大家好，关于中华酒文化趣谈，古人如何喝酒很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冷知识酒文化的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 中华酒文化趣谈，古人如何喝酒
2. 为什么中国的酒文化如此盛行
3. 如何让白酒口感柔和
4. 酒的起源是什么，有哪些酒文化

中华酒文化趣谈，古人如何喝酒

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。这是李白著名诗篇《将进酒》的选段，可见酒文化在中国的历史长河中源远流长。

壹·酒起源的三种说法

第一种说法是神仙造酒。就是说酒不是凡间之物，是上天赐予的。神仙在造酒的过程中，酒不能发酵，需要有三种人的血经过七七四十九天，才能酿出来。神仙先找到一个文人索要了一滴血，随后又问一个武将要了一滴血。神仙就在想，天地之间文人武将都是人中龙凤，上哪去找第三滴血去，找呀找等到第49天还没找到。神仙情急之下，看到一个凡人，拉着往窖子里滴了一滴血，哪知道这人是个疯子。

酒好歹酿出来，但是此后凡人喝了酒以后。刚开始温文尔雅，再喝一会开始捋起胳膊，喝到最后的时候就耍酒疯。

第二种说法是原始社会，一个叫夷狄的人物造的酒，但是也没有具体的考证。

第三种说法是杜康造酒。曹操说“何以解忧，唯有杜康”。第三种说法是最有历史典籍依据的酒文化起源。

贰·酒的趣闻·三碗不过岗

古人喝的酒都是纯粮食酿造的，度数比较低，叫做米酒。跟现在的啤酒差不多，也就有个十度八度。

酒的趣闻最为大家了解的是武松打虎，三碗不过岗。

话说阳谷县有个壮士叫武松，此人天生豪爽、力气惊人，而且酒量特别好。

有一次武松回家探亲，路过一家酒铺，酒瘾上来了，一看门口挂着一个横幅“三碗不过岗”。武松心想：呵，店家好的口气。

不管三七二十一，小二劝解不成只好上酒。咕嘟咕嘟，连着喝下十八碗，差不多相当于现在喝了十八瓶啤酒。

拿上行李继续赶路，小二说“客观千万不可，山上有大虫吃人”。

武松说，呵，少来这套，刚才吓唬我不成，又拿老虎吓唬我。

好言劝不住该死的鬼。武松晃晃悠悠进了山，没想到真遇上老虎了。现在后悔也晚了，只能硬着头皮把老虎打死了。

一转眼，一个醉汉变成了打虎英雄。真可谓是“好酒成就英雄”。

友情提醒

在古代，酒被看作是神圣的饮品，因为社会生产方式相对落后，又是经过粮食发酵的，属于稀缺物品。所以，有钱人在饮酒的时候，特别讲究，要有一定的仪式感，不想现在划拳、猜拳、拼酒。现在的喝酒方式，要是放到古代压根没人跟你喝，主要是太不讲究了。“喝酒虽解乏，切勿多贪杯”。

为什么中国的酒文化如此盛行

因为喝酒能办事，能增进友谊，增进友谊了，就混熟了，混熟以后就可以送礼了。然后要求对方办事就顺理成章了，对方得了好处，就利用自己的权力为其办事了，这叫权力寻租。所以酒文化非常盛行。

如何让白酒口感柔和

很高兴和大家一起分享这个问题、有很多人会问、白酒不都是烈的吗？又是如何变“柔和”的呢？“我很想说这里有个误区、柔和风格白酒的出现、并非白酒从传统的几大香型中延伸出了新香型、而只是在酿酒工艺上做了些改变、”以往人们喝到的酒更浓烈、实际上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法：

一、延长酒的发酵期、使白酒里面香味物质丰富起来、酒水自然就变柔和了。

二、发酵过程需控制、要做到低温缓慢发酵、酒和水的柔和度、入池温度高、升温猛、酒水就会变辣、口感微苦等。

3、蒸馏、需做到缓慢装甑、缓慢蒸馏、最大的限度是提高白酒的香味物质。

4、贮存、好酒都是陈的香、贮存时间延长、酒精与水的慢慢缔合、酒水就会柔和一些。

5、清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。

6、有的人说要把酒烫一下、温热后会口感会柔和的说法。

不过对于习惯喝烈酒的人来说、柔和系列的酒肯定是喝着有些“不过瘾”、但是现在社会上、很多年轻人更喜欢柔和的酒、因为柔和的白酒更能让人觉得优雅、而那些爱酒人士、一样可以选择比较烈的白酒来饮用。

酒的起源是什么，有哪些酒文化

酒这种特殊饮料，已经伴随人类生活数千年。关于它的的起源，众说纷纭，无一定论。

流传较广的，是杜康造酒之说。据传说，杜康把粮食藏于挖空的枯树之中，不久树洞的裂缝处流出清香的液体，杜康好奇地喝了一口，甘冽清香，略带辛味，再喝几口，颠颠倒倒。醒来后杜康把这奇妙的液体奉给黄帝，黄帝也很惊喜，命杜康查找原因，继续造这种东西。因而，杜康的人名也就成了酒的代名词。曹操在铜雀台赋诗曰:何以解忧，唯有杜康。

此外，酒的起源还有仪狄造酒，猿人造酒之说。实际上，酒这种特殊饮料，是人们在生活中误打误撞得来的，是生活积累的结果，并非某个人的发明。

酒的悠久历史，产生了悠久的酒文化。酒文化涉及方方面面，也精采纷呈。

酒文化在政治上，可以谋兴亡。人们最熟悉不过的曹操与刘备青梅煮酒论英雄，如不是那一时的雷声惊掉了刘备的筷子，刘备绝对逃不过曹操的猜疑，《三国演义》也许不是今天这个样子。还有项羽的鸿门宴上，刘邦逃过了一劫，否则汉朝天下不姓刘。这样的事例太多，这仅是人们熟知的而已。

酒对中国的诗词歌赋，产生过重要影响。若是没有酒，就不会有李白、杜甫、陶渊明、苏东坡等等千古流芳的大诗人、大文学家。"飞流直下三千尺，疑是银河落九天"，"大江东去，浪淘尽千古风流人物"。如此豪迈的文人气概，没有酒哪能成？

酒文化之于侠客剑士和文人，那更是气壮山河。荆轲刺秦王那一碗酒，"风潇潇兮，易水寒，壮士一去兮不复还"。魏晋的七君子稽康、阮籍、刘伶、向秀等等，哪一个不是伴酒而生，伴酒而死？稽康的绝传古琴曲《广陵散》，没有酒是演奏不出真味的。

酒文化之于朋友兄弟，它是润滑剂，是助情剂，"朋友来了有好酒，若是那犲狼来了，迎接它的是猎枪。"朋友兄弟间的深交，没有酒就少了韵味，没有酒既使有幽情但少了豪情。

总之，中国人的社会生活更是不能没有酒。婚丧嫁娶，红白喜事，弹冠相庆，潦倒忧伤，迎来送往，接风洗尘等等，酒在杯中，人在酒中。

有人因酒而命丧黄泉，有人因酒而遗恨千古，有人因酒而色胆包天，有人因酒而仗势欺人、贪婪无度。

这一杯酒，已经不是甘冽清香的饮料，而成了苦酒或毒酒。然而它所延伸的，仍然是酒文化。

关于中华酒文化趣谈，古人如何喝酒，冷知识酒文化的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。