我的特一营演员(我的特一营演员表小岛)
14512023-12-02
其实做阿胶发涩怎么回事的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解自制阿胶糕为什么发酸,因此呢,今天小编就来为大家分享做阿胶发涩怎么回事的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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大家好,我是潇湘小键。最近由于疫情影响想必大家都在家里做了不少美食,电饭锅蒸红枣糕网上也有很多人尝试,下面我来为大家简单的说一下做法:
第一步,煮红枣(这里是阿胶枣)。将阿胶枣加入适量的水,具体多少,与枣的比例约为1:2,煮烂之后,用勺子尽可能压碎,搅匀,得到比较浓稠的枣浆。
?第二步,和面。在枣泥(确切说是枣浆)冷却后,打入两个鸡蛋,搅匀。面粉和泡打粉事先混合均匀(泡打粉遇水就失效了),倒入枣浆中,搅拌均匀。放在温暖的地方发酵至两倍大(发酵的时间估计要4个小时左右,我是晚上发酵早上起来看到已经发的很大了……)。
?第三步,将发酵后的面浆倒入电饭锅,用做电饭锅蛋糕的做法,电饭煲内胆表层抹少量油,预热半分钟,倒入面浆,按下煮饭开关,用干净的毛巾盖住出气孔。约2,3分钟后,开关跳起,保温20分钟后,再按下开关(第一次)。约2,3分钟后,开关又跳起,保温10分钟后,即可再度按下(第二次)。约2,3分钟后,开关又跳起,保温10分钟后,即可按下(第三次)再保温几分钟,就熟了。倒出,冷却后会很好切。
以上是电饭锅做红枣糕的具体做法,欢迎大家一起来交流。
是因为原材料没有选好。:原料会直接影响口感,好的阿胶糕更加的劲道,易化,有核桃和芝麻的香味感了。
如果选择的红枣不好,味道会发酸,核桃仁不好,味道会发苦,芝麻皮厚,味道会发涩。
可以放盐的阿胶的吃法很多,按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的...【阿胶梨蜜汤】梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用..
90后的烦恼?,有的大学生问我这个问题,1,是苦修打不到,2,是道德理论没有,3.胸怀不豁达,4.是知识流下了空洞,在大学,学的是一种理论,进入社会后,是多种理论结合,我写这篇文章,住要是为了年轻人幸福,少一分烦恼。在此我也祝天下年轻人开心快乐。??????
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。