本文目录

1. 如何蒸出漂亮的花糕
2. 怎样蒸花糕最简单的
3. 花糕的家常做法
4. 花糕怎么做的

如何蒸出漂亮的花糕

2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。红枣用热水烫一下捞出，沥干水分。

2、面团发酵至原体积的两倍大即可取出，揉出里面的空气，取一大块面，擀出一个圆饼做底儿。

3、再取一块面，搓成手指粗细的长条，用筷子在面条中间压出一条线，把面条抻长，卷上一颗红枣，就是一个枣花，将枣花码在面片外围。

4、在面片外围依次摆好所有的枣花，在中心空出来的地方铺满一层红枣。

5、再取一小块面，擀成一个小圆饼，用小圆饼把中心处的红枣盖上，在小圆饼上继续码第二层枣花，最后在第三层中心处放一个枣花

6、醒十分钟，上锅中火蒸17、8分钟即可关火。

7、闷两分钟再打开盖子。

8、出锅

怎样蒸花糕最简单的

步骤1

把牛奶，糖，中粉，酵母按顺序放到面包机桶里，选择发面程序

步骤2?

发酵到两倍大就可以取出来整形了

步骤3?

案板上撒上面粉，把面团揉到表面光滑

步骤4?

分割成420克，180克，120克和80克四个面团

步骤5?

取180克面团擀成20厘米直接的圆，上面用叉子插出几排小眼

步骤6?

蒸笼上铺上湿好的蒸布把擀好的圆铺上去

步骤7?

中间放上枣

步骤8?

取420的面团揉成细条，卷上一颗枣拽开，依次全部卷成这样

步骤9?

卷上枣的面铺放在圆形边沿

步骤10?

取120克面团擀成圆形，大小能盖住中间的枣的大小，擀好后上面用叉子插上眼，铺到中间

步骤11?

根据步骤7和9铺第二层，取最小的面团擀成圆形也插上眼，铺放在第二层上面的中间

步骤12?

第三层可以使四个也可以是五个组成一个花型，中间插上一颗枣

步骤13?

放烤箱选发酵档，发酵25-30分钟，蒸锅上冷水，发酵好的花糕放蒸锅上开大火，上汽后蒸45分钟，到点关火，闷十分钟开盖

步骤14?

新鲜漂亮的花糕寓意新的一年步步高

花糕的家常做法

1.首先准备200克温水，加入3克酵母粉，搅拌均匀，让酵母化开，在盆中倒入400克的面粉，加入一勺白糖促进酵母发酵，用搅拌好的酵母水和面，一边倒水一边用筷子搅拌，搅成面絮状的时候打入一个鸡蛋，在面粉中打入一个鸡蛋可以使面团更柔软，揉成一个光滑稍微硬一点的面团，盖上盖子放在温暖的地方进行发酵半个小时左右。

2.30分钟之后将发酵好的面团取出来放在案板上多揉一会儿，排一下气，将面团揉光滑之后搓成长条整理成大小均匀的面剂。将每一个小面剂都揉匀，再放在手掌心里揉搓一下，最后搓成小长条，然后将小长条两端都捏在一起，这样就成了一个椭圆形的圆圈了，将3个小圆圈都并排在一起，在圆圈的两端分别放上一颗红枣，用一根筷子在中间挤一下，挤完之后一朵小花的形状就出来了。

3.再取两个小面剂，分别将它们揉匀，按扁，用擀面杖擀成小面片，将2个小面剂都叠放在一起，中间要涂上一层干面粉，然后用刀在中间横着切一刀，然后再竖着切一刀，将它分成四等分，取2个小面片上下叠在一起，然后对折，这样一个花瓣的形状就出来了。

4.将做好的花瓣放在刚才做好的花上，放在两个红枣中间的位置，花瓣全部放好之后再中间的位置再放一个大红枣，这样一朵小花糕就做好了。

锅中倒入水，将做好的小花糕放在蒸屉里，盖上盖子进行二次醒发10分钟，然后开大火将水烧开转中火蒸20分钟，20分钟之后不要着急打开盖子，焖3-5分钟之后再打开盖子取出来，好吃又好看的花糕就做好了。

花糕怎么做的

花糕要看什么样的花糕？比如这个面花糕，把面和软一点，大枣是要切碎，把和好的面擀成一大张面皮然后放上切碎的大枣，把这个面皮叠成圆形如同一个大饼似的，不要太厚了，然后上锅蒸40分钟左右，可以出锅，用刀切成四方形就成了花糕了

关于本次花糕的家常做法和怎么弄好看的花糕的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。