很多朋友对于胆固醇偏高，早上吃一个水煮蛋，蛋黄要吃吗有没有影响和医生不建议吃鸡蛋黄不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡蛋属于荤菜吗
2. 健身吃水煮蛋,蛋黄怎么办比较不浪费
3. 胆固醇偏高，早上吃一个水煮蛋，蛋黄要吃吗有没有影响
4. 蛋黄含有胆固醇，吃太多会怎么样

鸡蛋属于荤菜吗

鸡蛋肯定不是“荤菜”

荤菜是指温热性的调味的蔬菜。

我们平时所说的肉食，是“腥”菜(荤腥即是这么来的)。

都知道出家人是不吃荤的，佛家忌杀生，所以忌腥菜。

鸡蛋要看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，所以是有生命的，故是腥的;未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，吃了不属于杀生，所以是素的。

就比如牛奶，它是牛产下来的物质，那么你认为是牛奶是生命吗，同理。

也不是有蛋白质的就是荤菜，蛋白质是人体必须营养物质，如果长期不摄入，不用多久就会营养失衡而死。

蔬菜中也含有蛋白质，比如豆类就是含蛋白质最丰富的一种植物，在蛋白质方面的营养只稍逊于肉类而已。

健身吃水煮蛋,蛋黄怎么办比较不浪费

自己吃掉，做成菜，喂动物。

1、自己吃掉。现在似乎很流行只吃蛋白部分，因为蛋黄含了一些脂肪而蛋白中却没有脂肪，但我从来不这么做。实际上蛋黄和蛋白含有一样多的蛋白质，同时蛋黄还含有大部分维生素和矿物质。如果你觉得需要限制饮食中的脂肪量，我建议你去掉其他含脂肪的食物，而不要扔掉蛋黄———从各个方面来看它都是鸡蛋中的精华（但是蛋黄中的确含有胆固醇，如果你在这方面有问题，你还是应该和医生沟通一下你的饮食计划）————《施瓦辛格健身全书》

2、把蛋黄腌成咸蛋黄，无论是留给家人吃还是送给亲朋好友都很好的。做法：1、小碗中或保鲜盒中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。2、取蛋黄放入刚才挖好的坑里。3、再洒些盐把蛋黄埋上。4、洒少量水，让盐湿润。5、在阴凉地放两天。6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净即可。

3、喂狗。狗不能吃蛋白，而吃蛋黄特别好。有营养又美毛。但是不要喂多了，两天喂一个蛋黄可以了。如果你每天要吃好几个鸡蛋，却又不能吃蛋白，就把蛋黄拿到公园去喂流浪狗吧。扩展资料：蛋黄与蛋白区别:有许多人认为鸡蛋黄中含胆固醇量很高，吃鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉。医学专家发出提醒：鸡蛋黄中含有丰富的营养成分。蛋黄中含有促进大脑发育、骨骼发育、造血等的多种营养物质。同时，因其富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，对大脑发育有很好的作用，所以，少儿、青少年、孕妇和营养不良的人群应适量食用鸡蛋黄，普通人也大可不必“躲避”蛋黄。相比而言，鸡蛋清的主要成分仅有蛋白质以及糖类、矿物质和维生素等。只有少部分人不宜多吃蛋黄。包括患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者。吃鸡蛋以煮、蒸的方法最好，因为其中的脂肪、蛋白和维生素不会受到过多破坏。普通人一天吃上一个鸡蛋就够了。

胆固醇偏高，早上吃一个水煮蛋，蛋黄要吃吗有没有影响

门诊来了一位高血脂患者，方先生，58岁，同时伴有冠心病，今天来复查血脂，可是胆固醇和低密度脂蛋白仍然偏高，并没有正常。

今天化验单总胆固醇6.4，低密度脂蛋白3.6两者都超出正常范围，老方说最近吃鸡蛋连蛋黄都给我儿子吃了，怎么血脂又高了，三个月前化验的都是正常了，是不是连鸡蛋清也不能吃了？

