本文目录

1. 生菜菜疙瘩做法
2. 怎样种生菜又好看又整齐
3. 生菜怎么装盘好看
4. 什么生菜最好吃

生菜菜疙瘩做法

用料

生菜200克

低筋面60克

盐1克

小苏打0.5克（一点）

菜疙瘩的做法步骤

步骤1

洗过的生菜200克。

步骤2

切碎。

步骤3

放点盐戴手套抓。

步骤4

一会就揉出生菜汁，因为洗过有水分，加上放了盐，所以很好揉出水。

步骤5

盆欠着，生菜汁会流动到一边，到这个地步就差不多了。

步骤6

加一点点小苏打，因为太少没打起称，所以我写了0.5克。

步骤7

加入面粉抓匀。

步骤8

找个盘子刷点熟油防粘，也可以不刷油，出锅拿铲子也能铲下了。

步骤9

上锅蒸15分钟，蒸汽上来计时。

步骤10

切成小方块。

步骤11

摆盘，为了好看，碎的摆下面，整齐的摆上面。

步骤12

说一下蘸酱，我用好多种大料油榨一下，榨过得油真香，油单另倒出来，熟油里加了醋一勺、老干妈一勺。

步骤13

蘸酱真香。这个可根据自己的喜欢调蘸汁。

怎样种生菜又好看又整齐

1、移栽

生菜比较容易活苗，按照定好的株行距移栽，选择长得一致的幼苗，如果要想长得漂亮，栽苗要整齐。栽苗后浇大水，但是水流不要太急，否则会把刚栽好的苗冲跑。

盆栽生菜要选择合适的盆，直径为20cm的小圆盆，一盆栽一株即可，另外长方形的容器种生菜也很漂亮。

2、日常管理

只要能够保证生菜苗栽得一致又整齐，那么种出来的生菜必然是漂亮的，在日常管理中保证合适的水肥即可。

浇水上要保持土壤湿润，小水勤浇。生菜对水分的需求很大，只有水分充足才会长得快，植株水嫩；但是生菜根系浅，不用浇水太大，水一流而过即可。

在施足底肥的情况下，追肥一两次，或者不追肥都可以。追肥可用磷酸二铵或者氮磷钾复合肥。

由于生菜是育苗后移栽，所以不用间苗，在适宜的株行距下，长大后采收即可。如果一次采收不完，那么最好间着采收，剩下的会长得更好。

生菜怎么装盘好看

首先应挑选大小适合的较嫩的生菜，可用水稍微焯下，待六成熟后可捞起，用筷子摆成自己要的形状，较小的青菜可摆于大盘的边缘，可放雕花于中间或边上一处，稍大点的可放于汤面上，随意即可，或摆成心形，只需2棵，如是炒青菜，可摆成圆形或竖着摆，一棵（根）摆放，再浇上汤汁即可

什么生菜最好吃

马龙生菜，生菜含有丰富的维生素C，含很多绿色素，把生菜分成一片，一片叶子拿来包炒肉非常好吃，还可以拿来煮汤喝。

我们家经常用生菜炒鸡蛋非常好吃，颜色也非常漂亮。有时把生菜打碎和面一起烙馍也好吃。当然生菜汉堡是少不的。总之生菜是一种棒的菜。

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