本文目录

1. 千叶豆腐放在冰箱的哪一层
2. 豆腐怎么冻好
3. 过年买的豆腐多，吃不了，怎么冷冻豆腐口感好
4. 红豆腐需要放冰箱吗

千叶豆腐放在冰箱的哪一层

千页豆腐需要放在冰箱的一个冰冻层。因为切都发里面是含有非常多的一个，蛋白质因为是用豆腐做出来的，他是非常容易变馊和损坏的，所以是需要把它放在一个冰箱的冰冻层里，把这个千页豆腐的一些蛋白质给冻住那么他就不会轻易的变质。

豆腐怎么冻好

第一步：制作冻豆腐当然用老豆腐最佳，将买来的老豆腐切成合适的块，然后泡入开水中，加入一小勺的食盐将拌均匀，如此浸泡15分钟左右，目的是让豆腐包含更多的水分，同时来一个杀菌消毒的过程，此为“1泡”。

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第二步：豆腐捞出来完全的冷却，然后摆放好，不要互相的接触，防止冷冻的过程中互相的粘连，然后就可以放入冰箱中冷冻5个小时左右，直到冻硬为止。

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第三步：此时如果继续冷冻，拿出来解冻后，豆腐的内部就已经出现了很多细密的小孔，如果想让小孔大一点紧致一点，我们可以将豆腐第一次冻硬，然后拿出来解冻后再次放入冰箱冷冻，如此豆腐中的水分就经过两次的速冻，冰块从新排列，就会出现更多大而紧致的气孔，这样效果更好，此为“2冻”。

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第四步：冷冻好的豆腐放在冰箱中可以保存一到两个月，想吃的时候拿出来用温水解冻即可。也可以将冻豆腐解冻后用线穿好挂起来晒干脱水，这样就成了“海绵豆腐”，含水量很少，同样可以保存很长时间。

过年买的豆腐多，吃不了，怎么冷冻豆腐口感好

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大家过年都有做豆腐的菜肴，豆腐烹调方法很多，可以炖汤、煎、红烧等等，烧出来的菜味道鲜美、营养丰富，许多朋友都喜欢吃。

本期导读:豆腐吃不完，怎么做冻豆腐好吃？

其实做冻豆腐的方法很简单，今天来分享一下，家庭怎样做冻豆腐;

第一步:首先把豆腐用冷水洗干净，然后放入盐水冲浸泡二十分钟左右;

第二步:把豆腐块捞出，沥干水份，用刀把豆腐切成厚点的片或者块状，放在盘中，放入速冻冰箱十二小时左右，拿出就可以了;

我们去吃火锅时，经常会点一盘冻豆腐吃，涮一涮味道特别好;还可以放些白菜、粉丝、咸肉等食材，做一盘锅仔，加点冻豆腐，味道就是不一样，许多朋友都爱吃这道菜。

总之，家里做冻豆腐也很方便，可以保存很长时间，吃法也很多，味道鲜美，你试试上面介绍的方法，做一些美味佳肴吧！

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红豆腐需要放冰箱吗

需要。红豆腐是豆制品，不放冰箱保存的就很容易发酸变质。红豆腐可以泡在水中保存，还可以在水中加入适量的食盐，延长保存时间。在挑选豆腐的时候首先要看豆腐的颜色，好的豆腐的颜色是均匀的乳白色还有微微的光泽，差一点的豆腐，颜色是浅红色没有光泽。

OK，关于豆腐放冰箱怎么弄好看和过年买的豆腐多，吃不了，怎么冷冻豆腐口感好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。