本文目录

1. 对红酒很感兴趣，但是刚入门，该选怎样的酒
2. 红葡萄酒跟白葡萄酒比哪个更好喝
3. 劣质红酒的鉴别方法
4. 世界八大红酒排名

对红酒很感兴趣，但是刚入门，该选怎样的酒

近来，越来越多的消费者开始关注葡萄酒，网上关于葡萄酒选购这一话题的讨论热度也很高，行家自然有自己的审美与判断，葡萄酒萌新面对众多的品牌往往会显得手足无措。所以本文针对葡萄酒新手，本着“只买对的不买贵的”原则列举了十款葡萄酒，以供大家选择。

葡萄酒可以分为新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒，像如法国、意大利等传统产酒国为旧世界葡萄酒阵营，其酿酒历史悠久，底蕴丰厚。而澳大利亚、智利等国家则是新世界葡萄酒阵营，尽管酿酒历史不算太长，但是凭借性价比与创新力近些年表现抢眼。我们先来说一下最近风头正盛的澳大利亚葡萄酒。

黄尾袋鼠系列葡萄酒

黄尾袋鼠，在世界范围内卖得都很好，知名度也很高。其产品售价不高，基础款价格大约在40元左右，产品涵盖红葡萄酒、白葡萄酒以及起泡葡萄酒，包括西拉、梅洛、黑皮诺等多种葡萄品种。因为黄尾袋鼠的酒口感不错，基础款价格低廉，所以将它作为入门酒十分合适。

奔富BIN8

黄尾袋鼠虽然知名度高，但是在中国最受认可的澳大利亚葡萄酒还是“奔富”，近些年随着奔富在国内的走红，其知名产品的价格也是一涨再涨。BIN8算是奔富的入门产品，因其熟化时用的橡木桶来自BIN128、BIN28及BIN389，所以以其共同号数8来命名。BIN是酒窖的意思，数字是酒窖的编号，数字大小与品质并无关系。结合在国内8这个数字的独特含义，加上品牌背书，奔富BIN8拿来送人、自饮都很合适。

天鹅庄·孔雀

天鹅庄的葡萄园可以追溯到1908年，是世界上最古老的葡萄园之一，其不仅历史悠久而且深受澳洲政界商界欢迎，并且天鹅庄红葡萄酒是澳大利亚驻华大使馆官方用酒。值得一提的是，天鹅庄·孔雀是国内著名舞蹈艺术家杨丽萍女士与澳洲顶级酿酒大师本瑞格斯合作的产物，从某种意义上讲，这款酒是东方艺术与西方文明的碰撞，喜欢的朋友可以买来尝尝。

巴罗萨西拉子

巴罗萨西拉子这款酒，可以说集合了澳大利亚葡萄酒的众多精髓于一身。产区知名，此款酒产于澳洲的三大葡萄酒河谷之一的巴罗萨。品种优良，西拉是澳大利亚最有代表性的葡萄品种。珍贵的老藤，此款酒选用了部分老藤葡萄，使得酒香更加深邃。最重要的是，这款酒只要不到两百元，十分划算。

美乐干红

之所以推荐这款酒，是因为这款酒采用187ml小瓶装规格6瓶1箱，对于有购买小瓶装葡萄酒想法的消费者来说，这款澳大利亚原瓶进口的美乐干红十分合适。其兼具风格柔美与极致便携的特点，既适合年轻人一次一瓶的独饮，也适合朋友间聚餐时便捷的分享。在新世界葡萄酒阵营，智利也是不得不说的重要成员。接下来我们再介绍几款智利葡萄酒。

智猴·赤霞珠干红

智利因为独特的气候，使得这里生产的葡萄酒别具风味，得益于智利中部夏季炎热干燥，冬季温和多雨的特点，这里生产的赤霞珠色泽亮丽，酿出的葡萄酒果香浓郁、酒体丰满。这款智猴·赤霞珠干红很好的呈现了智利葡萄酒的特质，品鉴难度低，不需要复杂的醒酒，对于葡萄酒新手来说，十分友好。

