味千拉面真的是骨汤吗
11502023-08-24
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味千拉面的肉是牛或猪身上来的
不是
“骨汤门事件”爆发,要知道,味千拉面打的一个经典招牌,就是大骨熬制,但是就在媒体曝光味千是用汤粉、汤料调制汤底,所谓的大骨汤根本不是用猪骨熬制之后,味千的形象就随之轰然倒塌,要知道在此之前,味千拉面一直宣称它的汤底是猪大骨和各类鱼骨熬制而成,每碗钙质高达1600毫克,是牛奶的四倍、普通肉类的数十倍。
两者不是一个厂家的,所以定位不同,一个是做碱性比较多的拉面,这种碱性多的一般比较筋道比较Q,然后过水煮好后在跟里面的拌酱混合拌着吃,味道很不错的。
辛拉面偏向生的,正常的话是煮的比较多,然后加上里面的调料,自己也可以加些蛋青菜一起煮也不错。
味千拉面是日本的,还有豚骨拉面,都是日本的,日本拉面的汤汁更浓郁一些,然后有一片叉烧肉和紫菜,它的面条特别好吃,非常劲道,在中国最好吃的兰州拉面还有牛肉面,而且中国的面食非常多,基本每个省都有自己独特的面条,拉面一般都是日韩这么称呼
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