本文目录

1. 美食系列自媒体怎么做才能让人喜欢
2. 头条上，美食领域创作者可以有自己的店铺吗
3. 租了一个店铺，想做线上营销但是不知道什么餐饮好卖，怎么办
4. 自媒体做美食领域的图文，不写菜谱，该如何写呢

美食系列自媒体怎么做才能让人喜欢

1.坚持，贵在坚持。要有强大的内心，不怕失败。所谓头条里做美食，就是开始—坚持—重复；

2.要热爱美食，用心去做；

3.要舍得花时间，有耐心去寻找题材，发掘生活中的细节；

4.多学习大咖们的技巧和制作方法，找到适合自己发展的方法；

5.多参与头条里的活动，多关注电商活动，线上线下全面发展。

头条上，美食领域创作者可以有自己的店铺吗

当然可以有自己的店铺，根据自己的经济实力。推广美食，大大的欢迎。如果对外营业，还是要办营业执照、卫生许可证、税务登记证。现在三证合一了。

租了一个店铺，想做线上营销但是不知道什么餐饮好卖，怎么办

知行创优?原创经营问答系列（656）

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践17年！

★

问题所问：租了一个店铺，想做线上营销但是不知道什么餐饮好卖，怎么办？

线上营销：通过网络传播出品售卖信息，达成网络交流，沟通，最终达成销售的经营方式

★★

线上售卖出品

如何盈利呢？！

关键点在哪里？

有人说是业种的选择问题！

也就是卖什么的问题

总会列举各种出品类别：

臂如

烧烤，煲仔饭，盖码饭等等

诸如此类

但我却不认同

原因：

网络售卖并非一个小众市场

在众所周知的网络售卖平台上

例如：饿了么、美团

无论你的出品是什么

总有无数和你一样的同质出品在竞争

如果你只是赔本赚吆喝

那你大可跟随竞争对手的步伐

结局可想而知！

反其道思考

琢磨不一样的价值点

才能出奇制胜！

经营策略是什么？！

简单说

就是老板盈利的思维方式

各位看客：

试想一下

同样的出品

哪怕你的味道超过了大多数竞争者

如果无法让消费者看到

也就意味着无法连接顾客

也就无法达成售卖

这就是所谓的“网络排名”

市面上经常说

花费巨大就是为了买流量（买排名）

就是这个意思！

所以在你的出品尚未确定之前

你应该考虑三个问题：

1）如何让网络上的消费者快速发现你？

2）如何让消费者愿意体验你的出品？

3）如何建立自己的客户群体？

说起来简单

实践起来，却有困难！

上面三个问题解决以后

真正考验经营者能力的时候到了

就是你如何盈利呢？！

常见的盈利方式也有三种：

1）成本领先（通过放大售卖数量，获得盈利）

臂如：珍宝比萨

2）稀缺性（独此一家，为小众群体服务）

臂如：卤味火锅

3）聚焦卖点（与众不同的制作方式，屏蔽竞对）

臂如：手作汉堡

以上六个问题

都是作为经营者的你

必须思考清楚的

否则只能是“为他人做嫁衣裳”！！

你的经营优势是什么？

一定要选择网络售卖这种方式吗？

能否转变思维呢？！

“大家都在网络售卖，我却不把网络作为售卖主要渠道”

这就是一种差异思维方式！

举个栗子：

选择一家门店（面积较大）

前店后厂的经营模式

通过网络传播出品信息

目的是邀请消费者线下体验

臂如：

线下自提送劵

如此操作

头几次

营销推广成本也就是一些出品而已

如此操作一个月

相信你的出品满城皆知

在其基础上

重新调整出品结构

选择一些高毛利的出品在网络售卖

低毛利的出品邀约客户自提

即兼顾了消费者不同的消费能力

又让自己的出品在网络高频曝光

同时又让顾客获得实际体验

一举三得！

这样的思维

不是很好么？！

★★★

餐饮经营比拼的是综合能力

能够把有限资源进行组合

产生更高的稳定收益

才是我们需要的

绝不是邯郸学步，东施效颦！

翰德经营每一篇赋能成长每一天！

自媒体做美食领域的图文，不写菜谱，该如何写呢

01

从整个美食的大维度来看，菜谱只是其中构成的一小部分而已。

从菜谱角度，就有很多说道。从全球的角度来看有中国的、美国的、巴西的、非洲的、印度的，不同的国家、不同的地域、不同的民族，有着不一样的饮食观，就如我们常说的的国内的的8大菜系，川鲁粤苏浙闽湘徽，都是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，有着鲜明的地方风味特色。

那么，不写菜谱，可以从配料上来写，就当比如配料，辣椒、盐、味精、酱油、蚝油、虾酱等等，都有着自己独特的历史，都是很值得我们品味和撰写的，就比如，一颗“胡椒”，玛乔丽·谢弗能写出一部《胡椒的全球史：财富、冒险与殖民》从一颗小小胡椒，征服欧洲贵族的胃，敲开全球贸易的大门，拉开大航海时代帝国扩张与财富追逐的序幕开始带读者领略胡椒不一般的味道史。

那么，不写菜谱，可以从水果角度来写，大自然恩赐给人类“色香味俱全“的人间瑰宝，有葡萄、有杨桃、有榴莲、有猕猴桃、有苹果、有香蕉、有火龙果、有甘蔗、有火晶柿子、有车厘子，就比如一部叫《水果传》的记录片就给大家记录着：果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间；四季悄然变迁的绝美历程，呈现用肉眼无法察觉的奇异景象。

那么，不写菜谱，可以写我们的主食，“稻、黍、稷、麦、菽”，每一个都有别开生面的历史渊源，水稻的从新石器被发现，到大规模的种植，就是一部人类文明史；也可以写写每种主食不同的种类，不同的做法，大米，从外观上，就有长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等不同类型；从做法上，就当在我国不同地区就有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派。

美食，人人都爱，也是最能体现人类历史的物质，因此当年从历史、文化、哲学等不同维度去看待它，去评价他，去书写它的时候，定然能大放光彩！

那么再说说自媒体，从好的、优秀的自媒体其实可以观察和分析到，它们都有一个共同的特征：有着一个很明确的定位。通俗点说，就是从它们发表的第一篇文章开始到现在都是围绕这一个主要核心定位去写的，不因外界热点等内容的干扰而脱离自己的方向。

而关于定位，其实最早是1972年营销学专家特劳特和里斯给出的杰作，主要观点是用一个概念占领消费者的心智，就好比看到麦当劳，能想到他是做汉堡的；看到优衣库，能想到他是买衣服的；看到万达，能明白他是购物中心；看到福特、本田，能想到它们是做汽车的一个道理。同样，自媒体也需要有一个能给到用户区分你和其他自媒体的一个概念，这就是定位。最好的定位不是宽且大的，而是窄且细的，就好比做美食领域，其实只要取其中一个点、一个角度就可以，如前面第2节给出的不同角度。

嗯，就一句话“弱水三千只取一瓢”

好了，关于美食之家的店铺怎么弄好看和美食家食品的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！