老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于月子里吃鱼怎么做和月子不建议吃鱼的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享月子里吃鱼怎么做以及月子不建议吃鱼的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 坐月子吃鲈鱼还是丁桂鱼
2. 手术后可以吃鱼吗
3. 月子里吃鱼怎么做
4. 产后可以吃月亮鱼吗

坐月子吃鲈鱼还是丁桂鱼

产妇可以吃鲈鱼。鱼是蛋白质食品。鲈鱼中含有优质蛋白质除了含有多种维生素和矿物质外，其营养丰富，在产后食用是非常适宜的食物。除了吃鱼产后，还要吃鸡蛋，瘦肉，各种新鲜果蔬。

产后主要注意避免食用过咸，过冷，过辣的刺激性食物，不需要有过多的饮食禁忌，饮食尽量多样化，保证全面的营养。

手术后可以吃鱼吗

答案非常明确：只要手术前，你吃鱼不过敏，手术以后你就一定可以吃鱼。

鱼肉中丰富的蛋白质，对手术后伤口的愈合和全身情况的改善意义重大。所以，现代医学中，没有任何一本教科书，会写到手术后不能吃鱼。哪怕是营养学，也不会有手术后不能吃鱼一说。

而与之相反的，是中国坊间流传已久的谣言，手术后不能吃鱼，因为是发物。这个谣言，就像坐月子不能洗澡一样，其实已经被很多人辟谣了不知道多少次。之所以有这个谣言，只是因为古人的认知有限，就像以前人们认为地球是平的一样。

只要有独立思考能力和最简单的互联网检索能力，一般都搞明白这个谣言的荒唐之处。实在担心，其实最简单的办法，就是询问给你做手术的医生。一般的，正规公立三甲医院会做手术的外科医生，都会告诉你没那些乱七八糟的事儿，只要不过敏放开吃就好。

唯一能阻挡你吃鱼的，只有过敏。而且，手术前对吃鱼不过敏，手术后也不会因为做了手术就突然对鱼过敏了。

同样的道理，只要你手术前不过敏，手术后你大可以放心大胆的吃：牛肉、羊肉、鹅肉、鸡肉、海鲜等等。

呐，人呐，最重要，就是开心咯！

月子里吃鱼怎么做

秘诀一：选好食材

鱼的大小很重要：大小适中，一般建议700g左右，鱼太大既不利于成熟，肉质也会粗糙。

鱼的新鲜很重要：蒸鱼，最好选择鲜活，现杀鱼，当天买当天蒸，买来杀好的鱼，因为刚宰杀的鱼肉有一个排酸期，不适合烹调，放置2小时（10度左右）以后蒸，口感更好，这样鱼肉才鲜。在济南这种内陆市，海鱼相对来讲冰鲜和冷冻多，冷冻时间过长的鱼不适合蒸着吃，冷冻水分也会有所失，肉质会发柴，腥味也会增加。

秘诀二：巧去腥味

鱼的清洗很重要：蒸鱼也好，烧鱼也罢，清洗过程需要去掉：鱼鳃、鱼腹中黑膜、鱼腹中血块、鱼体表面粘液，这几个部位是鱼腥味的来源，一定要去除干净。

鱼的改刀很重要：鱼清洗干净以后，腌制以前为了更好的入味，需要在鱼肉表面切花刀，重点：不单单是两侧，在鱼的背部需要开刀，因为鱼背部肉厚，开刀既能帮助入味，又能促进鱼的成熟。

鱼的腌制很重要：腌制也是去腥的一个关键步骤，腌鱼需要依次加入葱姜，料酒，盐。重点：盐的量切不可多加，因为盐加多了以后会使鱼肉中的水分流失，导致鱼肉发柴。

鱼的蒸至加葱垫底：鱼在蒸的过程中，为了更好的去除鱼的味，在鱼的背面可以用葱段垫在盘子上，这样既能保证蒸汽均匀上升，促进鱼的成熟，又能更好的去除鱼的腥味。姜片可以放在鱼鳃中，因为鱼鳃处血腥味很大。

秘诀三：把控火候

上汽以后鱼下锅：蒸鱼切忌凉水下锅，一定要等锅中水沸腾上汽以后在把鱼入锅，如果凉水下锅蒸至时间过长会导致鱼肉口感发柴。

蒸锅密封要好：蒸锅密封要好，气足火大鱼蒸出来才好吃。

锅底水中加料酒：蒸鱼的水中可以适当的加点料酒，料酒的挥发可以带走鱼的腥味。

蒸鱼时间：一般10分钟左右，根据鱼的大小，看到鱼眼睛涨出，鱼肉裂开，鱼肉变色，就可以出锅了。

秘诀四淋热油

鱼蒸好以后，需要把蒸鱼过程中的葱姜检出，放上新的葱丝，淋入蒸鱼豉油，如果没有可以用味达美代替，最重要的一步，是把油烧热，微冒烟，淋在葱丝，用热油淋出葱香和蒸鱼豉油的豉香味。

产后可以吃月亮鱼吗

坐月子肯定可以吃鱼，而且可以多吃鱼。鱼是富含蛋白质非常丰富的食物，而且鱼的脂肪含量特别低，非常适合坐月子的女性吃。坐月子期间适当吃鱼可以补充蛋白质、增强抵抗力、促进身体恢复，也可以增加母乳的营养，炖鱼汤、清蒸鱼都很好。在坐月子期间，产妇的饮食建议多样化，像鱼、瘦肉、鸡、蔬菜、水果、蛋制品、奶制品等，每天都要适当摄入，只有均衡营养才能让身体恢复更快。但是注意要清淡饮食，不能吃辛辣、刺激的食物。同时要少吃多餐，不要暴饮暴食，以免体重增加过快，油脂特别重、难消化的食物要少吃。

文章到此结束，如果本次分享的月子里吃鱼怎么做和月子不建议吃鱼的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！