龙爪粟(龙爪粟米的功效图片)
9342023-08-26
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又到了一年之中南瓜成熟,大量上市的季节,爱吃南瓜的朋友们,可以开始做各种南瓜美食,怎样挑选南瓜,什么样的南瓜又面又甜,这是很多人面临的问题。今天,教给大家几个小技巧去辨别老南瓜,又面又甜的南瓜的识别可以从颜色、形状、外皮、声音、以及瓜瓤和重量辨别出来。
挑选面甜南瓜的技巧
1、观颜色
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南花一般成熟度高的,口感就面、甜。想要买到又面又甜的南瓜,生活经验就要丰富了,经常观察南瓜的颜色,不同的品种,南瓜的颜色是不一样的。市场上常卖的两个品种,一个是蜜本南瓜,要面甜的就要挑选颜色橙色的,成熟的好,口感就好;还有一种京绿栗南瓜,北京的品种,挑选要找颜色深绿的、所以,什么样的南瓜又面又甜,首先看颜色准没错。
2、观外形
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寻找又面又甜的南瓜,可以通过看南瓜的形状看出来,有的南瓜是圆的,带有条纹的;有的是长的,带有斑纹线的。不管什么形状的南瓜,在挑选的时候,要找形状完整的,有凸起或斑点的不影响口感,这是南瓜抵制虫害,保护自己留下来的痕迹。
3、掐外皮
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南瓜口感又面又甜的那是老南瓜才有的,所以,购买时要找老南瓜,怎样识别老南瓜?交给大家一种简单的方法,用手掐南瓜外皮,如果比较坚硬,那就是老南瓜;如果一掐就破,那就是嫩南瓜。
4、听声音
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老南瓜拍打时候的声音是闷响的,挑选南瓜时,可将南瓜托起,一只手去轻轻的拍打,辨别一下南瓜的声音,闷响的就是老南瓜,反之,成熟度就没那么好了。
5、看瓜瓤
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南瓜成熟的好,口感就是又面又甜,这个在切开南瓜的一瞬间也能判断出来。成熟好的南瓜,瓜瓤比较坚硬,颜色呈金黄色,瓜籽粒饱满,这样的南瓜吃起来既面又沙还甜;瓜瓤颜色较浅的,成熟度不够,口感也要略差一些。
6、颠重量
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如果两个形状相近的、品种相同的、颜色和大小也差不多的南瓜在一起,大家该如何辨别出哪个南瓜要面甜一些呢?如果是这种情况,大家可以颠一颠南瓜的重量,比较之下,比较沉手的,相对重些的那个南瓜,成熟度绝对高些,口感也要更加的面甜些。
结语:通过此文的介绍,相信大家都能明白,又面又甜的南瓜其实就是老南瓜,此文详细的介绍了,挑选老南瓜的技巧给大家。
瓜栗果子的吃法
材料:瓜栗果子,南瓜,蜂蜜,柠檬
做法
1.瓜栗果子煮熟,南瓜蒸熟切块。
2.将熟南瓜块、熟瓜栗果子放入料理机,再加入等量的热开水,加入适量的蜂蜜,两勺柠檬汁,一颗酪梨肉将其打碎成糊状。
3.将南瓜粥倒入玻璃杯中,再加入适量的炼乳即可
做成灯笼南瓜椰浆饭。
食材:芹菜杆两根,熟糙米饭一人份,灯笼南瓜一个,胡萝卜少许,生松子一小把,椰浆五大匙,盐少许。
做法:南瓜洗净,切开三分之一蒂头处挖出南瓜籽,保留南瓜蒂头。整个南瓜包括蒂头先放在蒸锅里小火蒸七八分钟。胡萝卜洗净去皮切丁,芹菜洗净切丁,熟米饭打散待用。锅内放油烧热,放入生松子小火炒至金黄,依次放入胡萝卜,芹菜炒片刻,放入米饭炒匀,倒入椰浆和盐炒均匀。把椰浆饭塞入刚才蒸锅里的南瓜中,继续小火蒸到南瓜熟透即可
龙爪瓜在中国长江以南地区在3月下旬育苗,4月下旬移栽,大田生育期约100天。夏种在7月上旬播种,幼苗7~8叶时开穴移栽。行距33~40厘米,穴距6厘米左右。苗期怕涝,苗床宜选排水良好的肥地,开沟播种。移栽后、抽穗前追肥。也可直播,一般在7月下旬播种,生育期125天左右。因不同分蘖的成熟期不一,宜分3~4次收穗,以主穗留种。
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