我的特一营演员(我的特一营演员表小岛)
8562023-12-02
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于红豆沙馅做法是和豆沙馅怎么弄好看又香窍门的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享红豆沙馅做法是以及豆沙馅怎么弄好看又香窍门的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
以下是自制红豆沙馅的最简单做法:
材料:
-红豆200克
-冰糖50克
-水适量
步骤:
1.将红豆洗净后放入锅中,加入适量水,煮开后转小火慢慢煮熟,期间需要不断搅拌,避免糊底。
2.煮至红豆烂熟后,加入冰糖,继续搅拌至冰糖完全融化,糖分充分渗透到红豆中。
3.将煮好的红豆沙放入搅拌机中,打成细腻的红豆沙,如果没有搅拌机,也可以用勺子或者筛子将红豆沙压成细腻的糊状。
4.红豆沙馅制作完成,可以用于包粽子、月饼、糯米球等甜品中。
注意事项:
1.在煮红豆的过程中,需要不断搅拌,避免糊底,同时也要注意水的用量,过多会影响口感。
2.冰糖的用量可以根据个人口味适量调整,如果喜欢更甜的口感可以增加冰糖的用量。
3.打红豆沙时可以根据个人口感加入适量的水,打出的红豆沙口感更加细腻。
非常简单因为只需要准备豆沙馅需要的配料:红豆、白糖、油等,先煮豆沙馅,接着将豆沙馅和白糖和油混合后放入锅中小火翻炒,最后放入冰箱冷藏一会即可。豆沙馅做法简单,同时非常好吃,在家庭中备一些豆沙馅备用,不仅可以做豆沙包、豆沙饼等甜点,还可以拌粥、捣馅等。所以,豆沙馅的家庭做法十分简单,并且味道非常好,值得家庭尝试。
主料:面粉500克,红豆沙200克
辅料:酵母粉5克,水220克
做法
步骤15克酵母粉用30度的温水化开。
步骤2500克面粉加入化开的酵母水250克。
步骤3用筷子搅成棉絮状。
步骤4和成光滑的面团,发酵至两倍大,用手指粘适量干面粉插一下,不回缩就是发好了。
步骤5准备适量的红豆沙馅,馅料是我自己做的,冻了很多在冰箱随用随取,豆沙馅的做法可以参见我以前的菜谱。
步骤6将发酵好的面团,搓长分剂。
步骤7取一个剂子,擀成簿圆形,放上豆沙馅。
步骤8一点点折叠包好,按包子的方法包就行。
步骤9倒扣过来,放笼屉上二次发酵,蒸15分钟。
步骤10关火后闷5分钟,再开锅盖,趁热将包子取出放到盘里,晾凉。
步骤11美味豆沙包做好了,一家人的早餐问题解决了。
红豆沙馅做法是?
红豆沙馅的做法简单,几分钟就可以学会,而且对初手者的朋友来说,也能一次成功零失败。
红豆沙是由红豆和白糖(红糖)相辅而成的,无色素和添加剂,吃着香甜软滑很健康。
红豆沙馅食材:红豆、白糖(红糖)、食用油(猪油)步骤一:取适量的红豆放入盆中,捡掉瘪的、坏的,然后清洗干净。并加入适量的清水浸泡10小时左右,等红豆变得饱满圆润即可。
步骤二:把泡好的红豆捞入高压锅内,水量超过红豆一寸左右,然后盖上锅盖上汽计时10分钟。
步骤三:将煮熟烂的红豆尽量控干水分,倒入盆中,趁热用勺子将红豆压碎成泥。如果想吃细腻一点儿的可以将晾凉的红豆,倒入料理机里打碎成糊,然后加入适量的白糖搅拌均匀。
步骤四:起锅预热,不用放油,把红豆泥直接倒入锅中,用小火慢炒,煸炒边用锅铲不停的搅拌,等豆沙变干,加入少量的食用油继续慢炒,红豆泥将油吸干后,再加入适量的食用油再次慢炒,等到水分差不多干的时候就可以了出锅了。
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