本文目录

1. 死面大饼怎么做软而不硬，用什么水和面
2. 快手直播好运来保证金多少
3. 快手上几十块的金链子是真的吗
4. 莲藕怎么做更好吃，更脆

死面大饼怎么做软而不硬，用什么水和面

死面大饼怎么做软而不硬，到底用什么水和面，求大神指点？

做死面大饼不需要通过酵母醒发，很多时候烙饼冷了以后就会变得很硬，无法下口。

要想在烙饼冷了以后还保持松软，我建议使用“半烫面法”。也就是在最关键的和面步骤当中，一半的面粉用开水把面粉烫死，另一半面粉用清水和面，保持面粉部分活力。

开水烫过以后的面团失去韧性，非常柔软，吃起来也会粘牙，加上一半的面粉用清水和面，做出来的烙饼，中和了两种和面方法的特性，同时具有松软和不粘牙的特点。

制作死面大饼不需要用高筋面粉，也不用低筋面粉，最好是选择常用的中筋面粉，操作方便，不会太软，也不会太硬，加上使用了半烫面法，做出来的大饼冷了以后都还是松软可口。

制作松软的大饼，和面是关键，首先把中筋面粉分成两半。

第一步：把其中一半面粉，放入少许食盐，用筷子一边搅拌一边倒入开水，直到把面团搅拌成面絮。

第二步：把另外一半的面粉，放少许食盐，同样一边搅拌一边倒入清水或者凉开水，直到搅拌成面絮。

第三步：两盆面粉搅拌成面絮以后，分别揉成面团，然后揉成一团，直到揉到表面光滑后，放入盆中，盖上保鲜膜，静置醒发30分钟。

第四步：把醒发好的面团拿出来放到案板上，撒上少许面粉，反复的揉面，把面团内部的空气全部揉出去之后，搓成粗面条，用菜刀切成大小相同的小剂子。

第五步：准备好平底锅，开中小火把剂子用擀面杖擀成圆形的薄面片，放入锅中烙好一面后，刷上油，翻过来烙另一面。

刚出锅的大饼非常香脆，使用这种半烫面法制作的大饼，冷却以后，还能够保持松软，不会变成硬硬的死面饼。

朋友们有兴趣的可以用这种方法试做一下。

快手直播好运来保证金多少

保证金3000元

一、好运来准入要求

1、准入标准

须同时满足以下四项要求方可开通使用：

（1）小店购物体验星级4.0及以上；

（2）商家等级“铜2”及以上；

（3）近90日内未出现“虚假福利”违规记录；

（4）店铺保证金余额>=3000元。

2、保证金

（1）开通好运来功能的保证金缴存标准为3000元，此保证金可与商户/带货达人已缴存成功的保证金共用。

快手上几十块的金链子是真的吗

快手上几十块钱的金链子，是真的吗？

当然是假的，现在的金链子怎么可能几十块钱买到，他们只是一个装饰品可能连铜的都算不上，只是外面刷了一层金粉。但是造型是很漂亮的，有人喜欢买，就是喜欢一阵子，带个新鲜劲儿，扔了也不可惜。价钱在那儿呢，一分钱一分货。

莲藕怎么做更好吃，更脆

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2020年02月11日·优质美食领域创作者

莲藕怎么做更好吃,更脆?

很高兴回答您的问题,莲藕要说更好吃,那肯定首选是藕夹了,更脆,更香,其实做法也不复杂.具体步骤如下：

第一步：把藕洗净去皮，然后切片，切成两片连在一起但是中间是切开的那种。

第二步：调肉馅，瘦肉剁成肉馅，加入葱姜，盐，生抽，胡椒粉，少量料酒，搅拌均匀就可以了。

第三步：调糊，面粉加入一个鸡蛋，加啤酒搅拌，搅拌成糊状就可以了。

第四步：炸藕夹，肉馅放入藕夹中，弄好以后挂上面粉糊放入油锅炸至金黄色就可以了。

做法其实也很简单，这样做出来的藕夹酥脆，还有肉香味，特别好吃。

感谢阅读,希望我的回答可以帮助到您!我是@十四的美味人生,一位喜欢制作和分享各种美食的美食领域创作者,如果您也喜欢美食和制作美食,请关注@十四的美味人生!

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