草莓瓶子怎么弄好看,草莓酒瓶子(草莓酒可以用塑料瓶装吗)

佚名- 2023-07-18 22:14:57

抓住草莓季的尾巴,赶紧做上几瓶草莓酱,自己做的孩子吃了才放心

style="text-indent:2em;">老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于草莓瓶子怎么弄好看和草莓酒瓶子的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享草莓瓶子怎么弄好看以及草莓酒瓶子的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 草莓罐头制作方法
  2. 草莓膏做法
  3. 草莓酒怎么做
  4. 草莓酱的做法家庭自制做法

草莓罐头制作方法

制作方法如下:

1、将草莓清洗干净备用,将水倒入锅中。

2、加入冰糖,用大火煮开。

3、将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水分的草莓。

4、用大火煮开后关火,将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中。盖上瓶盖,倒扣放凉即可。

为了克服草莓制罐后果实褪色、瘫软的问题,可采用把柚空的草莓果实300g,注入含糖30%的黑穗醋栗天然果汁作填充液和抽空液。这样制出的草莓罐头,经贮存后,色泽艳丽,果实饱满,不碎不瘫软,外观良好,具有芳香味,甜酸适口,口感极佳。

草莓膏做法

1.草莓清洗干净切开,放入100克白砂翻拌均匀后,放入冰箱冷藏室糖腌制一个晚上。第二天会腌出很多水来,把水倒出,将草莓倒入不沾平底锅,小火烧开。

2.升温过程中挤柠檬汁。

3.保持小火,要不停地搅拌。

4.熬煮到汤汁收得差不多,草莓膏变浓稠时再加入柠檬汁。

5.再煮几分钟就可以出锅。

6.瓶子要提前洗干净,用开水烫一烫,晾干备用。趁热将草莓膏放入瓶中,封好口,倒扣,放凉后就可以放入冰箱冷藏保存。

做好的草莓膏用来,加面包拌酸奶很美味

草莓酒怎么做

草莓酒家庭自酿方法:

操作方法一:1、先将草莓洗干净,晾干,保持每个操作环节中不沾油盐等,以免造成杂菌感染导致发酵失败。2、清洗后去蒂晾干,准备好温开水一杯,白糖、果酒酵母、发酵容器。3、按10斤水果2斤白糖的比例进行投放,加糖的目的:一是可以提5度左右的酒度,二是,增加口感饱满度。4、果酒酵母比例:5斤水果用1克。放入30度的白开水进行活化(开水里适当加点白糖)5、将草莓捏碎,捏碎之后,就加上活化好的酵母。6、完成后就盖起来,前期不能密封,发酵物的容量不超过整个容器的4分之3,发酵时会产生气体,装太多会溢出来。7、发酵温度好控制在20-30度之间,现在正是气温正当时,发酵10几小时后,果汁表面起泡,酵母已经将糖份慢慢转化为酒,5-7天后,瓶内没有气泡产生了,酒味冲鼻了,其本已经发酵完成了。8、过滤、澄清装瓶密封,再澄清。彻底澄后装进瓶内密封,一两个月后,口感更佳。

操作方法二:1、草莓去掉蒂把,洗净控干水分。2、用摄氏70-80度的水对草莓进行巴士灭菌。再次控干水分。3、用打浆机打碎草莓至糊状。4、打碎的草莓倒入发酵容器中。注意,发酵的容器好使用玻璃或陶瓷的。应该至容器的三分之二为好。以避免发酵时膨胀溢出。5、发酵是使用商品酵母发酵,是为了取得佳效果,可同时加入了果胶酶作为澄清剂。6、再加入比例为10比1.5的白糖,加入白糖的目的是为了增加酒的度数。酒的度数高些是为了陈酿的时间长些,从而使酒的味道更加醇美。加糖后搅拌至彻底融化,在发酵过程中的容器不要盖得太严实,应该能让氧气进入,是因为酵母的发酵过程是需氧的。发酵的温度好控制在18度之23度左右。7、与酿制葡萄酒的过程区别是,在启动发酵的第三天就应该进行过滤进行酒渣分离了,是因为分离的时间太晚,会使草莓的种子所含的木质素析出,有发生甲醇的可能。8、酒渣分离后,还要进行有氧发酵的过程,因此不要把盖子盖得太紧,避免爆裂容器。这个过程需要一周左右,当观察没有气泡升起后就可以密封容器。进入沉淀澄清的阶段,这个过程大约需要一周的时间。9、当观察酒体澄清到不浑浊的状态时,就可以进行第二次过滤了。过滤后的酒液就可以装瓶密闭避光贮藏,贮藏的温度尽可能恒温15-18度。一般刚酿出的酒味道会比较冲些。陈放一段,就会更加醇香了。功效:补气健胃,生津止渴,利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻,小便频数,糖尿病消渴尿多,以及消除疲劳,增进食欲,含有丰富的维生素C、柠檬酸,可美化肌肤,对养颜美容非常有助益,非常适合女性饮用;亦有美容作用。可改善低血压与贫血症状,很适合生病痊愈后饮用,有助恢复体力。说明:草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等,尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡,也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用,使酒具有酸甜味道。高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食草莓酒!

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草莓酱的做法家庭自制做法

用料:

草莓500克

冰糖\白砂糖200克

柠檬汁半个

做法步骤

1、草莓洗净、切丁,加入冰糖拌匀

2、挤入半个柠檬的汁,拌匀,保鲜膜包好冷藏2小时,腌制出汁。

3、上锅熬制,期间会有白色浮沫,用勺子撇干净,泡沫会影响果酱的口味,不要嫌麻烦。

4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子,倒扣过来,等冷却之后放入冰箱冷藏保存。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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