本文目录

1. 日本的食品真的安全吗
2. 90岁的老人吃什么最补、身体最健康
3. 患了肺癌的老人，能否和儿孙亲密接触
4. 老人“三不留”的意义何在

日本的食品真的安全吗

来自中国新闻网的报道：

精致的日式食品，严苛的食品管制，繁琐的生产方式，成就了日本食品的美名。然而，深知日本农业的专业机构都知道，因为历史遗留的痼疾，日本的食品安全其实一直存在隐患，根本解决不可能，只能依靠外国食品来支撑唐璜的外表……

严寒的冬日，买来“中国大虾”、“中国香菇”、“中国大白菜”，预备好“中国芝麻调料”，烧一个日本式的火锅，最后再煎一煎“中国锅贴饺子”当成主食来吃，是很多日本家庭颇为常见的一顿大餐，很多日本人也突然意识到自己的生活中已经离不开从中国进口的食品。日本《产经新闻》甚至在社论中说：“没有从中国进口的食品，日本人将无法吃饭。这是现实。”

由于日本工业化进程比较早，而且非常彻底，当时的经济增长带来的问题恰似今天的邻居，并且过犹不及。日本环境省无论如何也不会告诉全世界：日本的土壤污染、农药滥用、化学残留、核污染是多么的恶劣，以致于这些影响无法在一千年内根除。

土壤污染其实让日本无地可种

明治维新开启了日本的一个新时代，同时也进入全面工业化时代。工业化产生了大量的金属需求，全国都需要大量的铁、铜、铝、锡、汞等金属，但当时糟糕的交通严重制约了日本的发展，这也是为什么战后日本大力发展交通的原因。为了解决这个问题，明治政府鼓励当地开采、就地冶炼加工的行为，于是，全国涌现了数以万计的矿山，小作坊式的生产遍布全国，也为以后的土壤污染留下伏笔。

这种状况甚至在太平洋战争中更加恶化，美军的频繁轰炸，这种分散式的生产反而削减了破坏力，而得到天皇的鼓励。大量冶炼厂、军火零件商、装配厂隐匿于民房、仓库、学校、甚至养老院中，产生的污水和废弃物随处可见，重金属处理液日夜不停地泄入城市下水道，流向湖泊、空地、稻田、果林、养殖场和大海。矿山随处可见，甚至连圣山富士山都残留着废弃的铜矿，现在被人造景观巧妙地掩饰。

战争结束了，日本的极权政治也结束了，当人民不再为天皇欢呼时，才发现注定为天皇世世代代献身。随后，日本爆发了震惊世界的环境危机，1931年，镉污染引发的“痛痛病”开始出现，到上世纪50年代蔓延到全日本。患者吃了污染的水稻，金属隔沉积在体内，全身骨痛，行动困难，婴幼儿夭折率奇高，幸存者身材矮小，发育不良，极易骨折。

之后更大的事件才引起人们的关注。1953年汞污染引起的水俣病、1961年四日市石化废气的哮喘病事件、1965年新潟县第二次水俣病，才让环境问题放在了重要位置。但为时已晚，全国没有污染的土地屈指可数，随行美军的专家打趣：每个步枪射程内的土地隔含量，都有可能达到开矿标准。

中国食品抽检率最高

能耕种的面积原本就少，再加上不可逆转的土壤重金属污染，使农副产品价格畸高，可行的办法是大量进口外国食品。日本的食品，大量依赖中国、美国和东南亚。其中中国以蔬菜、水产品、水果为主；美国以稻谷为主；东南亚主要是水果，今年被中国挤占了不少份额。由于价格相差悬殊，用中国食品冒充日本食品的事件层出不穷。

对待国内食品和国外食品，日本的处理方式也截然不同。国内产品通常经过厂检就可以上市，而进口食品则非常苛刻，仅农药指标就达到263种，而且重量、产地、等级都有不同程度限制。抽检率中，中国最高，为15.7%，美国为9.7%，法国为2.8%，澳洲为2.7%。歧视性的检验反而提高了中国产品的质量，今天，日本人最爱吃的牛蒡、大葱、芋头也100%来自中国，中国蔬菜在日本的市场份额达到60%。

