本文目录

1. 美食做菜的视频，怎么拍大家才感兴趣怎样才能吸引观众的眼球
2. 拍美食视频技巧
3. 洗菜视频拍摄技巧
4. 餐饮店如何拍视频容易火

美食做菜的视频，怎么拍大家才感兴趣怎样才能吸引观众的眼球

抖音700万粉丝，户外美食第一大号乡村胡子哥，刚好是我好朋友的亲弟，我通过他的案例，回答你的问题。

无论在哪个短视频平台，做美食的人都非常多，想从里边儿占有一席之地，必须得有特色。那么乡村胡子哥，是怎样从做出700万粉丝大号的呢？我来给你分析一下。

第一、场景

别人做美食一般都是在厨房，可是厨房并不是一个很有意境的地方，所以乡村胡子哥烹饪的场景，就选在了山里的河边，风景好，大家看着也舒服。

第二、服装

胡子哥的服装，都是一些很中式传统的服装，配上这个环境，让人忍不住，多看几眼和环境也很搭配。

第三，厨具

既然是烹饪就要接地气，别人用锅，咱胡子哥可不用，咱们就地取材，烤肉可以用石板，烧菜可以用竹筒，怎么看怎么都别致。

第四、画面。

既然是拍摄，画面就很重要。胡子哥的视频，每一个画面拍的都挺专业的，无论是构图还是色泽，让人看着很舒服。

第五、形象。

胡子哥的形象，很有辨识度，胖乎乎的一脸大胡子，做吃的就非常合适，尤其是每次吃美食的时候，让人看着很过瘾。

正是由于乡村胡子哥做到了这5点，所以才能把这个号做到700万的规模。我们不一定要模仿他，但是一定要找到自己的特色，这样才能脱颖而出。

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拍美食视频技巧

1.

食材的准备

在拍摄前期要准备好食材，确保食材品相质量过关，在镜头下要保证颜色鲜艳，新鲜干净卫生。另外考虑到拍摄过程与时间的矛盾，食材要多备一些，尤其是冰激凌之类的食物，拿出来没多久就会变形变色的食材，尽量多备，以备不时之需。

2.

器材的准备

拍摄前需要准备基本的器材，比如单反相机、LED影视灯、补光灯、电动转盘、黑布、三脚架、摄影倒影板、摇臂和柔光板等。如果预算充足，可以再配置一个滑轨，一个平稳的水平移动镜头能够给画面增色不少。此外，拍食材通常不需要较大的景别，所以在镜头的选择上中长端焦距的镜头基本可以满足拍摄需求，但是要注意的是，最好能够采用光圈较大的镜头，能够虚化掉不必要的背景，拍出能够展现食材质感的浅景深画面。

3.

光线要把握好

在美食拍摄中光线是有决定性作用的，灵动自然的光线，自然能够锦上添花。拍摄美食制作，光线一定要充足，光线不足会使画面噪点多、食物减少鲜艳感，降低观众食欲。当光线不足时一定要补光，光线太强要遮光，没有反光板可以用锡箔纸和纸巾代替。在视频中要表现食材形状，轮廓时，要采用逆光拍摄，拍出来更立体，在美食与环境之间也更易于区分明暗光线。

4.

适当的运动镜头

动态拍摄相比于静态拍摄，更能吸引人的注意力。食材本身是不可动的，如果让食材运动起来，就可以迅速抓住观众的眼球，给画面增添生气和趣味性。而在这个过程中，加入一些诸于食材落水的升格、食材从高处落下再弹起之类的有趣画面，可提升视频整体的格调。

5.

把质感凸显出来

我们在拍摄肉类的食物时，可以通过在肉的表面刷上油或者酱汁等唤起观众对于肉食的记忆，从而产生共鸣。再比如，拍摄具有松脆质感的食物，如薯片时，一般会通过声音来展现这类食物的质感，所以大家回忆一下薯片类的电视广告中一定会有咀嚼薯片时发出的清晰松脆的声音。所以聪明如你，想要表现食物的质感，除了画面，声音也同样是一个利器。

6.

适宜的调色

做美食类短视频一定要学会对视频进行调色，这样才能使食物看上去更具诱惑力，激发出观众食用食物的冲动。一个能够唤起观众食欲的美食类视频的画面应该是高饱和度，高明度和暖色系的。但是这里也必须注意，食物的颜色不能过于夸张，脱离了原本的生活常识，否则就会产生“假”的感觉。

洗菜视频拍摄技巧

1.写下序号，即拍摄画面的顺序，有多少个镜头就写多少个序号。

2.拍摄画面，每一个镜头要做什么。

3.镜头，远景、全景、中景、近景、特景，根据画面需要，进行调整和设置。

4.时长，每个镜头预计拍多少秒的时间，记录预估时间，方便剪辑的时候操作。

5.记录现场配音，字幕，后期解说所需要讲的话写入到脚本中。

6.添加备注，如：在某个地方要加一个什么音乐，或特别的转场。

餐饮店如何拍视频容易火

1.提供有趣、独特的内容2.因为在当今社交媒体时代，人们对于有趣、独特的内容有着极高的关注度，如果餐饮店能够提供这样的内容，就能够吸引更多的关注和火爆的效果。3.餐饮店可以拍摄美食制作过程、特色菜品介绍、与顾客互动的有趣场景等，同时在视频中加入一些幽默、搞笑的元素，能够更好地吸引观众的注意力。此外，可以在社交媒体平台上进行宣传和推广，让更多的人看到并分享，从而扩大影响力。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。