很多朋友对于四川话和东北话，谁更容易影响到外地人和陕西人为什么烦四川人不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 四川话和东北话，谁更容易影响到外地人
2. 作为陕西人不喜欢吃面食，尤其臊子面之类，为什么
3. 为什么有人认为陕西南部的人是说四川话的
4. 为什么广州和其他广东人都不太喜欢吃川菜

四川话和东北话，谁更容易影响到外地人

四川话和东北话都是北方方言，也是北方方言中两个影响力较大的次方言。与四川话类同的有湖北、湖南、云南、贵州和广西北部，陕西南部等地区，称之为“西南官话”；与东北话类同的，除东北三省外，还有内蒙古东部，河北东北部地区。

虽然四川话和东北话都是北方方言的次方言，但在声调上，两者几乎为相反声调。由于东北话的声调与普通话声调区别较小，在不带土语的情况下，外地人很容易听懂，而因四川话声调上跟普通话相反，在不带土语的情况下，西南官话以外的人听四川话就稍微要困难一些。

四川人说话一般不分平翘舌音，而且总把“n”和“l”这两个声母混淆，很多人把谢娜叫做“谢辣”，把辽宁说成“聊零”，把树林说成“塑您”，现在网上流行的“姑凉”一词，就是来源于四川话的拼音打字。四川话还有和很多南方话一样前后鼻韵不分的情况，常常把“人名”说成“人民”，把英雄说成“因雄”。如果加上“子”、“喘喘”、“毛线”、“皮脱”、“落教”、“杀割”等土话，初听四川话的人是比较费劲的，但是，一般出门在外的四川人都不会带很多土语。

东北话也如四川话一样平翘舌音不分。由于赵本山小品的大力推广，人们都知道了东北话中的“唠嗑”是聊天、“哪嘎”或“哪嘎达”是哪里的意思了，但还有很多外地人没听到过的东北土话词汇，如“撒愣”（沙愣）是快点儿，秃噜反账是反反复复等，如果没接触过东北土话的外地人去听东北土话，也是很费劲的。但是，东北话的优势就在于其声调与普通话最为接近。

因此，在大力推广普通话的形势下，四川话和东北话相比，东北话更容易影响到外地人的口音。

作为陕西人不喜欢吃面食，尤其臊子面之类，为什么

陕西关中陕北人都爱吃面啊，扶风的一口香，岐山的臊子面，biangbiang面，油泼面，裤带面，羊肉面片，饸络，酣水面，等等等等，很多种面啊，陕西陕南的倒不是太爱吃面，因为原来归属四川，口味也是靠近南方口味，吃米为主

为什么有人认为陕西南部的人是说四川话的

阿呆是陕南人，对这个问题有些理解。

陕南从行政上划分是汉中、安康、商洛。但地域上来说，商洛与关中地区近，与汉中、安康不是一体的，交通来往不方便。实际意义上的陕南只是汉中和安康。

第一、陕南目前的人口组成很复杂，多数是明清时期的移民。由于战乱、灾荒，在清朝道光年间时，陕南几乎十室九空，人烟稀少。导致野兽泛滥。据记载，西乡县城黄昏时候就有老虎（华南虎）在城里大街上闲逛。可见当然人口少到什么程度。

第二、移民的主要来源。史料记载，当时陕南各县招民开荒，从川、湖广、赣、黔等地招来大量移民。其中以湖北最多，湖广地区是政府行为，政府在麻城、孝感等地设立中转站，发放路引，大规模地用船沿汉江运送移民到陕南。因为两地政府需要手续交接，清点人数的，所以沿途预防逃跑，都是用绳子把手绑起来的。所以移民把上厕所叫“解手。”

第三、由于陕南地区原本的语言是四川话，加上移民是湖广、川、黔等地的，口音基本也是川音。加之与四川地区的往来贸易交流的传统，所以基本保留了以川话为主流。

第四、陕南也有部分地区不是川话，例如汉中各县城，汉台、城固、西乡、勉县、略阳。阿呆曾惊奇地发现，兰州、银川等西北地区的语调和方言同这些很接近。追究其原因，阿呆理解是两点：一是，县城是官府所在地，是政治文化的中心。县老爷一般都是外地来的，为了交流方便，迫使县城流行讲官话，讲官话也是一种身份的象征，区别于山民的川话，使得县城区域的口音变化，逐渐固定。二是，驻军，陕南地区清朝以来，驻军多来自西北方向，民国时期更是长期驻扎西北军。驻军又都是在县城周围，所以导致西北口音和川音的融合。三是，西北穆斯林的大批进入，清朝时期伊斯兰教在汉中盛行，西北大批回族穆斯林进入汉中，带来的语言和文化的融合。

第四、个别特殊地方：洋县。洋县是傥骆道南口，自唐朝以来，从关中地区逃难而来的关中人，经过秦岭险道的艰难跋涉，一进入汉中盆地就不走了，在傥骆道南口留下来。所以，洋县人的口音和习俗都是延续关中人的，是汉中的一个特例。

总之，阿呆认为，陕南是以川音为主体，夹杂部分融合西北口音后的变调。是一百多年来文化的融合的结果。

为什么广州和其他广东人都不太喜欢吃川菜

讲到川菜和粤菜，在全国人民的心中都有着他们各自感知。川菜和粤菜都是中国八大菜系中的一员，闻名全国，乃至世界。

粤菜，讲究清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生等说法，还有“五滋六味”的讲究，从而言之就是酸甜苦辣松软肥浓都具备，简而言之就是色香味俱全。而且粤菜做工精细、工艺复杂，用料考究，从广东人喜欢煲汤的习惯来看，就知道其极为细腻且费时费力，自然价格相对就比较贵。因为广东气候湿热，人们对于食物的要求会随着季节的变化而变化，夏秋多为清淡，不仅可以保证营养需求，也可消暑解燥；春冬多浓郁，适合微冷的气候。再者，广东多地地处沿海，海鲜也是其主要的美食之一，鱼翅、鲍鱼等食材丰富，味道鲜美，但海鲜的价格确实有点儿贵，且大多性寒，要适当的吃。

川菜，众所周知以麻辣咸香为主，比较出名的菜多为重口菜，如：火锅、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝等，用四川人自己的话说，吃菜不放辣椒还叫菜吗？因此在青菜的烹制上，也多会放入花椒、辣椒提味。

粤菜和川菜各具特色，粤菜注重食材原本的味道，川菜善用麻辣调味增强食材口味的多冲性，彰显出中华民族美食文化的多样性。正因为地域不同，风土人情也不同，和千百年来人们对于食材本味的认知的不同，以及调味方式的不同，加之文化融合程度的不同，才形成了我们常说的八大菜系，这才是我们值得骄傲的美食文化。

广东人不太喜欢吃川菜的说法，虽不尽然如此，但毕竟每个地域人们的饮食习惯有所差异，就像习惯了川菜的人，也不一定习惯粤菜的清淡浓郁之精髓。

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