大家好，葡萄酒有趣小知识相信很多的网友都不是很明白，包括葡萄酒方面冷知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于葡萄酒有趣小知识和葡萄酒方面冷知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 德国5个冷知识
2. 酒的冷知识
3. 怎样让做的葡萄酒颜色好

回答：以下是德国的五个冷知识：

1.德国有一条长达11公里的地下自行车道，连接着波茨坦和柏林市中心。这条自行车道是在二战期间建造的，旨在为纳粹高层提供安全的通行方式。

2.德国有一种传统的饮料叫做“柏林咖啡”，但实际上这种饮料并不含咖啡因。它是由啤酒、糖和咖啡香精制成的，味道类似于咖啡。

3.德国有一种传统的面包叫做“慕尼黑面包”，它是由黑麦面粉、小麦面粉和啤酒酵母制成的。这种面包口感浓郁，略带苦味，是德国南部地区的特色食品。

4.德国有一种传统的游戏叫做“人字拼图”，它是由一些小三角形拼成的。这个游戏在德国非常流行，被认为是一种锻炼智力和创造力的好方法。

5.德国有一种传统的节日叫做“圣诞市集”，它是在圣诞节期间举行的。在这个节日里，人们会在街头巷尾摆摊卖手工艺品、圣诞饰品和美食。圣诞市集是德国文化中非常重要的一部分，也吸引了很多游客前来参观。

现在酒已经深深地影响了我们的日常生活，但是关于酒的这几个冷知识很多人都不知道。

1、你的血液里永远都有酒精

由于人类的消化系统自带发酵功能，人体本身就形成了一个微型"发酵罐"，因此即便你滴酒不沾，你每100毫升的血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精

2、并不是度数越高的白酒，口感酒越好

从酒的质量来说，在52-54度之间，酒类分子与水分子的亲和力最强，酒的口感柔和，酒味最协调。传统白酒蒸馏出来都是高度数，低度数白酒通常是通过加水降度。

3、胖子比瘦子更容易醉

由于瘦子的肌肉含水量比胖子高，而高含水量的肌肉能更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。如果把脂肪练成肌肉可以有效提高酒量

4、伏特加其实和酒精酒没太大区别

伏特加是经过多次蒸馏提纯，用活性炭过滤掉其他的杂味，提炼出纯度很高的酒精。没有像中国白酒的味道丰满，所以大多数国人对于酒还是偏向于白酒。

5、白酒是没有保质期的

白酒如果在正常的保存条件下，其实是没有保质期的。酒精本来就有杀菌的作用，只是不同类型的白酒存放的时间不同。根据香型排列：酱香型存放的时间>浓香型>清香型。虽然没有保质期这一说，但白酒的存放还是要讲究一点，最好选择陶坛，更好留住酒香。

6.喝酒会降低体温？

冬天喝酒确实是让你暂时性地暖和身体，但是喝酒后体表发热，毛孔张开，使人体内的大量热量通过皮肤散发，加快热量散发速度，冷空气很容易顺着毛孔入侵，进而体温会下降，所以喝酒不能暖身，反而越来越冷。

7.酒后吐真言?

人们都会有一定的防御机制，如果我们的情绪表达后会让我们受到伤害，那么我们就会把情绪与感情抑制起来。而当喝醉了以后神经出现兴奋，尤其是我们的语言中枢(比如说很多人喝醉了以后话会非常多)，我们的这种自我防御与情感抑制也会消失，从而很多平时不敢说的都可以说出来，或者说更加容易说出来。从精神分析的理论来说，就是意识薄弱，潜意识会进入我们的脑海中，从而本能冲动会比清醒时更多地表现出来。

这个答案我分三个角度来回答：

第一部分：

葡萄酒的颜色分类：

葡萄酒从颜色上来区分主要分为红、白、粉红（桃红）这三种大类。

颜色根据酿造的年份和保存的情况会发生不同程度的变化：

红葡萄酒是这样：

白葡萄酒是这样：

桃红葡萄酒是这样：

颜色的变化区间大概就是这样了。

第二部分：

葡萄酒的颜色是哪来的？

葡萄酒颜色的来源是葡萄皮，红葡萄酒是榨取的葡萄酒汁与葡萄皮浸泡超过24小时以上，白葡萄酒不使用葡萄皮浸泡，现在极少数的酒庄也会使用白葡萄皮少量浸泡来增加风味，但是注意白葡萄皮是不会增加颜色的，而桃红葡萄酒是榨取的葡萄酒汁和葡萄皮短期不超过12小时的浸泡造成的。

这里还有个冷知识：常见的红葡萄酒酿酒葡萄是可以酿白葡萄酒的，不浸泡葡萄皮就好，而白葡萄酒的酿造品种则只适合酿造白葡萄酒或者桃红葡萄酒。

第三部分：

弄清楚这个问题了之后我们再来说葡萄皮的颜色是什么？

葡萄皮的颜色来源于其中富含的花青素，这个不光给葡萄皮带来了颜色也同时具备一定的保健功效，单从保健角度来说，葡萄皮的保健效果超过了葡萄果肉。

总结：

所以综合以上的角度，如果想要找到自己喜欢的葡萄酒颜色，一个是酿造品种的选取，一个是酿造时间的把握，一个是储存时间的把握，这些都是人为可控制的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。