大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下农村端午节用粽叶包粽子吃，对人体有危害还是有好处呢的问题，以及和为什么用粽叶包粽子的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 农村端午节用粽叶包粽子吃，对人体有危害还是有好处呢
2. 粽叶容易破是什么原因
3. 农村山上的粽叶现在可以采摘了，那什么时候的粽叶包粽子比较香而又好吃呢
4. 包粽子的叶子是什么叶子为什么煮了还是绿色的不变黄

农村端午节用粽叶包粽子吃，对人体有危害还是有好处呢

还有两天就是端午节，不止我一个人早早的包了粽子吃吧，我在重庆，用的是蓼叶，也就是箬叶，同一种植物的另一个叫法，自从学会了包粽子，每年的端午节都要包一两次，在老家我用的是芦苇叶，不过，题主说的粽叶对人体有危害还是有好处，我个人认为没有危害，多少年流传下来包粽子都在用，而且到了现在，粽子的花样越来越多，味道也越来越好吃。这是蓼叶，也叫箬叶，前几天在市场买的，往年我都是到附近的山上自己采摘，那个不用花钱的，纯野生，今年租住的房子远了，就在市场买了2斤多，价格比去年贵了2元，好在叶子很大，两个就可以包一个大粽子，我是按老家的吃法包的，糯米红枣粽子。自己包的粽子，特别好吃，当天我把粽子晒到微头条，还是我会吃的第一名，看来我的手艺还是很不错哦。

还有一种可以包粽子的叶子叫斑竹叶，这种叶子容易保存，是干的，老家卖粽子的经常用，因为它可以重复使用的。

大部分地区都用蓼叶，也叫箬叶包粽子，这种粽叶的营养价值特别高，百度显示，粽子含有大量对人身体有益的氨基酸和叶绿素，另外多糖和黄酮类物质，以及钙，铁锌还有硒等微量元素也是在粽叶中存在的，除了可以包粽子，粽叶还可以泡水喝。

经常吃粽子用箬叶今天才知道这种粽叶对人体的好处，我还是比较爱学习，不会就去找度娘，粽叶可以延缓衰老，能抗菌消炎，所以大家可以放心的使用，但是有一点，一次不要吃太多，糯米容易让人饱肚子，太多了不好消化。我已经吃了粽子，你自己包粽子了吗？

粽叶容易破是什么原因

粽叶容易破的原因可能有以下几种：

粽叶质量不好：如果粽叶本身质量不好，就容易破裂。这可能是因为粽叶过于干燥或老化，或者受到虫害、霉菌等影响。

粽叶处理不当：如果粽叶没有正确处理，例如没有浸泡足够时间或没有正确煮沸，就可能会变得脆弱和易碎。

粽子包得太满：如果粽子里的馅料太多，就会使粽子变得沉重，增加了粽叶破裂的风险。

包粽子的技巧不够熟练：包粽子需要一定的技巧和经验，如果包得不好，就容易破裂。

因此，为了避免粽叶破裂，我们需要选择质量好的粽叶，正确处理和烹饪粽叶，控制馅料的量，以及熟练掌握包粽子的技巧。

农村山上的粽叶现在可以采摘了，那什么时候的粽叶包粽子比较香而又好吃呢

看到这个问题，翻了一下日历，再有一个月又是粽情端午了，说到端午节我好像就闻到了粽叶的那种清香味儿，根据提问，应该是南方的粽叶，重庆人叫蓼叶，我也不知道它的出处，只是快到端午节的前两天去近处的山上采蓼叶，我个人认为这个时间的叶子说嫩不嫩，说老不老，拿回去包粽子刚刚合适，虽然是个北方人我也会用这里的蓼叶包粽子，一般情况我都去门口的山上自己去采摘，通常是我一个人，站在那里采蓼叶心里想着不要从下面钻出个啥东西，我不说大家都知道，蛇.

选叶子要选当年发出的新叶，因为老叶子容易从中间断开，也可以去菜市场，湿漉漉的叶子去年是5元一斤好像，不过一斤有100多个叶子，因为爱吃粽子，也没有感觉到有多贵.

买回的必须清洗干净，我拿回叶子用我们北方人的包法，洗干净的叶子在开水锅里蒸15分钟左右，感觉把叶子的绿草味就去除了.因为南方的叶子大而短，我用两个就可以的.我的粽子是枣粽子，包出来是四个角.

通常南方的粽子有带馅和不带馅两种，不带馅只有米，米是淘洗干净沥水后直接包，好多粽子用线串在一起的.带馅的就多了，有豆子，有蛋黄，还有肉馅的，各种口味.

前几天才把自己拍的图片删除了，要不然可以展示我的手艺的，老家用苇子叶，也是端午节前后几天，早了叶子小，迟了叶子脆容易断.

我这里给大家一个小妙方，如果计划今天包粽子，中午就把糯米泡好，糯米吃水后煮出来的粽子米特别软糯，南方的朋友你试着把粽叶煮一下，包好的粽子在锅里面摆好，用篦子盖在粽子上，上面还要压一个防止粽子飘上来的东西，我是找了一块铁块，煮的时候用干净的塑料膜包好.最好倒进去热水，这样水热的要快些，上气后，大火煮沸一个半小时到两小时，然后小火慢煮两小时，这是的粽子，红枣都会把周围的米染红，吃起来不用放糖。

南方的特有气候好像随时可以采摘，但我感觉还是端午节的前后几天好一些。写的我自己马上都想找叶子包粽子啦！

包粽子的叶子是什么叶子为什么煮了还是绿色的不变黄

适合包粽子的叶子有很多，各地都会选择家乡特有的叶子，用来包粽子，味道也是清香各异。比如菠萝叶、芭蕉叶、椰子叶、荷叶等等，常见的还是箬竹叶、芦苇叶。箬竹叶宽大，干的颜色像枯叶、枯中泛白的为正常，太青翠的不好，煮后偏暗绿。芦苇叶，细细长长的，本身就很绿，煮过后，还是绿色的。这都是正常现象。

芦苇叶如下箬竹叶如下

关于农村端午节用粽叶包粽子吃，对人体有危害还是有好处呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。