本文目录

1. 开红酒木塞最简单方法
2. 开红酒木塞的方法
3. 红酒怎么盖上木塞
4. 开红酒木塞的好方法

开红酒木塞最简单方法

1、首先我们可以用一条厚毛巾包住红酒的底部，拿起未打开的红酒，轻轻撞击在毛巾上

2、然后我们观察瓶塞处的变化，等到瓶塞出来大约4/5的时候，把红酒放在桌上静置到气泡消失之后，再拔出瓶塞就可以了

3、也可以使用钥匙，把钥匙斜着插入红酒的木塞之中，然后捏住钥匙的头部进行旋转

4、旋转的时候选择顺时针方向旋转红酒塞，然后多旋转几次，红酒木塞就被取出来了

5、打火机加热红酒的瓶口周围，红酒就会因为受热而膨胀，然后瓶塞就会慢慢的出来了

6、需要煮的是打火机加热瓶子的时候，不要用手去触摸瓶口周围，容易烫伤手

开红酒木塞的方法

一、野外毛巾开瓶法

1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。

3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。

二、家庭日常开酒方法

你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。

（一）钳子+螺丝

1、取出一根螺丝和一把钳子。

2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。

3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。

注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。

2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。

（三）挂钩开瓶法

1、找一个挂钩或者细细的钢丝。

2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。

3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。

注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指

红酒怎么盖上木塞

把木塞倒过来放进去，将之前和红酒接触的那一头朝上，然后稍微用力将木塞塞回去可以了。

软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。

开红酒木塞的好方法

木塞是防止瓶装葡萄酒受到外界空气污染的唯一一道防线，直接关系到葡萄酒的品质问题。是不是好的软木塞就可以保证葡萄酒的安全了呢？实践证明一些木塞使用的错误方式也会影响到葡萄酒保存品质。

一、“木塞长度越大，密封性越好”。事实并非完全如此。

木塞长度越大，在瓶内酒液液面不变的情况下，瓶内空间就会越小，瓶内压力越大，越容易发生渗漏，因此选择长度适中的木塞是减少漏酒现象发生的关键。

二、“木塞直径越大，密封性越好”。这也是想当然。如果瓶口直径正常，只要木塞直径达到23mm对木塞的弹性收缩来讲就够了。

一些客户考虑到瓶口内径有一定不规则，选择直径23。5mm的木塞用直径来补偿，但是实验表明，在木塞品种、质量一定的情况下，直径从23增至23。5或24mm对密封并无明显帮助。相反，技术木塞（聚合塞、“11”塞）由于其密度大，当直径增至24mm时，就会出现不容易打进去，或者打进去后不容易拔出来，甚至拔断塞的情况。

另外，直径太大，收缩过度也可能会破坏木塞内部结构，反而容易漏酒。

三、“水份越高越好，打塞容易，不易掉渣”。但事实是低水份木塞要更好，因为水份高即意味着木塞发霉变质的几率大，再者聚合塞都是用粘合剂生产的，粘合剂在温度、压力和水份条件下有失去粘性的风险。

现实中有个别酒厂不仅不要求水份，反而限制水份，这是聪明的做法。

四、“木塞密度越大木塞质量越好”。木塞密度与木塞质量是一个反向关联，也就是说密度越小的木塞品质越好、密封性越好，这是因为密度大恰恰可能代表软木原料品质差，在产地，原料粒子的价格是以密度来计算的，密度越大的粒子越便宜。

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