河南早餐(河南早餐图片)
9122023-12-01
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本文目录
一、根据水果的结构和特性分类
1.浆果类:是一种肉质单果,常含多数种子,中果皮与内果皮一般难以区分。常见的有香蕉、猕猴桃、石榴、番茄、柿子、酸果蔓。椰枣是一种单籽浆果,柑果(柑橘类)、瓜果(西瓜、黄瓜、葫芦)也属于浆果。
2.瓜果类:果皮在老熟时形成坚硬的外壳,内果皮为浆质,常见有西瓜、美人瓜,甜瓜,香瓜,黄河蜜,哈密瓜,木瓜,番木瓜。
3.橘果类:外皮含油泡,内果皮形成果瓣,常见有蜜橘、砂糖桔,金橘,蜜橙,脐橙,葡萄柚,柚子,柠檬,橘子。
4.核果类:果核有着坚硬的外壳(是由内果皮形成的硬核),里面长有果仁(种子)。杏和桃是典型的核果类水果。核果类水果常常容易和梨果类水果混淆。
二、按味性分类
1.清凉的水果:西瓜,甜瓜,梨,柑,桔香蕉,桑椹,柿子,火龙果,杨桃,山竹,草莓,枇杷,樱桃番茄,猕猴桃,甜瓜,柚子
2.中性水果:苹果,杏,菠萝,龙眼,甘蔗,李子,百香果,柠檬,番石榴,橙子
3.酸性水果:是指水果经过焚烧后的灰在水中的PH值小于7的水果。常见的有橘子,李子,梅子,草莓,西红柿,葡萄等水果。
4.碱性水果:在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性,这类食物称为碱性食物,水果几乎都是碱性的(即使是酸性水果,它们经过体内代谢过程会变成碱性,这些水果还能将积累在细胞中的毒素"溶解"掉,最终经排泄系统排出体外,从这个角度理解水果蔬菜几乎都是碱性的),香蕉,西瓜,枇杷、犁、苹果等都是碱性水果。
5.热性水果:山楂,樱桃,石榴,荔枝,水果,木瓜,白果,红毛丹,榴莲,金桔,桃,李子,芒果,温州蜜柑,橘子,南丰蜜桔,槟榔。
三、按四季分类
1.春季:草莓,菠萝,芒果,杏,李子。春季气候会比较干燥,尤其是在北方,适合吃一些水分充足的水果。
2.夏季:西瓜,木瓜,哈密瓜,山竹,樱桃,香蕉,芒果,火龙果。夏天气候炎热,可以适当吃一些寒性温性的水果。
3.秋季:苹果,梨,山楂,橘子,龙眼,葡萄,荔枝。秋天气候又变得干燥,吃梨,柚子生津解渴是最适合不过的了。
4.冬季:几乎所有的水果可以在市场上买到。如柑橘,苹果,梨,橘子,樱桃,山竹,榴莲,芒果,草莓。
有白色的树胶。
木瓜皮有白色的胶,像这一种就是木瓜自身带的分泌物可以食用,也不用担心对身体有害。这是瓜伤时流出的汁液形成的胶状物。
木瓜知识介绍:Papaya(Caricapapaya)木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称"皱皮木瓜",后者习称"光皮木瓜"。
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