这篇文章给大家聊聊关于老朋友说开烧腊店亏了十几万，感觉餐饮创业容易失败是为什么，以及为什么不建议搞餐饮了呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 创业做餐饮好不好
2. 疫情过后，到餐饮业上班有前途吗
3. 老朋友说开烧腊店亏了十几万，感觉餐饮创业容易失败是为什么
4. 2020做餐饮业还行吗，哪样最吃香

创业做餐饮好不好

我目前还有餐饮生意，对于餐饮我有一定体会。

很多人选择餐饮生意，是因为餐饮生意门槛低、且消费者广泛。

但是入门容易，生存和发展很难。

一、门店地点：房租便宜的地方，人流量少，而人流量大的地方，房租高，且也不是在人流量大的地方，生意就好，也许就是那么残酷，消费者光顾左右邻居，但就是不进自己的门店。

二、菜肴的质量和口味：餐饮的口味是够否长久经营的决定因素。如果不是自己开发和掌握菜肴的质量和口味，完全控制在后厨团队，就很受制于人。尤其是小餐饮，由于投资少，挽留后厨团队的压力更大。

三、装修和氛围。现在一些餐饮店，在菜肴口味上难以取得压倒性的竞争优势，就努力在门店氛围上下功夫，我昨天去南京的一个网红店，进去后，确实漂亮，宛如三生三世桃花的意境。亦梦亦幻。花费的成本和心力可以想象。

所以，经营好一个餐饮店，是很不容易的，那么成为网红店以后，是不是就说明自己成功了？

未必。

现在社会生活节奏快，热点转移也快。如果在最红的时候，不知道如何做好管理，做好客户需求的汲取，做好后续把控，一个网红店撑满3个月，就无声无息，也很常见。

但就入门门槛来看，餐饮依然是很好的初创平台。

疫情过后，到餐饮业上班有前途吗

疫情过后，疫苗接种后，疫情对各行业影响基本可以忽略。各行业都有前途，从商业需求角度，餐饮是体验感、空间感、网络差异化的最佳选择，前景可以。行业可以，但要选择行业内的热门品类、热门店铺、热门品牌、实力公司才会如虎添翼的迎来更好的发展。

老朋友说开烧腊店亏了十几万，感觉餐饮创业容易失败是为什么

两年前，自己开了一家烧腊饭店，起初半年生意稳定，每个月都小有盈利几千。然而，到了下半年，附近来了竞争对手，我的烧腊饭店几乎被抢走了大半生意，那时候我变得很紧张起来，事事注意用心经营，尽管拼尽了全力，但烧腊饭店的生意却一直不温不火，甚至稍不注意就会亏损。

经过深刻反思烧腊饭店生意变差原因，我由衷发觉，生意差，不是自己运气不好，确实有一些切实的问题，从而导致我的店业绩滑坡，甚至一蹶不振，到最后开烧腊店亏了十几万！今天跟大家分享这些失败的血泪教训，希望你们不要误走我的老路。详细说开烧腊店亏了十几万的两个原因：1，匆忙开店，烧腊店所处位置不好

选址时找了很多家，最后定在一个大超市的旁边，那时觉得靠近超市客流量肯定大，且租金正在我们预算之内，就爽快地签下来了，还一签就是两年。

我们刚来的时候这片区域没有几家餐馆，服装店比较多，吃的就两三家粉面店和粥店，那时还天真的以为附近没有同类，没有竞争对手生意会好做。刚开张那会，那些卖服装首饰的、附近的居民们都来消费，打包现吃经常是满座的，大概是因为新鲜，且说实话我们味道也是不错的。

这样持续了三个月。后来有些服装店因为生意不好倒闭或是撤离了不少，且服装店和附近人们的用餐也不是天天吃烧腊快餐，慢慢我的客流量减少了很多。我们的店位置处于超市偏后的位置，且门面不大，不仔细找还真不容易找到，自从撤离服装店之后，我明显发现生意减少了三分之一。2，所在区域有更强大的竞争对手

