大家好，今天小编来为大家解答做餐饮要不要加盟这个问题，搞餐饮为啥不建议加盟呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 小型餐馆和别人加盟怎么样投资和回报，风险，都靠谱吗
2. 餐饮为何要选择加盟
3. 做餐饮加盟店的利弊之处都有那些
4. 做餐饮要不要加盟

小型餐馆和别人加盟怎么样投资和回报，风险，都靠谱吗

这个问题正好是我经历过的，虽然我的加盟结果还是比较好的，但回顾起来还是有一些可以日后避免的事项，所以给你讲一讲我的经历供你参考。其实身为一个小百姓，可能很多人都有一个开店的梦想，那么在资金有限，经验欠缺的前提下，怎样才能把店开起来呢？加盟，不失为一个有效的途径。

2014年7月，朋友跟我商量要开一家冒菜店，当时冒菜这个项目势头正火，恰好他公司楼下就有一家冒菜店，朋友吃过几次感觉味道相当不错，然后带我也去吃了一次，用成都话来说就是两个字:巴适！打电话问了一下，加盟费也不算贵，17800元，就这样，我俩决定就加盟这家了。

当时加盟总部坐落在成都环球中心内，环球中心是世界单体建筑面积最大的商业综合体，占地1300亩，总建筑面积176万平米，在这样的地方办公无疑对加盟商的信心是一个有力的保证，但作为过来人来说，这些个表面的文章不应成为你做出判断的阻碍，应该更多的去考虑加盟业务的本身有没有竞争力！

因为已经认可该品牌的味道，所以加盟事宜谈的比较顺利，我们这两个外行前后去了两次就把合同签订了，同时还在总部订购了一批设备，半年之后才了解到，这些同类设备在酒店用品市场上价格只有总部的三分之二。

总投资有这么几大块，第一是加盟费，第二是租金和押金，我们当时租金是押一付三，第三是设备费用，第四是物料费，该品牌的物料费实在不低，日后占到我们营业额的36%了，第五是装修费。这几块加起来我们总共投了22万，还有部分设备是边营业边添置的。

开业时，总部口头答应的派业务人员驻店指导实际只来了一个装修设计人员帮我们调试了一下电子秤，其他再无人员到来，所谓指导自然也就流产了。

因为没经验嘛，开业前的准备是忙乱的，尤其在员工招聘和安排上非常被动，开业之初，招了7个员工，两个冒菜的，两个服务员，一个洗碗的，两个后厨切菜配菜的。开业当天顾客不断往里涌，两个冒菜的还好没啥影响，两个服务员可就惨了，端菜、收碗、擦桌子简直搞不赢，洗碗大姐直接洗哭了，从没见过这么多碗堆在面前…于是朋友盯店，我就去招人，洗碗加一个，服务员加两个，后厨加一个，喊客加一个，七十平米的店用了12个员工，收银我们自己收。

不过还好，生意是真不错，第一个月仅冒菜料就用掉六万多，每天卖八九千，节假日卖一万，结果四个月我俩就回本儿了，图2就是当时我们那个店，从图片上就可以看出装修很简单，图3是我们重新装修过的，可销售还不如图2时的店，时也命也…

说了那么多，对加盟这件事，我以我的经验做个总结:

1.加盟前先考虑好方向，也就是选什么项目，一定要选择有竞争力的项目。例如餐饮一定要味道好，起码要不难吃

2.加盟的品牌要多方对比，例如冒菜有三顾，冒牌，芙蓉树下，关刀，周极品等等，都去吃一下，感受一下再做决定

3.总部的所有条款要全部体现在合同里，不要轻易相信口头承诺

4.要自己去市场上采购设备，尽量不在总部采购，除非是不可替代

5.尽量选择加盟费可以返还的项目，例如我做的品牌现在的加盟政策就是:加盟费在一年之内全部以物料的形式返还给加盟商，这样就大大减轻了加盟商的资金压力

6.选择优势互补的朋友作为合作伙伴！

除了以上几点，最最重要的我最后说:选一个好口岸是关键中的关键！永远记住一句话:口岸第一！

祝你成功！

餐饮为何要选择加盟

加盟的技术影响力以及营销等等但是还是需要靠经营这本身的努力在会实现盈利，餐饮业时竞争比较激烈的地方，选择好的加盟品牌才是至关的重要，河北鼎膳餐饮集团专注扶持中小型创业者！

