大家好，酿酒为什么需要冷却缸相信很多的网友都不是很明白，包括酒为什么要缸也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酿酒为什么需要冷却缸和酒为什么要缸的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 为什么很多场合必须有酒
2. 懂酒的解个惑啥叫缸头酒
3. 为什么发明酒这玩意儿
4. 酿酒为什么需要冷却缸

为什么很多场合必须有酒

虽然我不会喝酒，但是酒是美好的东西。1、应酬时候酒是不可少的，酒桌上谈生意已经成为一种习惯，酒喝完了，生意也就成了。2、“酒逢知己千杯少”朋友聚会更离不开酒，这样增进朋友之间的友谊。3、每逢佳节必须酒，饮酒来作为节日庆祝之喜。

懂酒的解个惑啥叫缸头酒

常常听喝酒的人提到缸头酒，很纳闷难道是有一种酒的名字叫缸头酒？这名字也太奇怪了所谓的缸头酒就是指酿酒的缸子中最上面的一层，上面的一层度数一般比较高，也被称为蒸出的头一锅酒，一般度数在70度之上，第二锅酒在60度上下，越靠下层的酒质量最差。缸头酒也被人称之为原酒。

为什么发明酒这玩意儿

与其说为什么发明酒，倒不如说酒是如何发明的，年代甚为久远，已无从考证～

9000年前中国古人就掌握了酿酒术，中美合作者考古队从河南舞阳贾胡新村石器时代遗址陶罐的残留物中，提取出含米酒、酒石酸、葡萄单宁酸和药草等成分，说明陶器盛着由稻米、蜂蜜和某种果实酿造的酒。

很多发明都是出于偶然，就像醋一样。相传酒仙杜康之子黑塔在酿造酒时，觉得酒糟废弃可惜，就存在缸子里浸泡，到第21日酉时一开缸，香气扑鼻而来，浆液酸甜兼备，取名为醋。

这可能就是醋的来历，酒或许也是如此，一个偶然经得起历史的考验成为家喻户晓的必然～

酿酒为什么需要冷却缸

陶缸具有氧化作用和吸附作用。酒液储存于坛内，并非与空气彻底阻隔，坛内会进入微量空气，与酒液中的多种化学物质发作缓慢的氧化复原反响。

用陶缸存酒时，为了能充分利用陶缸促进老熟的作用，每个周期储存完毕后，不该当即再次装酒，而应翻开缸盖，经过通风枯燥一段时刻让其进行天然活化，康复其氧化吸附才能，以进步贮酒作用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。