本文目录

1. 蒸花馒头的做法简单又漂亮
2. 怎么包好看的花馍
3. 大花馍做法
4. 过年做花馍的花样做法

蒸花馒头的做法简单又漂亮

食物，小麦面粉二碗，擀面棍一个，紅豆黑豆适当，刀一把

提早发好的面，揉好擀成厚一点的饼形用刀先从正中间来一刀。

十字花刀，来四刀就是这样。

取下一片把高比例的2个角对在一起捏上那样小燕子的嘴唇出来。

小黑豆或是紅豆做双眼嘴唇往上一点，

用刀割开左侧做羽翼，在依次割开右侧。

最终割开尾端，小尾巴就出来，看一下有点食物，小麦面粉二碗，擀面棍一个，紅豆黑豆适当，刀一把

提早发好的面，揉好擀成厚一点的饼形用刀先从正中间来一刀。

十字花刀，来四刀就是这样。

取下一片把高比例的2个角对在一起捏上那样小燕子的嘴唇出来。

小黑豆或是紅豆做双眼嘴唇往上一点，

用刀割开左侧做羽翼，在依次割开右侧。

最终割开尾端，小尾巴就出来，看一下有点像小燕子，上锅蒸就可以了像小燕子，上锅蒸就可以了

怎么包好看的花馍

1、准备好温水1000克，白糖200克，干面粉2000克

2、白糖加入温水融化

3、再加入酵母融化

4、用加了白糖和酵母的水揉面

5、先用筷子搅拌

6、用手开始揉

7、揉到面光、手光、盆光就行了

8、发酵一小时，面就发好了

9、面板上撒干面粉，开始给面粉排气

10、用大的擀面杖积压面团

11、排好气以后分成大小一样的剂子

12、揉好的馒头做个造型

13、依次放入锅里

14、又一蒸屉，凉水上锅蒸30分钟就熟了

大花馍做法

1、准备食材，家里蒸枣花馍不需要太复杂的原料，就是普通的面粉、红枣、酵母粉、清水即可。红枣用的是灰枣，个头小一点，更好看。

2、把清水和酵母粉放到厨师机桶里，搅拌均匀，再倒入面粉，准备揉面。

3、安装到位后，启动厨师机，先1档搅拌1分钟左右，再2档慢速揉面1-2分钟，无干粉以后再增到3档或4档将面团揉至光滑。

揉面可以手工揉面，也可以用机器代劳。可以根据自己的需求来决定用什么揉面。做枣花馍的面团相对较硬一点，这个分量也比较大，所以我用柏翠厨师机来揉面会省力一些，而且这款机器声音不大，也不会吵到家人。小伙伴不会手工揉面，也可以选择用机器代劳。

4、大概10分钟左右，面团揉好了，柔软有弹性，不会太硬，比平时蒸馒头的面稍微硬一点眯，方便造型。

5、将揉好的面团放到面板上，撒上一些干面粉滚圆；

6、先做一款花馍。将面团分出6个35g的面团，6个25g的面团，分别滚圆。操作的时候一定要盖上保鲜膜；这是两个花馍的量；

7、将3个35g的面团搓成长约25cm的长条，两端连在一起，收口放在中间，形成一个环形，依次做好三个环，排列整齐；

再将6颗红枣分别放在三个环的两端，用筷子在中间夹紧；

8、简单整理一下，这个枣花馍的底座就做好了；

9、再将3个25g的面团分别擀成直径12cm左右的圆形面饼，从中间切十字，再将切出来的面饼分开，两片叠在一起，错开一点，尖角朝上，两端往中间捏，立起来以后，就形成一朵花瓣；

10、将6个花瓣摆放在之前做好的底座上，中间放一颗红枣，稍微用点力按下去，一份漂亮的枣花馍生胚就做好了。

过年做花馍的花样做法

1，盆里放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌匀，加入1500克面粉，也就是3斤面粉，和成稍硬一些的面团，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子，和做馒头一样揉圆。

2，稍微按一下，用刀在面团上压出米子格

3，然后拿起，用剪刀在痕迹上剪一下，就出来上面一层花瓣了，再从底下剪上口。用手捏一下，底部的花瓣就做好了，手法特别的简单，中间按上一个大红枣即成。

4，然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大，蒸箱加水，用纯蒸的方式，冷水开蒸，大约蒸30分钟，关火等5分钟，拿出晾凉即成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。