到了第五个月的时候，服装店撤离来了新的租户，跟我一样做烧腊的同行，虽然我们相隔还有些距离，但服务的都是一片区域的顾客，有人来同分一份羹了，你的收获自然更少了。

我朋友还帮我做了试探，对手所做的烧腊餐品种类、档次、味道等和我的几乎不相上下，甚至有过之而无不及，那时候我意识到，自己遇到强大的对手了，必须要打起百分百的精神状态来面对。但结果是我们针对的基本是同类顾客，但我又没有强大的实力和明显的优势与对方竞争，结果就是大部分客人都让对方抢走了。

再后来生意也就每天不温不火，店面勉强存活，有时候稍不注意就会亏本。这样的状态维持了半年，我的家人多次劝我将店面转出去，另找其它来做。我那时候还在犹豫，觉得自己再努力一把，或许可以“起死回生”，可能就是这样的欲念支撑着我又度过了半年，但是饭店几乎没有盈利，我觉得再撑不下去也没有意义，虽然不忍，但还是在网上帖出转让信息。

转让信息发出半个月后，陆陆续续也有人来看店，但出的价钱实在太低，我觉得自己亏太多了，好几次都没达成协议。就这样边做边拖着。到了第二个月的时候，我改变了注意，哪怕亏一些，也要快点转出去，自己好去干别的事了。最后一对年轻的夫妻来盘店，才放下了这个烫手的山芋。

详细盘算下来自己这次开烧腊店亏了十几万有余，如果不是因为自己转店心切，白白倒贴了转让费与人工、租金这些，也不至于如此大伤元气。不过也怪自己学艺不精，技术轻易被人超越。经过这次血泪教训，我深刻反思了自己的失败原因所在，干餐饮是挣钱，但一做不好就是血亏，没有强大的技艺支撑，千万不要入行，否则干餐饮就是一个“坑”。

2020做餐饮业还行吗，哪样最吃香

整体格局都变了，不管你如何有见解。我列举例子吧[呲牙]希望更加直观：

1.传统销售行业：菜市场、衣帽鞋专柜、手机电子产品。可以说是有现货的产业，全部被互联网代替。疫情前，互联网已经在进入市场，有很多其实已经被主导，但都是慢慢的。疫情中，蔬菜可以网络订购，送菜上门，让顾客好好的感受和亲身体验，让这么货比三家的事情，变的顺其自然的被接受了，价格比菜市场便宜。

2.根本没想到的产业替换：旅游业都说是暗淡不少，因为疫情不能出门。但大家看新闻没？旅游景点现在已经是网络出行[震惊]，而且一般不对游客开放的内部景点，也因为人流少，都可以通过网络讲解员给您播一播。老师们，在这段时间，全成为了主播。相信疫情过去，学校可能也会改革，将完整的名师授课搬入教室。师资力量不均衡的问题，立刻就能得到解决。之前是没有条件，搭建平台可能因素太多，但这种模式通过这样一段时间磨合，相信以后的网络授课会更丰富，比参差不齐的教师团队更能解决问题。

3.酒店餐饮业：这是服务行业最有代表性的两个行业。酒店就不说了，一直以来，就那样[捂脸]。餐饮业，普通的餐饮，已经被美团和饿了吗占据7成的份额，可以说小餐饮都收到了影响。高档餐饮，我觉得还好，但大部分也都是依靠商务包席，婚嫁包席维持着，加上国家不允许，所以比较惨淡。值得一说的，就是大众餐饮业，除非你的食品有特色或者有创意，服务周到，那是一定能赚钱的。餐饮餐饮，美食是铁律，食物有特点，口感有冲击力，顾客回头率高才是决定性的东西。否则，你的创意、服务只能维持一时。很多投资人，就是忽略了重点，结果投资的稳定亏损。餐饮可以投资，但美食开发，研发，你有没有资源？

希望我这粗浅的意见能够帮助到你。[呲牙]如果你不改变，社会就会改变你。现在所有行业都受到新的市场法则影响，但不要丧失信心，不能局限在一个行业中，以后的餐饮谁能说的上来？海底捞火锅都能送餐到户了，你的观念再不改变，才是没出路。

关于老朋友说开烧腊店亏了十几万，感觉餐饮创业容易失败是为什么和为什么不建议搞餐饮了呢的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。