巴斯克·十世

巴斯克酒庄是CHATEAULAFITEROTHSCHILD拉菲集团和桑塔丽塔酒庄合资的酒庄，位于智利科尔查瓜谷产区，是智利最有名的葡萄酒产区之一。值得注意的是，这牌子是拉菲旗下的一个系列的红酒，和我们通常说的拉菲并不一样。这款巴斯克·十世采用赤霞珠混酿而成，具有鲜明的口感与水果香气，是一款口碑不错的葡萄酒产品。

智利1号

智利1号选用赤霞珠、卡曼纳、长相思等三大智利的代表性葡萄品种酿造而成，不到二百元的价格，收获6瓶智利美酒，可以说是非常超值。因为酒体轻盈，所以对醒酒要求不高，也不要太讲究侍酒温度，便捷轻松的饮用这是新世界葡萄酒的特点之一。当然，对于葡萄酒新手，也有一些旧世界葡萄酒阵营的产品推荐，请看下文。

超级波尔多

在世界各地的葡萄产区中，最著名的无疑是法国，法国不仅是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。法国的波尔多产区是全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。超级波尔多便诞生于法国波尔多产区，其由专业团队精选三十五年树龄的赤霞珠与美乐混酿而成，果香馥郁，层次感强。再看其百元售价，不得不感叹，价格良心！

金上梅多克干红葡萄酒

梅多克是波尔多地区最主要的产区之一，而上梅多克比下梅多克生产的葡萄酒质量更胜一筹。在这里酿造的葡萄酒具有果香突出、酒体丰满的特点。金上梅多克干红葡萄酒采用赤霞珠与美乐进行混酿，产生出刚柔并济的美，演绎出法兰西的浪漫，表现出高雅气质。如果你想要购买波尔多的红酒，千万要试一试这两款。

希望本文能对大家有所帮助，谢谢观赏！

（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）

红葡萄酒跟白葡萄酒比哪个更好喝

我更喜欢红葡萄酒

红葡萄酒和白葡萄酒在口感上存在很大的差异，红葡萄酒通常比较浓郁，口感较重，适合搭配红肉等菜品。

白葡萄酒则口感较淡，适宜搭配海鲜等食品。

个人口味因素也很重要，有些人喜欢红葡萄酒的浓郁口感，有些人则更喜欢白葡萄酒的清淡风味。

劣质红酒的鉴别方法

鉴别劣质红酒的方法如下：

1.视觉检查：观察红酒的颜色和清晰度。高质量的红酒通常呈现深红色或宝石色，而劣质红酒可能呈现较浅、暗淡或有不均匀的颜色。此外，劣质红酒可能有沉淀物或浑浊。

2.嗅觉检查：闻一闻红酒杯中的香气。高质量的红酒通常有浓郁的芳香，如水果、香料、橡木和巧克力等。劣质红酒可能有刺鼻或令人不悦的气味，如醋味、发霉或酸味。

3.味觉检查：品尝红酒。高质量的红酒通常口感丰满，平衡度高，味道丰富复杂，伴随着柔和的单宁和酸度。而劣质红酒可能味道平淡、稀薄或具有不正常的酸味、苦味或杂味。

4.品牌和产地：了解红酒的品牌和产地。通常来说，知名品牌和声誉良好的产区生产的红酒更有保证品质的可能性。

5.酒标信息：仔细查看酒标上的信息，如酒庄名称、年份、产地和葡萄品种等。一些劣质红酒可能使用虚假或模糊的信息来欺骗消费者。

6.质量认证：查看红酒是否有通过相关质量认证的标志，如AOC认证、DOC认证等。这些认证标志通常表示红酒符合一定的质量标准。

记住，红酒的鉴别需要经验和品尝技巧，因此建议在购买红酒时选择可信赖的供应商或向专业的葡萄酒专家寻求帮助。

世界八大红酒排名

1、罗曼尼康帝

罗曼尼康帝号称世界最顶级的红酒之一，但是价格非常之昂贵，真不是我们这种平民百姓消费得起的，据说最低的也要3万元，最好的一瓶罗曼尼康帝高达一百万。在有钱人世界里，这瓶酒就是身份和地位的象征。

