大家好，如果您还对开水果店常识不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享开水果店常识的知识，包括水果店冷知识大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 水果生意十大禁忌
2. 水果店准备物品清单
3. 开水果店常识
4. 水果店员工守则和规章制度

水果生意十大禁忌

以下是水果生意中常见的十大禁忌：

1.销售过期或不新鲜的水果：过期或不新鲜的水果会对人体健康造成危害，同时也会损害商家的声誉。

2.销售虚假水果：销售虚假水果会欺骗消费者，损害商家的信誉和声誉。

3.以次充好：商家为了赚取更多的利润，可能会把不好的水果混在好的水果里销售，这是不道德的行为。

4.乱涨价格：商家在销售过程中乱涨价格，不仅会让消费者对商家产生不信任感，也会对商家的声誉造成损害。

5.不提供发票或提供假发票：商家不提供发票或者提供假发票，这是不合法的行为。

6.不讲究卫生：商家在销售水果时，如果不注意卫生，可能会影响消费者的健康，损害商家的信誉和声誉。

7.忽视品牌建设：品牌建设是长期的过程，商家如果忽视品牌建设，可能会失去长期的竞争力。

8.缺乏服务意识：商家在销售过程中如果缺乏服务意识，可能会让消费者对商家的产品和服务失去信心。

9.忽视售后服务：售后服务是消费者购买产品的一部分，商家如果忽视售后服务，可能会让消费者对商家失去信心。

10.拒绝消费者的投诉和建议：消费者在购买水果的过程中可能会遇到问题或者有建议，商家如果拒绝消费者的投诉和建议，会让消费者对商家产生不满，损害商家的声誉和信誉。

在水果生意中，商家应该秉持诚实守信、质量保证、服务优质的原则，尽可能为消费者提供优质的产品和服务，以赢得消费者的信任和支持。

水果店准备物品清单

按月份应季水果清单进货

比如一月份有芦柑，柑橘类引流产品，大众产品有橙，柠檬，金橘，柚子，苹果，梨，枣等，利润产品有沃柑，车厘子等，二月份有芒果引流产品，大众产品有苹果，梨，番石榴，柑橘类，橙等，利润产品有柑橘类，另外其他每个月份的应季水果都要熟悉，对市场行情敏感，抓住行情定好产品结构。更多开水果店主交流学习，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

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2、水果进货可按1.5倍比例进货

水果店在进货中还会有很多困扰，比如有时候进货量太小了，商品很快销售一空，让来购物的顾客扫兴而归。不做计划的大量进货，又很可能遇到货物的积压，资金周转困难的问题，这个时候掌握1.5倍理论很重要。每个周期进货量，要讲究1.5倍理论，意思是本期进货量是上期销售量的1.5倍。若以每周1次作为一个进货周期，那么，上周进10箱苹果，到周末卖出6箱、余下4箱，那么本周的理论进货量就应该是9箱（销售6箱*1.5=9）；但考虑到还有4箱余货，因此本周实际进货量只需要5箱苹果就够了。更多开水果店主交流学习，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

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3、店内的水果品类要齐全

水果店不能太空，否则顾客进店后，就觉得没有什么水果可以挑的，夏季水果品类多，可以多拿一些品类到店里卖，秋冬季会少一些，可以进一些零食，干果之类的商品，如果说水果损耗太大，就可以考虑做非水果品类的商品，只要顾客有需求，都可以去卖，一定不能让水果店看起来空荡荡的。而水果去拿货的时候，单种水果最多拿2-3类就可以了，少则拿一个品类就行，多的品类让顾客有对比，但是一定不要同类水果拿4-5种，拿多了没有意义，顾客挑起来很麻烦，决定买哪个还要对比很久，而且顾客也不可能同时去买这么多同类水果。所以拿货的时候，不仅仅对口感品质有感觉，也要对品类的价格区间有感觉，对顾客的消费能力的上限和下限大概心里有数，就不至于去拿价格过高，或者品质很次的货了。

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4、新手去市场拿货心态不要怯场

开水果店前不急着进货，先花一周时间去逛，能学到学一点，学不到东西至少混个脸熟。真要进货了，去批发市场，要买之前先开箱看货，运用在之前学到的知识。问斤两，记得问斤两，问折合一斤多少钱，然后问一件（注意量词）价格多少，多逛几家对比，抽烟的话就丢跟烟，扯蛋也要会。有点演技的话，问完价格就假装打个电话，问店里这货买了多少，剩多少，人家至少不会觉得这是你第一次拿货。刚开始拿货，最重要的是千万不要贪便宜，你的客人基础是在这个时候打下来的，别拿了坏货烂在手里。尽量拿贵一点的，前一两个月最好不要赚钱，亏一点也没事，等稳妥之后，再慢慢来。

开水果店常识

1.学会使用常见的营销方式在一天的特定时间将不太新鲜的水果,用活动特价的方式去卖,或者在店内购买一定价格的水果进行赠送的方式,这样可以保证水果的新鲜度,还能让顾客多来光顾水果店,有间接引流作用。

2.学会水果怎么去定价水果店的水果是不好简单的去定价的,很多新手说卖水果定多少比例的价格合适,或者哪些水果定什么价,这些都不靠谱,水果的保鲜期短,毛利定高一点才能保住利润。

3.学会拉新顾客吸粉想拉新效果好必须付出大成本,比如通过送菠萝吸粉,每个群以350人为上线。然后采取一个粉丝入群就送1个菠萝,粉丝拉人进群同样送菠萝。就这样以大妈、小媳妇、萌妹子为切入口,迅速吸引她们周边的亲朋友好友、七大姑八大姨都加入进来,实现群内粉丝的爆发式增长,但这种手法成本较高。

水果店员工守则和规章制度

一，首先要有敬业爱岗精神。

二，顾客置上，耐心服务。

三，把不合格的水果及时下架。

四，衣着整洁卫生，配戴口罩。

五，保持店面清洁整齐，做事待客有条不紊。

六，即便顾客不选商品也要礼貌应对。

关于开水果店常识到此分享完毕，希望能帮助到您。