本文目录

1. 数字饼干烤箱做法
2. 8寸胚做数字蛋糕10的做法
3. 520蛋糕视频怎么剪
4. 蛋糕上我几岁了数字怎么粘上去

数字饼干烤箱做法

1·在料理机或搅拌机内，放入面粉、杏仁粉、糖粉、食盐、冷藏切丁黄油，搅拌呈细砂状。

2·加入杏仁粉

3·加入糖粉和盐

4·加入黄油搅拌

5·开始搅拌

6·加入鸡蛋和香草精继续搅拌呈面团状，取出放在操作台上整理成球形并压成扁圆状，保鲜膜密封冷藏1小时。

※烤箱预热至180℃。

7·加入鸡蛋液

8·用保鲜膜包裹包住冷藏一小时

9·面团在烘焙纸上擀压成片状，冷藏30分钟。

10·取出后趁面团比较硬时裁切成所需的数字形状。

11·剩余的可以重复冷藏擀压切割的步骤。一个数字蛋糕需要两个同样大小的数字饼干。

12·完成数字模型

13·放入烤箱中烘烤约10-13分钟，至边缘部分呈漂亮的微金黄色，出炉后静置冷却。

14·奶油制作

15·马氏卡邦尼乳酪与糖粉在搅拌缸内搅打均匀顺滑状。

16·再加入香草精和淡奶油，继续搅打至适合于裱花使用的状态，装入裱花袋。

17·准备打发

18·打发完成

19·装入裱花袋

20·【组装完成】在第一层挞饼干上挤水滴形奶油（中间可以适当放入切丁的水果等）。

21·然后轻轻铺放上第二片数字挞饼干，重复挤奶油，然后按喜好装饰完成。

22·再挤上淡奶油

23·用水果装饰后完成

8寸胚做数字蛋糕10的做法

食材用料

可可戚风蛋糕片配料（一片的量）：低筋面粉56克，可可粉12克，鸡蛋4个（蛋黄80克，蛋清160克），牛奶38克，玉米油40克，细砂糖56克（蛋黄中加16克，蛋清中加40克）

装饰配料（8寸的量）：淡奶油300克，糖粉40克，全脂奶粉15克（这个可以不下），香蕉3根，草莓20粒，蓝莓适量

做法步骤：

步骤1

准备好材料，低筋面粉和可可粉过筛拌均，蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆一定要保证无油无水。

步骤2

蛋黄加入16克细砂糖，用手动打蛋器打散，不用打发，依次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，再加入过筛后拌均的低粉和可可粉，搅拌均匀至无颗粒状。

步骤3

蛋白用电动打蛋器低速2档打到呈现粗大气泡（鱼眼泡），加入40克细砂糖，继续低速2档搅打，打到提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这时就达到干性发泡状态，也就是硬性发泡。

步骤4

取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

步骤5

把翻拌均匀的蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白霜和蛋黄糊充分融合。

步骤6

把蛋糕糊倒入铺好油纸的28×28烤盘中，用刮刀抹平，用手端起烤盘，用力震两下，震去蛋糕糊内部大气泡。

步骤7

送入预热好的烤箱中，中层上下火170℃，烤25分钟，出炉后蛋糕连同烤盘一起轻摔几下，然后揪着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉备用，。

用同样的方法再烤一片蛋糕片。

步骤8

把放凉后的蛋糕片翻面，撕去油纸。

步骤9

把数字模具预先洗干净晾干，摆放在蛋糕片上，我这个模具是8寸，一片可以切出两个数字，如果是10寸模具，错位一下摆放也可以一片切出两个数字。

步骤10

用锋利的刀刻下两个“80”备用。

步骤11

草莓蓝莓洗干净备用，草莓要留着蒂哦，留几个整个草莓，剩下的草莓对半斜切开，留带蒂的这一半，剩下那一小半切小块。

步骤12

300克淡奶油加40克糖粉和15克全脂奶粉打发到奶油纹路清晰，变得坚挺，大概打到九分发到十分发，这样比较适合裱花。准备一个中号圆口花嘴，再准备一个樱花嘴，或者星星花嘴都行，也可以就一个中号圆口花嘴。

步骤13

在蛋糕垫片上，先用模具测出数字摆放位置，然后在数字相应位置先挤上几个淡奶油点，帮助固定蛋糕片。放上第一层数字蛋糕片，按压紧实后，用中号圆嘴挤上两排小圆球，中间有空隙的位置也要挤上点淡奶油，可以固定水果。

步骤14

把预先准备好的香蕉切片（我怕香蕉片先切好会变黑），摆放上去。

步骤15

把第二层数字蛋糕片盖上，稍微按压一下。

步骤16

在关键位置插上长棍型饼干，这是为了固定蛋糕，防止运输过程中移位。

步骤17

用樱花嘴在第二层同样挤上两排淡奶油或者还是挤上两排小圆球都行，中间空隙也要挤上，用来固定水果。

步骤18

最后摆上准备好的草莓和蓝莓，或者你自己喜欢的其它水果，巧克力，马卡龙，花朵等等都可以。

步骤19

打包，装入盒內，美美哒！

520蛋糕视频怎么剪

可以剪出别致的520数字和蛋糕，方法如下：可以剪出别致的520数字和蛋糕。可以通过视频剪辑软件，如AdobePremierePro、FinalCutPro等，进行剪辑和处理。首先找到素材视频，将其导入到剪辑软件中，然后将其分离成不同的片段。接着，选中需要的片段，进行剪切、合并、缩放或旋转操作，剪辑出符合需求的数字和蛋糕。在进行剪辑时，还可以添加音乐、字幕、特效等，使得520蛋糕视频更加生动有趣。此外，还可以将其导出为常见的视频格式，如MP4、AVI等，以方便保存和分享。

蛋糕上我几岁了数字怎么粘上去

回答如下：有几种方法可以将年龄数字粘在蛋糕上：

1.使用糖霜：将糖霜做成数字的形状，然后轻轻地将其粘在蛋糕上。可以使用食用胶水或糖霜本身来粘附。

2.使用巧克力或糖块：将巧克力或糖块融化并倒入数字形状的模具中，等待其凝固后，再将数字轻轻地放在蛋糕上。

3.使用食用纸或蛋糕贴纸：可以在蛋糕上放置食用纸或蛋糕贴纸，上面印有数字或年龄信息。

4.使用蜡烛：将数字形状的蜡烛插在蛋糕上，这是一种简单而常见的方法。

不同的方法适合不同的蛋糕和个人喜好。可以根据自己的需求和喜好选择适合的方法。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的8寸胚做数字蛋糕10的做法和数字蛋糕怎么弄好看的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！