。阳光充沛，雨量丰富，温暖湿润，四季分明。其四季特征：春季：暖气流增强，气温曲折回升，时冷时热，降水明显增多，有春寒、倒春寒天气。夏季初夏：天气闷热，阴雨连绵，时有大雨、暴雨，为梅雨季节；盛夏天气炎热干燥，形成伏旱，有时受台风或热带风暴影响，炎热、干旱有所缓解。秋季：冷空气逐渐南下，有时秋雨连绵，暖气流偏强时，出现秋老虎天气，间有台风或热带风暴。冬季天气晴冷干燥，有时降雪，遇到春寒暴发，带来严寒。

余姚为什么叫东南最名邑

很多人都把这里称作是“东南最名邑”，因为从秦朝开始，在这里就出现了很多的名人，像王阳明、朱舜水这些人就都是从余姚走出来的，还有我国当代著名的学者余秋雨，也是这里的人，“姚江人物甲天下”是对这里最高的评价。当地有名的景点也有很多，多以湖泊河流这样的水景为主，充满了江南水乡的特色。

浙江余姚四绝

1、黄鱼面

鲜活的黄鱼经油炸而成，鱼肉香酥；面汤放入酱油，汤味浓醇；手工和面加碱，面有劲道——鱼酥、汤浓、面滑，这三个完美结合，美味至极，食后让人回味无穷。黄鱼面汤浓，味醇，鱼香扑鼻，肉嫩，是余姚特色的面食系列之一。不过黄鱼渐成稀物，如今一碗好的黄鱼面并不便宜啊！

2、梁弄大糕

余姚梁弄大糕的制作手工技艺，乃是梁弄古镇的独创，也是余姚“非物质文化遗产”中的经典之作，方圆百里，很难见到……梁弄大糕以外形美观、香甜柔糯、百尝不厌，赢得了众人的口碑。

3、豆酥糖

豆酥糖的最高境界便是“手拿不碎、入口即化、嚼之不粘牙、无渣”。因为陆埠豆酥糖色香味形均为上乘，所以它很快出了名。人们习惯选用它作为不可多得的礼品走亲访友。自古到今一直畅销不衰，在京津沪等地，倍受青睐。

4、牟山湖大闸蟹

纯野生的牟山湖大闸蟹，具有个体大、肉丰满、味美、膏厚、营养丰富等特点。

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