同时，日本的食品丑闻不断。2007年，北海道苫小牧一家肉品加工企业以猪肉冒充牛肉；札幌市名糕点企业“石屋”、三重县伊势市的老铺“赤福”、大阪高级料亭吉兆篡改保质期的事件陆续被揭露出来。日本消费者怎么也不会想到，300年的老企业竟然生产伪造日期的食品。刚刚经历这些风波，又曝出东京大学倒卖汞污染大米事件，农林水产省大臣太田诚一因此引咎辞职。

著名的地沟油事件，最早的版本发生在上世纪60年代，日本商人将地沟油收集，制成食品卖到台湾，引起了数场游行示威。这个事件后，日本政府成立专业公司收购地沟油，提炼后加入蓖麻油，作为垃圾车燃料。这种油一旦下肚就会引起腹泻，根本无法食用。

日本食品兴起伪造风

实际上，在日本市场，用中国产品冒充日本国货屡见不鲜。因为价格落差实在太大，日本对国货监管不严，一度冒充产品四处蔓延。《每日新闻》报道，静冈县的东明水果会社因在把10吨中国产的竹笋冒充国产的出售而被警方搜查。同一天，东京一家名为“浜伸”的食品加工会社因把中国产的鳗鱼贴上了日本国产的标签，被东京地方法院起诉。不少日本商人以外国产品冒充日本产，迎合民众长期以来形成的国产品最安全、优质的心理。

另一种更为隐蔽更安全的方式是将外国产品在日本加工，就可以堂而皇之地称为国货。每年日本从中国和美国进口大量的葡萄酒原浆，在酒庄勾兑后出售，就可以名正言顺地成为国货。目前中国已经成为葡萄酒原浆的重要出口国，2010年超过英国、澳大利亚和智利，但因为没有品牌意识，只能沦为知名品牌的勾兑酒原料。

还有很多的中间原料，如维生素C和明胶，中国已经成为世界上最大的生产国，维生素C占全世界总产量95%，这些原料被广泛出口，用在食品和药品中，明胶则作为胶原蛋白、果冻等重要的辅料。日本很流行的酵素产品，绝大部分使用中国台湾产的速攻型酵素原浆，调成不同口味出售。因为采购量很大，日本企业谋求收购在台湾的酿坊，遭到台湾民众的抵制。该事件最终导致民进党大失人心，国民党和亲民党联合推荐的候选人获胜。

农药和化学残留同样不容忽视

了解日本食品工业的都知道，从东京地区来看，中国产品最多占据日本超市货架1/5左右。绝大部分产品还是日本的工厂使用从各个国家进口的原料，在日本生产和加工的。但是在产品的标识上，他们没有标明原料产地，而只标明最终产品的加工包装地。

日本国内生产的产品就绝对安全吗？其实不然。日本是四面环海的岛国，就环境而言，在日本从事种植，要面临高温高湿、虫害高发的自然环境。有种植经验的人，都不会认为日本的农民在种植蔬菜等作物时不使用农药，反而要比中国使用的还要多。

但是，日本政府对于本国产的原料会大开绿灯，不需要任何的检验。有一家大阪的食品加工企业，在选择使用国外进口的原料时，需要准备20页左右的资料。但是如果选择国内的原料，只需要填写原料产地、种植农户等简单的资料即可。虽然大家都在怀疑自己本国产的原料是否存在安全问题，但是没有任何的组织来取样进行监测。由此看来，日本绝大多数的消费者的消费观念还是需要改变的。

百年发达的工业文明，也同样存在先乱后治的痕迹，但这种治理代价高昂。东京都北区的一块住宅开发用地是一家制药厂拆迁后的旧址，开工前夕，经环保部门检测，结果令人吃惊，这里的土壤已被严重污染，有害物质三氯乙烯浓度超出日本环境标准3万倍！消息传开，各地方政府纷纷制定相应措施。像这种案例，全国又何止万例！

东京都政府去年12月修改了有关法规条例，对房地产开发业者增加了一项义务，即住宅建设项目必须附带用地污染情况的调查，这在日本全国还是第一次。不过，在时间上已经明显滞后了，很多土壤污染案例发生在相关法律出台之前，罚则及治理义务无从追究，同时，面对地价贬值的威胁，地产业主往往隐瞒实情。据环境省的调查，土壤污染超过环境标准的案例1991年为8件，可是到了1999年已剧增至117件。

