本文目录

1. 煎饼怎么卷好看
2. 特色卷饼的做法
3. 饼怎么卷好看
4. 春饼怎么卷好看

煎饼怎么卷好看

粗粮煎饼从中间摊开，上面煎颗鸡蛋刷上特制的辣酱，放上生菜叶，再夹上杏鲍菇和牛柳一圈圈的卷起来，在用铲子在中间对折切开，这样的煎饼卷好看又好吃。

特色卷饼的做法

主料：

面粉300克

辅料：

凉白开150ml

油少许

煎鸡蛋1盘

鸡腿肉1盘

西生菜1盘

黄瓜1盘

鸡蛋酱少许

做法：

1.普通面粉300克，凉白开150ml。

2.揉成面团。

3.盖上盖子饧一会，就是这样地。

4.切剂，然后和擀饺子皮一样擀开，抹点油撒点干面粉再拿一个皮两个对按在一起，就可以了。

5.把按好的饼坯擀开。

6.放锅里烙，小火，只有第一张锅里抹点油，其它的就不用抹油了。很容易就可以揭开。翻一次就熟了。

7.饼还是很薄的，能看见手指。

8.一勺淀粉，加点清水泡一会，然后把清水澄出。加点盐，加两个鸡蛋。打成糊。

9.平底锅小火煎蛋糊。

10.煎完的蛋饼切成条。

11.买个鸡腿，去掉骨头，筋和皮，撕成条。

12.切点黄瓜条。

13.洗点西生菜。

14.抹点酱，放点青菜放点肉蛋卷起来

饼怎么卷好看

圆饼切成四片，摆盘是每个从中间折一下会很好看的，中间加点点缀

春饼怎么卷好看

卷起来，薄如蝉翼的春饼能透出来蔬菜的五颜六色，才好看！

春饼卷起好看的方法如下

步骤1

面团材料放在盆里，先用筷子搅成絮状，然后再用手揉成光滑面团，醒发半个小时。

步骤2

醒发后的面团再次移到揉面垫上，再次揉5分钟，面团变得细腻光滑，延展性也很好，这样的面团待会才会容易擀开。

步骤3

分成大约20克左右的小剂子，我分了14个，待会能做出14个饼来。

步骤4

把面剂子擀开成饼状，不用擀太大，待会还要再次操作。

步骤5

擀好的面片用刷子刷一层薄油，5个一摞摞起来。

步骤6

依次把三摞饼擀波，因为刷了油不用担心会黏到一起。

步骤7

擀好的饼放进蒸锅里，上汽后蒸10分钟。

步骤8

蒸饼的时候开始准备蔬菜。我准备了胡萝卜、豆腐皮、韭菜、香菇、土豆和绿豆芽，不仅好吃而且五颜六色。土豆去皮切成丝，胡萝卜切成丝，香菇切薄片，豆腐皮切成丝，韭菜切段，香菜茎和叶子分开切碎，葱姜切丝。

步骤9

炒锅放油，先放入香菜茎葱姜丝炒香。

步骤10

再根据蔬菜的易熟程度依次放入蔬菜炒熟。我这些蔬菜的顺序是胡萝卜、香菇、豆腐皮、豆芽、土豆丝、韭菜和香菜。最后加盐和五香粉调味，淋入少许芝麻油提香。

步骤11

这时候饼也蒸熟了。轻轻一揭就能揭开了，饼皮透亮，薄如蝉翼，非常漂亮诱人。

步骤12

春饼铺在盘子里，放上刚才炒好的蔬菜，我喜欢多多的卷菜进去，这样才好吃。

步骤13

卷起来，薄如蝉翼的春饼能透出来蔬菜的五颜六色，很有食欲哦！

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