纸皮核桃是处理过的吗
7012023-08-29
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不是
核桃是大家喜欢吃的坚果,核桃分为很多,比如纸皮核桃,但是也有人问,纸皮核桃是天然的吗?其实纸皮核桃都是人工通过培育和价钱改良出现的新的产品,给我们带来了方便,而且又比较味美。
好多超市卖的纸皮核桃都是经过后来加工的,你想想核桃要去外面的青壳,太薄了得话都碎了。薄皮和纸皮核桃口感都差不多,主要是产地不同,品种不同,有点小差别。有的品种吃多了的涩。
健康路上夜市体育馆南50米有一摊位,卖的品种5,6个,你可以去看一下
纸皮核桃的优点是:
1.轻松剥开,一捏就碎
2.出仁率高,尤其是新疆纸皮核桃,出仁率全国第一,在百分之75以上,也就是说,你买的基本都是核桃仁,壳不占重量
3.味道甘甜,回味好
缺点:首先是壳太薄,损耗较大,一旦遇到阴雨天,容易进水,发霉白毛等问题,较薄皮核桃来讲,要高些。
纸皮核桃自然就比较白。但如果纸皮核桃过白,且不自然,那就很可能是经过漂白的
漂白过的核桃表面较为白净、好看,但毫无光泽,里面的核桃仁不好。纯天然的纸皮核桃,外表皮有点黑色的皮质,因为一般自然脱落,就能看出来。漂白过来的核桃,虽然通过无色化学物质浸泡,但是有还有点异味,注意闻一下也能闻的出来,纯天然的,果仁色泽亮,无味道。
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