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本文目录

1. 冷链运输与冷冻运输区别
2. 怎么选择合适的冷链运输方式
3. 冷链物流的swop分析
4. 冷链的流程

冷链运输与冷冻运输区别

1.

性质不同:食品冷链是易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。冻结食品是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。

2.

时间不同:一般的冷冻食品冻结时间长,有几小时,长的十几小时甚至几十个小时。而速冻食品的冻结时间只有十几分钟,一般不超过30min。冷链食品的时间则是以天计数。

3.

温度不同:结晶数量不同,一般的冷冻食品冻结时间长

怎么选择合适的冷链运输方式

最好选择空运方式，运输时间短。

冷链物流的swop分析

SWOP分析（Strengths,Weaknesses,Opportunities,andThreats）是一种常用于企业战略规划的工具，可以帮助分析冷链物流行业的内在优势、局限性、机会和威胁。1.Strengths（优势）:-冷链物流具有高度专业化和技术要求的特点，这使得行业内的竞争对手较少。-冷链物流提供了冷链运输、冷藏仓储、温控包装等服务，满足了越来越高的消费者需求。-冷链物流是某些产业链上的必要环节，如食品、医药等行业，这为行业提供稳定的客户基础。2.Weaknesses（局限性）:-冷链物流的设备投资较高，运营成本较大，这对于行业内的小型企业来说是一个挑战。-冷链物流受气候、季节等因素的制约，特别是在气温和湿度变化较大的地区。-冷链物流对人员的技能要求较高，需要具备一定的专业知识和经验，这可能增加企业的人力成本。3.Opportunities（机会）:-随着冷链物流行业的不断发展和技术的进步，市场需求不断增加，尤其是在发展中国家。-冷链物流在跨境贸易中具有重要地位，随着全球化进程的加快，国际贸易的增加为冷链物流提供了新的机遇。-冷链物流可以与电子商务等新兴行业相结合，满足消费者对生鲜、冷冻等产品的需求。4.Threats（威胁）:-冷链物流行业的竞争逐渐加剧，可能出现价格战和利润下降的压力。-冷链物流的安全性和可靠性是行业面临的重要挑战，如避免产品污染、温度波动等问题。-冷链物流行业的监管和政策环境变化不可预测，可能对企业的经营产生影响。SWOP分析有助于冷链物流企业认识到自身的优势和劣势，抓住机遇并应对威胁，制定相应的发展战略，并在竞争激烈的市场中取得竞争优势。

冷链的流程

冷链运输（Cold-chaintransportation）是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。

冷链运输方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输，也可以是多种运输方式组成的综合运输方式。冷链运输是冷链物流的一个重要环节，冷链运输成本高，而且包含了较复杂的移动制冷技术和保温箱制造技术，冷链运输管理包含更多的风险和不确定性。

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