中国食品成很多国家的“菜篮子”

不少日本人注意到，如果没有中国进口的食品，日本的“菜篮子”就会出现问题。这种说法并非危言耸听，每年日本都要出现台风，遇到坏天气，从中国来的船只就难以靠岸。这时，日本的蔬菜价格就会飞涨。例如，平日见到大白菜售价是100日元一棵，产地来自中国，当台风肆虐时，日本市场上就只有本土生产的白菜了，这时候大白菜也不是按棵卖了，而是每1/4棵的白菜卖80日元。很多日本普通主妇都会为食品涨价感到头痛。

日本夸口的食品安全，完全是建立在审核外国产品进入国内的制度上，既要国内造假、冒充、伪造生产日期的不法行为，又要面对环境土壤污染的既成事实，所以对用外国原料加工本国产品的做法也是睁一只眼闭一只眼。台湾的速攻型酵素在日本摇身一变，就成为神奇的日本酵素就是明证。当消费者激动地高喊么么哒的时候，也许不会想到那神奇的效果来自国外原料。

2006年8月，德国《柏林日报》曾在头版头条报道过中国上海小面包在绕了半个地球后畅销德国的消息。报道说，德国面包消费量每年达700万吨，人均85公斤，但由于德国经济近年不景气，人工费太贵，因此德国本土面包成了“高消费”。一位德国面包销售商说，中国是世界上最大的小麦生产国，而且中国面包制造的技术和卫生状况也越来越好。不少德国人还注意到，除了面包，他们的餐桌上还有来自中国的蔬菜、水果和新鲜鱼类，感叹中国人为德国的“菜篮子”工程做出贡献。从这则消息，不难看出食品也像其他商品、像流行文化一样，在世界进行着大流通。

90岁的老人吃什么最补、身体最健康

吃饭要有肉，人离开肉就没有体力，虚弱无力，再加上蔬菜豆类搭配，没有牙齿了要用料绞碎机绞，象稀饭一样喂看人家，看人家才能得到幸福。靠自己吃就没法吃饱，营养不均衡，造成体质下降，不健康就会表现出来，老人吃东西就是晴雨表，吃饭多了就精神，吃饭少了就会没有精神，因为老人活动不多了吃的又少，维持健康就是最好的照顾！

患了肺癌的老人，能否和儿孙亲密接触

很多人把癌症和传染病等同起来，害怕密切接触了癌症病人，疾病就过到自己身上。在病房里，有时候能看到陪护家属24小时戴着口罩，极其谨慎。虽然说，做一定的防护是有必要的，但也不能太过，否则会让病人内心有想法，觉得被孤立，被嫌弃，会有悲观负面的情绪。

癌症会不会传染？这也是不少病人家属问的一个问题，其实，癌症本身是没有传染性的，癌细胞是变异的正常细胞，它必须依靠机体的营养才能存活，离开人体，癌细胞就必死无疑，这和传染病的细菌、病毒完全不同。肺结核为何能传染，因为结核杆菌在外界环境中生命力极强，离开人体之后结核杆菌能够粘附尘埃，继续存活8~10天，而如果是在干燥的痰液当中，它的存活时间会更长一些，可以达到6~8个月。而癌细胞却没有这样的能力，癌细胞其实是极其脆弱的，它不是独立的个体，一旦癌细胞离开生存环境比如离开人体，它基本上马上就会死亡。所以，癌细胞没有传染他人的机会。

癌症本身不传染，但一些与癌症发生相关的病毒会传染，比如人乳头状瘤病毒、乙型肝炎病毒、EB病毒等等，这些病毒与宫颈癌、肝癌、鼻咽癌和淋巴瘤的发生有一定的相关性，如果感染了此类病毒，有一定的患癌几率。

患了肺癌的老人可不可以和儿孙接触呢？可以的，比如日常生活，吃饭，玩耍，一起睡觉都是没有太大问题的。肺癌发生在家族中具有一定的聚集性，比如夫妻癌、兄弟癌等，这并不是因为传染引起的，主要与患者家族遗传基因、家庭生活环境以及共同不良生活习惯息息相关。