王医生解释：当然跟吃鸡蛋没有半毛钱关系，很多人都认为吃鸡蛋会升高血脂，都说蛋黄是高胆固醇食物，常常不吃，或扔掉蛋黄，这是完全误区。

后来仔细问了问老方，三个月前他的胆固醇3.8，低密度脂蛋白1.5，他觉得血脂正常，甚至偏低了，于是他就把降脂药停掉了。

王医生告诉您高血脂的人能不能吃鸡蛋，为什么老方的血脂正常后过了三个月血脂又升高了，到底跟吃鸡蛋有没有关系。

第一、不管是高血脂还是高血压糖尿病，心脑血管疾病，都能吃鸡蛋，不但能吃蛋清，而且也能吃蛋黄。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。每天一个鸡蛋，身体棒棒哒！研究显示每天吃1-2个鸡蛋对于心脑血管疾病，高血压高血脂没有影响。

第二、胆固醇升高的原因，要弄清楚，我们体内胆固醇主要来源于两个方面，一方面就是大家认为的饮食，也就是饮食过多的高胆固醇食物，高油高脂肪食物，会引起胆固醇升高。但饮食对于胆固醇的影响只占到胆固醇升高的25%，另外一个更主要的原因就是我们自身代谢，或简单说就是遗传基因导致的，所以对于部分人来说即使不吃任何油腻或高胆固醇食物，血脂也会升高。就像老方，就算不吃鸡蛋黄，他的胆固醇也会升高。这也就是大家为什么会看到不吃肉或瘦肉血脂也会升高。

第三，胆固醇都正常了，过了三个月咋就又升高了。高血脂之所以和高血糖高血糖称之为三高，一方面都会造成心脑血管疾病高发，一方面都是代谢遗传疾病，还有一个原因，都是慢性疾病，很难或几乎不能根治，几乎大部分人都要长期服药控制。所以老方三个月前吃着降脂药，胆固醇低密度脂蛋白正常了，后来他把药停了，那血脂自然又慢慢高起来了。

还有一点必须提醒老方，停药后血脂会再次升高这是一个危险，更主要的危险是停药后，冠心病会加重，因为降脂药不仅是降脂，而且是稳定斑块，防止斑块破裂，预防血栓，预防心肌梗死。

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蛋黄含有胆固醇，吃太多会怎么样

【专业医生为您做解答】

这位朋友的问题是：蛋黄含有胆固醇，胆固醇取消限量后，吃太多会怎么样？这个问题包含了三个内容，一个一个来分析。

首先，蛋黄确实是胆固醇含量比较多的一种食物，一颗鸡蛋的蛋黄中大约含有250mg左右的胆固醇，除此之外作为动物的卵细胞，还含有大量有利于孕育生命的物质，各种营养素非常全面，也是人体所必须的营养物质，因此鸡蛋被当作是最有利于人体健康的食品之一。

其次，所谓取消胆固醇限量，是指美国在2017年取消了原来每天限量摄入300mg胆固醇的建议，缘于人体中胆固醇80%以上是由肝脏自身合成，且人体中的胆固醇可以循环利用，其余的20%大约300mg需要从食物中补充，因此食物中的胆固醇实际上对人体整体胆固醇水平的影响并不大。

更为重要的要，人体对食物中的胆固醇并不能100%吸收，吸收率只有30%左右，而且随着吸收量的增多，吸收率还会不断下降，意味着人体从食物中吸收的胆固醇并不会无限量的增多，达到一定的限度后即不会再吸收。

第三，一颗鸡蛋中含有的胆固醇大约是250mg，按30%的吸收率大约75mg会被吸收入血，3-4颗鸡蛋不过也就提供着300mg左右的胆固醇，有研究证实：每天吃一颗鸡蛋一周七颗，与每天吃两颗一周吃14颗对体内胆固醇的影响并没有差异，都不是造成胆固醇升高的原因。

综上所述，每天吃一两颗鸡蛋完全可以放心，但并不是吃的越多越好，因为合理饮食的核心讲究的是各种营养素的全面，需要通过食物的多样性来实现，比如每天所吃的食物最少应达到20种以上，能超过30种那是最好不过了，所以鸡蛋虽好但也没必要多吃，每天一到两颗，再搭配其它更多种的食物，对身体健康才更有利。

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文章到此结束，如果本次分享的胆固醇偏高，早上吃一个水煮蛋，蛋黄要吃吗有没有影响和医生不建议吃鸡蛋黄的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！