做餐饮加盟店的利弊之处都有那些

餐饮加盟有很多种：有合营，就是总部管理运营，你负责投资，不参与经营，利润按你们约定的分，这种的好处是不用操心。坏处是你得仔细辨别选的品牌，要有信誉度、知名度和很强的运营能力。还有是技术和品牌加盟，这就得自己操心自己做了，有的为了保证核心产品稳定，会要求你从他哪进货。

具体的你要根据自己的情况来定。你要有管理能力还是自己经营比较好。

做餐饮要不要加盟

那下面就有我来一一为你揭秘加盟的那些不为人知的套路：

第一点：就是我建议大家去看这些加盟信息的时候不要用手机去看，最好用电脑。

第二点：就是在听完介绍以后一定要去百度查询一下官网和百度介绍，到底有多少相关项目的信息。如果全都是一些制作粗糙的页面广告，我相信你的心里已经明白了。

第三点：在听完介绍后一定去地图里面查询一下看看全国到底有几家店，如果全国都没有几家店这样的项目你敢去做吗。

第四点：别让低价格诱惑你，其实这是公司的惯用套路，做一个模仿品牌比真正的品牌的费用和要求都要低，而且也没什么要求，只要你有钱就能干，在一个就是在电话里会用时间作为卡点，告诉你这个价格只是在某某活动中才有，为期多少天，要是赶不上就没办法了，到时候费用上涨，诸如此类的话也都是假的。

第五点：在电话当中销售人员会有无数的承诺给你，例如赠品，费用补贴，带点指导，免费选址等等这些，都是假的，他们找的门店租让信息也都是五八上找的，所以如果你真要去做也一定要把所有承诺给你的都要写在合同里面。

第六点：这一点是很重要的。就是代理。一般一个新项目刚开招商的时候都是以代理为主因为这样他们的利润最大，而且作为销售人员的提成也最高，在介绍代理当中会给你吹嘘代理的种种好处这些都不要相信（这里不包括真正成熟的大品牌），一定不要听那些代理优势都是假的，现在很多都是皮包公司，说白一点就是快招公司平均一个加盟项目也就几个月时间就完事了，你觉得这么短时间内能把一个品牌帮你运作成熟吗？所以这也是为什么那些门店开了几个月不到就倒闭了的原因。

第七点：这一点其实我要着重说一下，因为我当初就差一点掉进招商人员的陷阱，就是五八同城上很多品牌加盟店面大批量转让或者生意出租等这样的信息，我相信大家应该也看到过，这种也都是假的，是借着品牌加盟项目好吹嘘他们自己的产品，所以你一旦听到电话里你原本想咨询的是A项目可是销售人员和你说着说着就说道了B项目，而且还是大篇幅的介绍，记住只要出现这种情况赶紧挂电话一句都不要听了，因为已经可以认定这是快招公司了，如果你相信了那你就被套路了。

第八点：这也是挺重要的，也是我经历过才告知大家的一点，就算你要去考察也一点自己去当地的实体店去品尝一下产品好坏，因为如果你是和接待的工作人员去的话吃到的东西是和你自己去不一样的，至于为什么你细品就好。

第九点：其实写了这么多我并没有说加盟项目不好，其实我觉得加盟类的挺适合没有创业经验的人群可以快速经营产生利润，这个其实也是这样公司能发展起来的原因，那现在只不过因为这种公司遍地开花，造成行业内部竞争激烈，所以就有了现在的一些根本不完善的产品和项目流到市场，这就让那些社会经验不特别丰富的小白吃亏上当。

第十点：加盟一定要找大品牌，大的品牌好歹运作完善而且很多都是要求严格，这也恰恰是人家真的在做品牌的决心，所以不要贪图便宜最后吃的都是大亏，记住一点天上不会掉馅饼，就算掉下来的也只有炸弹。

关于做餐饮要不要加盟的内容到此结束，希望对大家有所帮助。