哈红肠冷知识(哈红肠历史)
13462023-08-26
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哈红肠的灵魂是小块儿的白肉与浓郁的蒜香,爽脆的外皮,轻咬一口,唇齿之间溢满了果木与蒜香味儿。
哈红肠即哈尔滨红肠,是一种用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。是哈尔滨著名特产之一,在全国各地均有销售。
不是。哈红肠,也称里道斯,是一种原产于俄罗斯、立陶宛,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产,以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一,在全国各地均有销售
1、秋林里道斯
秋林里道斯原名秋林红肠,在哈尔滨设有多家分店,也是最早进入电商销售的红肠品牌,购买比较方便。红肠的表面是红棕色的,肉质紧绷有弹性,皱纹均匀,烟熏味比较重,有一种老红肠的感觉,价格上要稍微贵一点。
2、哈肉联红肠
哈肉联红肠是一家老字号品牌,被评为黑龙江省非物质文化遗产,哈肉联的红肠里面带有肥肉粒,肉质颜色偏浅,口味咸香、蒜香味比较重,主要面向外省销售,所以产量很大,价格也比较便宜。
3、商委红肠
商委红肠是唯一没有连锁店的红肠品牌,前店后厂的形式,几乎凌晨三点就有人前去排队,到了逢年过节更是能排出一公里的长队。
可以
可以带上飞机,尽量选择托运在包裹里,因为这些一般都是塑封好的,没问题的哈尔滨红肠属于熟食类产品,携带时最好选择密封包装的。国内的航班一般情况下是可以携带红肠的,超重托运就行了。国际航班则是要通过海关防疫检测的,一般情况下是不允许携带的。哈尔滨红肠是不建议冷冻的,但是是可以带上飞机的。
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