四川人所说的“石爬子”鱼,学名叫什么啊是不是保护动物

匿名- 2023-08-24 04:19:47

一条石爬子 两地两境遇

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本文目录

  1. 石爬子鱼如何养殖
  2. 四川人所说的“石爬子”鱼,学名叫什么啊是不是保护动物
  3. 巴石子鱼是珍稀物种么
  4. 石爬鱼做法

石爬子鱼如何养殖

首先在进行石巴子鱼养殖前,一定要保证亲鱼正规,最好从较为正规的鱼场中引进亲鱼,这样能够保证石巴子鱼品种更为纯正,肉质上有保证,也能够防止鱼源带病原菌,避免造成后面养殖过程中不必要的损失。选择亲鱼时,要选择个体健壮,生长发育较好的鱼源,鱼的年龄一般在4到5龄之间。同时,按照1∶1的雌雄比例配组。亲本鱼的养殖面积一般在3到5亩,每亩放养60至80尾亲鱼。在放养亲鱼的过程中,也搭配饲养少量的鲢、鳙鱼种,以便池塘水质的改善

次石巴子鱼的养殖管理上应选用流水水泥池,每立方米水体一般放鱼苗8000尾左右。由于池中存在丰富的天然饵料,鱼苗下池的最初2到3天,一般不需投食饵料。在后期的养殖过程中应该配备人工饲料。人工饲料的主要成分一般为玉米粉、鱼粉、黄豆粉、矿物质和维生素等,要求蛋白质含量为35%到40%之间。人工饲料一般要加工成细颗粒状,每日的投食量一般为鱼体总重的3%到5%左右。同时也可以投少量的有机肥。一般选择上和下午定点各投喂1次。同时,饲养期间要注意保持水质和水溶氧在3mg/l以上。

四川人所说的“石爬子”鱼,学名叫什么啊是不是保护动物

回答;石爬子又名石爬鮡。石爬子属珍贵的鱼类保护动物石爬鮡(Euchiloglanisspp.)属鲇形目,鮡科,石爬鮡属。俗称:石爬子、青石爬子、黄石爬子、火箭鱼

体扁平,头大尾小,头部特别扁平,背鳍起点之前隆起,体后部侧扁。口宽大,下位,稍呈弧形。上下颌具呈带状排列的细齿,分布在整个口盖骨上。唇厚,肉质,有多数乳突和皱褶,稍成吸盘状。须4对,口角须最粗。鳃孔小,位于胸鳍基部上方。眼小,位于头顶,有皮膜覆盖。背鳍不发达,脂鳍长而低,胸鳍大而阔,呈圆形,吸盘状,富肉质。胸、腹鳍第一根软鳍条很发达,变得十分肥大。臀鳍短小,尾鳍截形;体无鳞。背部和尾部黑褐色,腹部白色。为一种流水性底栖鱼类,活动范围很狭,无洄游现象。常栖息于山涧溪河多砾石的急流滩上,以扁平的腹部和口胸的腹面附贴于石上,用匍匐的方式移动。属于动物性食物为主的杂食性鱼类,食物中以水生昆虫及其幼虫为主,如蜉蝣幼虫、蜻蜓幼虫、石蝇、石蚕、水蚯蚓等,其次为水生植物的碎片及有机腐屑。雌性的卵巢和雄性的精巢均只有1个,而且很小。产卵期一般在9-10月,卵多产于流速湍急的河道乱石缝穴中,受精卵粘附在石块和砂粒上。雌雄个体的外形区别在于非生殖期雄性肛门后面具有生殖乳突,生殖期雌体腹部突出较高。

石爬鮡分为两种:青石爬鮡(E.davidi)的腹鳍起点至臀鳍起点的距离大于至鳃孔下角的距离,上颌须的须状延长部分较短,仅及鳃孔,胸鳍较长,达到或接近腹鳍起点。它分布于四川青衣江上游。黄石爬鮡(E.kishinouyei)的腹鳍起点至臀鳍起点的距离小于至鳃孔下角的距离,上颌须的须状延长部分较长,超过鳃孔,胸鳍较短,显著不及腹鳍起点。它分布于青海、四川、云南、西藏的金沙江水系。个体一般不太大,常见个体长为140-170毫米,据说最大可达1公斤左右。天然产量很多,容易捕捞。其肉质鲜美,且多含脂肪,不亚于长吻鮠,是产区的主要经济鱼类,尤其在四川岷江地区,被视为珍贵鱼品。

巴石子鱼是珍稀物种么

是。

这种鱼就是石爬鱼,学名石爬鮡,当地人也叫它石爬子鱼、石巴鱼,是极品野生淡水鱼类,目前被视为珍贵鱼品。石爬鱼长相奇特,和野生黄刺骨长得非常相似,外表为暗褐色,无鳞,脑袋比身子宽大,且扁平,鱼唇旁边长有长须,嘴巴非常厚,最有特色的,就是它的“四个小手”,总是爬在石头上,非常有趣。

石爬鱼做法

主料:石爬子鱼1条。

配料:青红鲜尖椒丝50克。

调料:葱段、葱丝各100克,花生油100克,南酒、味达美酱油、精盐、味精各适量。

做法

1、将石爬子鱼去鳃及肠脏,洗净,在鱼身两面均剞一字花刀;

2、然后入沸水锅焯透,捞出摆放鱼盘中,撒上葱丝、青红鲜尖椒丝,将南酒、味达美酱油、精盐,味精对成汁浇匀在鱼上。

3、将葱段放入油锅中,以中小火煎炸至葱段微黄,捞去葱段不用,将油浇在鱼身上即成。

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这是什么鱼
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