虽然说肺癌本身不传染，但人体肺部是个与外界相通的器官，如果病人免疫力低下且反复咳嗽、咳痰，对于年龄较小的儿孙还是要注意一些，咳嗽咳痰时有可能会喷射出一些病原微生物，所以尽量不要离得太近，否则有可能传染上一些细菌和病毒。尤其是晚期肺癌病人，出现阻塞性肺炎，有时候痰培养会培养出一些比较少见的细菌，比如肺炎克雷伯杆菌、铜绿假单胞菌、鲍氏不动杆菌，还有一些真菌感染，甚至有一些多药耐药的超级细菌。如果是婴幼儿免疫力本身较弱，有可能会被传染上这些细菌、真菌或者病毒，治疗起来非常棘手。

所以，肺癌病人平时可以和儿孙接触，如果孩子太小，餐具可以分开，平时不要嘴对嘴喂食和亲吻。肺癌病人平时要注意个人卫生，咳嗽咳痰时尽量避开一些。

老人“三不留”的意义何在

“七十不留宿，八十不留饭，九十不留坐。”

这是民间普遍流行的一句俗语。

这里面有两层意思。

一是过了70的老人家，如果到亲戚家作客，亲戚就不要留他住宿了；过了80就不要留他吃饭了；过了90就连坐一会儿都不要留了。

二是老人一旦上了年纪，就要自觉遵守“三不留”的规矩。以免给主客双方带来不必要的麻烦。

中国历来是礼制国家，向来重视礼数，中国人也一直热情好客。

而民间所说违背这一古训会带来不吉和灾难，似乎和我们的古制相冲突。

但在我看来，这一点都不冲突。

中国人历来是有很多忌讳的。

如果一个老人在亲戚家作客，不幸在亲戚家发病或者去世。那么于主客双方都是忌讳的。留客的主家会认为是“倒了大霉”“晦气”的。

对老人来说，落叶归根，这也是大部分老人家的愿望。所以很多地方的习俗，老人临终前一定是要回家的。

如果不幸在别人家去世，会被认为是没有福气的。孩子们也会接受不了。

我们这里就曾经发生过这样的事情。

一位老人家去亲戚家喝喜酒，喝多了睡在亲戚家，结果第二天就没起来。双方都闹得很不愉快。

就是因为有这些习俗和忌讳，为了方便大家，让双方面子上都好过。

“三不留”就很有必要。我不留你是因为有这个古训。

我不留下也是因为有习俗。这样就避免了双方的尴尬。古人看来真的是很有智慧的。

从现代医学的角度来解释，老人“三不留”也是很有道理的。

这是由老人的生理特点决定的。

1、体形外表的改变：

毛发、牙齿脱落，骨质疏松等。

2，器官功能下降：

记忆力衰退，视力和听力减弱，反应迟钝。

肠蠕动减弱，容易引起消化不良。腹腔变小，夜尿增多。血管变硬等等。

3，机体调节控制作用也明显降低，对环境的适应能力下降。

因为上述生理机能的下降，老人留宿他家有很多风险。

一、老人留宿别人家，对易地、易床的一时不适应。

睡不好觉，情绪波动，容易导致血压升高，极易诱发心血管疾病，而危及生命。

二、老年人夜尿增多，半夜常常要起床。

有时睡的比较迷糊，一下子意识不到环境改变，容易跌倒。老人本身的骨质就比较疏松，最易引发股骨骨折。很多老人就因为这次摔倒，再也没站起来过。医学上俗称“最后一次摔倒”。

三、老年人外出作客，容易吃多，容易引起消化不良，诱发肠梗阻等疾病。

还有就是据医学研究:有几个阶段老人最易发生死亡。

在医学上被称为“魔鬼时间”“魔鬼时刻”。它们分别是清晨从梦中醒来和傍晚以后。

最危险的时刻是在黎明。

随着年龄越大，风险越高。所以老人一旦上了年纪。

不但家人要重视，自己更要引起重视。一定要规律生活，相对固定睡觉和起床

时间。适量的运动。饮食更是要清淡，不能吃得太饱，更不要随便去别人家作客。

老人一旦上了年纪，就要自觉遵守“三不留”的规矩。

既可以保证自己的安全，又不给他人带来不必要的麻烦。

关于专家建议老年人的食物安全和患了肺癌的老人，能否和儿孙亲密接触的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。