本文目录

1. 好吃的土豆焖面怎么做
2. 土豆丝焖面怎么做
3. 土豆牛心菜焖面的做法
4. 铁锅土豆焖面做法

好吃的土豆焖面怎么做

步骤

1.豆角摘段，土豆切条，西红柿切块，蒜切末，五花肉用料酒、盐、生抽腌一下

2.起油锅煸香蒜末

3.放入五花肉两面煎一下

4.放入其余食材翻炒，放盐

5.放生抽、老抽

6.放没过豆角的开水

7.煮开后舀一碗汤水出来

8.把面条铺在上面，中小火焖制

9.等底部汁水差不多收干时把面条翻面抖开，浇上汤水

10.再焖一会，搅拌均匀即可

土豆丝焖面怎么做

步骤1

将面条放到沸水里汆一下，放进去10秒就拿出来，放在一边，加油和少许盐拌匀，防止粘连。

步骤2

另起一锅，加少许油，将姜末和葱丝爆锅，接着放入五花肉炒熟，放切好沥干的豆角段放到锅里炒，一定要多炒一会，待豆角托生后，倒入生抽和盐（比平时多一倍的量），加入土豆丝再炒一小会。

步骤3

炒出香味后加入水刚刚莫过食材，中火炖十五分钟，待汤汁剩一半多的时候，将豌豆粒放入，再炖两分钟，将面条平均的铺在食材上，中火焖五分钟

土豆牛心菜焖面的做法

食材用料：牛心菜400克土豆200克面粉500克猪五花肉200克西红柿200克葱、蒜适量盐2克味极鲜酱油3毫升蚝油3毫升姜面1克

1.把牛心菜洗净切成丝，土豆去皮切成条，猪五花肉切成丝，西红柿切成块，葱切葱花，蒜切成片。

2.把面粉放盆里，加水和成光滑的面团，饧面20分钟。

3.把饧好的面团放案板上，擀成3毫米厚的面皮，再切成3毫米宽的面条。

4.炒锅里放入适量花生油，等油五成熟时，放入肉丝炒至变色，再放入葱、蒜炒出香味，加入盐，姜面，味极鲜酱油和蚝油调味。

5.再放入土豆条和牛心菜，翻炒入味后，放入西红柿块，加入少许纯净水熬煮至断生。

6.再放入面条，熬煮至汤汁收干，面条蒸熟即可。

铁锅土豆焖面做法

1.准备所需食材；

2.豆角洗净切段；

3.土豆去皮，切成小块，清水浸泡洗去表面的淀粉；

4.大蒜/小葱切碎；

5.西红柿切碎；

6.锅内放适量的色拉油，放入大蒜炒香；

7.放入土豆块/豆角段翻炒；

8.倒入西红柿；

9.加入盐；

10.加入生抽；

11.加入老抽；

12.翻炒均匀；

13.倒入稍微多一点的清水，大火煮开转中火烧10分钟左右；

14.加入面条继续焖15分钟左右；

15.直到大部分水分炒干，食材熟透，出锅之前加入葱花即可；

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