本文目录

1. 红烧丝瓜怎么炒最好吃
2. 丝瓜新吃法好看又好吃
3. 丝瓜最好吃的六种家常做法
4. 丝瓜怎么做好吃

红烧丝瓜怎么炒最好吃

丝瓜切成滚刀状。

2，切好的丝瓜，打入两枚正宗的母鸡蛋。并搅拌均匀。

3，丝瓜搅拌均匀之后，加入适量的玉米淀粉，可以分次少量加，搅拌均匀即可。

4，玉米淀粉鸡蛋液，丝瓜能轻轻的挂上一层液体。

5，然后，锅里倒入适量油，油温七八成热的时候，就可以下入丝瓜，开炸了。炸至金黄即可控油出锅。

6，然后，锅中倒入适量食用油。下入冰糖，开小火，炒至冰糖融化。俗称炒糖色。

7，下入洗干净，并切成小块的鸡腿肉，迅速煸炒上色。一分钟后，下入大料，葱姜蒜末。

8，这个时候，再加点老抽上色用，然后加入一勺盐。煸炒四五分钟。

9，加入清水，盖过鸡腿肉即可。之后，盖上盖子，大火把水烧开就行了。

10，下入炸好的丝瓜。让丝瓜吸收汤汁就行。

11，临出锅前一分钟，下入青红辣椒，一是为了好看，二是喜欢辣的就可以放哦。

12，装盘出锅享用，配米饭，馒头等，特别好吃。做法也是超级简单，喜欢的就赶紧行动起来吧！

丝瓜新吃法好看又好吃

一、清炒丝瓜

食材：丝瓜两条，食用油、糖、盐、葱花、水淀粉适量。

具体步骤：

步骤1、丝瓜去皮切成滚刀块。

步骤2、锅内倒油，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生。

步骤3、加适量清水，转中火烧一至两分钟，水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

二、丝瓜肉末蛋花汤

食材：嫩丝瓜1条，鸡蛋1个、猪肉馅100克，盐半勺，少许鸡精、白胡椒粉。

具体步骤：

步骤1、丝瓜去皮切成薄片。肉馅用鸡精腌制10分钟。

步骤2、锅内水烧开，放入丝瓜片中火煮至软，从锅内盛出2大勺开水，冲入肉馅碗内，用筷子调匀。

步骤3、调好的肉馅连汤汁一起倒入锅内，用中火煮至肉变色。

步骤4、保持中火，加少许盐，鸡精调味，再放入打好的蛋液，至蛋花成形后熄火，洒上少量白胡椒粉即可。

丝瓜最好吃的六种家常做法

步骤/方式1

一：金银蒜蒸丝瓜

食材：丝瓜、大蒜、枸杞

做法：

1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条

2、锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金黄

色，捞出沥油

3、待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入

盐拌匀

4、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀

枸杞

5、放在汽蒸锅蒸制五分钟

6、取出淋入熟香油即可上桌享用

步骤/方式2

二：剁椒丝瓜

食材：丝瓜、剁椒、蒜

做法：

1、丝瓜刮去外皮后洗净

2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块

3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和

剁椒炒香

5、放入丝瓜翻炒熟，放入适量盐翻炒均匀

6、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅

步骤/方式3

三：虾干白玉菇烩丝瓜

食材：丝瓜、白玉菇、虾干

做法：

1、虾干用清水浸泡洗净，丝瓜去皮切块加

少许盐腌制片刻

2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入虾干翻炒

3、淋入料酒出香，倒入洗净的白玉菇翻炒

4、加入盐和糖，再放入丝瓜翻炒

5、加少许的冷水烧至片刻

6、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉

7、在淋入香油翻炒均匀关火

丝瓜怎么做好吃

丝瓜是我们平时在超市和菜市场都可以见到的的一种蔬菜，有许多人喜欢用丝瓜和鸡蛋烧汤喝，是非常有营养的，丝瓜的功效也是非常棒的，那您知道丝瓜有哪些简单而又健康的做法吗，接下来就和小编一起去学习一下吧。

丝瓜怎么做好吃又简单

清炒丝瓜

材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许

做法

1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。

2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

丝瓜炒肉

材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽

做法

1、丝瓜洗净切块。

2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。

5、加一点清水，焖一分钟。

6、加入适量的盐，出锅。

丝瓜蛋汤

材料：丝瓜2条，2个蛋。

做法

1.蛋先煎好，取出待用。

2.丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿，加高汤(水也可以)，沸了之后加入炒好的鸡蛋，略煮片刻，加盐调味即可。出锅前葱花点缀。

丝瓜的功效与作用

1.润肤美白

在日常生活中，丝瓜被人们称为“美人水”，是因为丝瓜中的营养物质可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

如果有咳嗽痰多的情况，可以多吃丝瓜来缓解一下，丝瓜中的营养物质可以有效的止咳化痰、凉血解毒。还有女性朋友来月经的时候吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的营养价值

1.抗坏血病

丝瓜中含有大量的维生素C，多吃丝瓜可以有助及时的预防抗坏血病。

2.健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3.抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

结语：文章中介绍的几种丝瓜的做法是既简单又健康，多吃丝瓜还有美容养颜的效果，还可以有助及时的预防抗坏血病。有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，大家可以根据文章中对策做法尝试着给家人做做。

文章到此结束，如果本次分享的丝瓜怎么弄好吃又好看和丝瓜要怎么弄好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！