不过人家贵有贵的道理，这种酒产量非常稀少，罗曼尼康帝红酒庄园三颗葡萄藤上才能生产出一瓶罗曼尼康帝红酒，根本不够卖。

作为世界上神秘的红酒，口感当然是没得说的，味道十分特别，甘香醇厚，喝起来非常有层次感，百年的酿造手法才造就这样顶级的红酒品质。

2、SMIRNOFF（皇冠伏特加）

Smirnoff斯米诺是世界名酒之一，也是全球销量第一的洋酒品牌，甚至被人称为世界首席伏特加，全球销售达一千五百万箱，占烈酒消费的第二位，据统计，每天就有46万瓶皇冠伏特加售出。这款可是酒吧调酒师的宠儿，以它作为基酒，用来调制鸡尾酒简直了，像著名的血腥玛丽、镙丝刀都用过此酒。

这款酒的酿造工艺也是比较复杂的，每滴酒精都需至少八小时才通过一万四千磅活化木炭。如此做法，不好喝才怪。

3、芝华士威士忌

鼎鼎大名的芝华士威士忌是苏格兰最具声望的高级威士忌，也是很多威士忌爱好者的心头好。芝华士是全世界最早生产调和威士忌，是调和型威士忌的鼻祖，销量很好，平均每一秒钟卖出一瓶，看似廉价，实则是你高攀不起。这款适合作为入门级威士忌，口感顺滑，带有丰富的花香与果香，对于不喝酒的人也能很快适应。

4、拉菲

拉菲红酒就不用说了吧，能喝得上拉菲的非富即贵，作为目前世界上第一酒庄，它拥有800多年的历史，论资历、论工艺、论名气，奔富红酒还得叫拉菲一声“大哥”，休想挑战拉菲的地位。

作为法国红酒的顶级品牌，拉菲还分大拉菲，小拉菲，拉菲古堡干红葡萄酒，中国人俗称“大拉菲”，是真正意义的拉菲红酒，我们经常说的“82年拉菲”就是这款。拉菲珍宝干红葡萄酒，是拉菲酒庄的副牌，人称“小拉菲”。大拉菲一般要陈放15年才好喝，小拉菲也要放10年以上，一瓶拉菲红酒，陈放不同的年份，品尝起来的口感也各有特色。

5、轩尼诗白兰地

轩尼诗是首屈一指的白兰地品牌，虽然名气比不上人头马、马爹利，但价格还是比较亲民的。曾经作为皇帝御用酒，轩尼诗代表了法兰西的荣耀。

轩尼诗采用双蒸馏法，9升的葡萄酒液才能酿制出1升酒，还要放在橡木桶中陈酿，最终得到芳香浓郁，色泽清丽的轩尼诗。

其中轩尼诗李察干邑是轩尼诗中的极品，由最出色的生命之水酿制而成，喝过的人才知道品质之不凡。

6、杰克·丹尼威士忌

如果说在中国，最畅销的光瓶酒是牛栏山，那么在美国，最畅销的光瓶酒就是杰克丹尼威士忌，它是世界上最有名也是最畅销的威士忌之一。与其他威士忌不一样的是，杰克丹尼威士忌在提炼出酒后还要把它放在用糖枫木烧成的炭上面过滤，最后还要放在白橡木桶内陈酿，只有经过这么复杂的工序，才能获得“田纳西威士忌酒”的美名。

7、人头马

人头马是世界著名的白兰地品牌之一，创建于1724年，在四大白兰地酒公司中，人头马是自己种植葡萄的公司。作为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质和地位的象征。系列产品包括人头、人头马特级、人头马特醇xo（xos）、人头马天醇xo（xoe）、人头马远年特级、人头马路易十三。

8、马爹利干邑

马爹利是全球顶级干邑品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒，在干邑界说第二，没人敢说第一。它是唯一一家始终坚持蒸馏纯清葡萄酒的干邑酒庄，顶级的酿造工艺造就了细腻顺滑的口感。由于产量很小，供不应求，价钱也很高。既有像马爹利鼎盛和马爹利名士这样的年轻款，也有蓝带这种经典款，还有XXO、至尊这种典藏款。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。