本文目录

1. 牛肋排块做法
2. 牛肋排肉最佳吃法
3. 东方甄选牛肋排怎么做
4. 牛肋排怎么做最好吃

牛肋排块做法

准备食材。牛肋排，葱，姜，蒜，大料，辣椒，桂皮，香叶，陈皮，老抽生抽。

做法。牛肋排清洗干净焯水切块备用。葱姜蒜切丝。起锅下油。下肋排翻炒两分钟加入料酒，翻炒均匀，加入老抽生抽翻炒。加热开水盖过肉面，加入香料，大火烧开转到炖锅炖一个半小时。加白糖或冰糖，撒点鸡精拌匀装盘即可。

牛肋排肉最佳吃法

做法

1、准备食材：牛肋排500克、彩椒2个、洋葱1个、酱油适量、料酒适量、盐适量、葱1根、姜5片、蒜3瓣。

2、锅烧热加入油，放葱、姜、蒜爆香。

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3、牛肋排煎至两面金黄，加老抽少许，料酒适量，加水没过食材。

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4、大火收汁20分钟左右，加入切好的彩椒和洋葱块，进行翻炒均匀即可。

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东方甄选牛肋排怎么做

1、准备食材:牛肋排500克，彩椒2个，洋葱一个，酱油适量，料酒适量，盐适量，葱一根，姜5片，蒜3瓣。

2、锅烧热加入油，放葱、姜、蒜爆香。

3、牛肋排煎至两面金黄，加老抽少许，料酒适量，加水没过食材。

4、大火收汁20分钟左右，加入切好的彩椒和洋葱块，进行翻炒均匀即可。

牛肋排怎么做最好吃

您好很高兴回答您的问题！

牛肋排，是香浓多汁儿的骨边儿肉，质感虽不如腰脊上的肉细腻，但是拥有丰富的咬合感！并且汁水丰盈，带着肉筋，耐嚼且够味儿！

下面为您介绍一道我最爱的西红柿炖牛肋排，这道菜，汤鲜浓，味鲜美。牛肋排被西红柿的丰富的汁水包裹着，尝一口酱汁又发现有着牛肉的香气，是一道经典的开胃菜，一点都不会油腻，还让人食欲满满。

接下来让我们准备用料[击掌]

牛肋排

西红柿

葱姜蒜

八角

香叶

桂皮

干红辣椒

花椒

料酒

生抽

老抽

咸盐

冰糖

黑胡椒粉

适量开水

[碰拳]开始制作！！！

1.牛肋排斩成小块，冷水下入锅中，焯一下血沫，片刻再捞出清水冲洗一下浮沫

2.番茄切十字，放入开水烫一下，轻松去皮，切成小块，再将大蒜拍扁，大葱切段，生姜切成片

3.锅中倒油烧热后，放入牛肋排，翻炒去除多余的水分

4.加入葱姜蒜，八角，香叶，干红辣椒等调味，煸炒出香味儿

5.将一半的西红柿块先下入锅中炒软到，出西红柿汁水

6.加入生抽料酒老抽，再次翻炒均匀

7.把牛肋排放入高压锅中，加入热水，水量与食材齐平

8.待压好后，放气出锅，装盘(可去掉葱姜蒜去腥的调料也可不去，看个人喜好啦)

9.洗干净炒锅，再次放入西红柿快翻炒变软出沙

10.锅中放入炖好的牛肋排，加入咸盐，黑胡椒粉，冰糖，小火炖煮十分钟左右，调味上色，直到汤汁收至浓稠。

以上便是西红柿炖牛肋排的做法，望您采纳，亲自动手早日尝到如此美味哈哈哈哈[加油][加油][加油]

关于牛肋排块怎么弄好看的内容到此结束，希望对大家有所帮助。