本文目录

1. 清明粿的做法
2. 清明粿萝卜丝馅怎么做
3. 做清明粿的青怎么处理
4. 武义清明粿做法

清明粿的做法

准备好艾草。

?放入蒸锅加适量的小苏打，焯水，打成泥。

?准备好糯米粉和黑芝麻馅。

?艾草泥加入糯米粉中，搅拌成面絮。

?起锅烧水。

?取一块小面片煮至浮起，加入糯米粉中。

?加猪油揉成光滑的面团，分成40克一个的小剂子，捏成小窝状，包入黑芝麻馅，捏成三角形，捏出花边。

?放入蒸锅中，开水上锅，大火蒸8-10分钟即可。

清明粿萝卜丝馅怎么做

1.面团：艾草粉（或新鲜艾草打碎），糯米粉，澄粉，粘米粉（糯米粉：粘米粉3：1）加入温水，少许白糖，食盐，油混合揉成不沾手的面团，醒半小时左右

2.萝卜丝馅：青萝卜擦丝，加入盐腌制半小时，清洗几遍，用力挤干水分，加入豆瓣酱，蚝油，料酒，生抽，五香粉，鸡精，盐搅拌均匀

3.面团取出揉搓一会，分成小团子，包入馅，上锅蒸熟即可

做清明粿的青怎么处理

青团的青是用浆麦草或者艾草的汁制作而成（首先将浆麦草或艾草择一遍，只留下嫩叶部分，然后加入1勺盐，冷水浸泡五分钟，清洗干净）。也可以用食用蔬菜汁与糯米粉搅拌。

武义清明粿做法

将艾草清洗干净，焯水两次，沥干后，打成艾草泥。

2

/4

将糯米粉加开水，放入艾草泥，揉出面团。

3

/4

准备自己喜欢的馅料，用面团包成清明粿。

4

/4

水蒸开10分钟后，就可以出锅食用了。

OK，关于清明粿边怎么弄好看和做清明粿的青怎么处理的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。