本文目录

1. 刀拍凉拌黄瓜的做法王刚
2. 凉拌黄瓜用什么陈醋好吃
3. 凉拌腐竹黄瓜怎么切好看
4. 凉拌白黄瓜的做法甜酸脆不辣

刀拍凉拌黄瓜的做法王刚

食材：2根黄瓜、辣椒面、大蒜、芝麻、葱、红辣椒、陈醋、生抽

步骤：

1.黄瓜洗净用勺子去掉小刺，留下皮，用刀背拍碎到黄瓜裂开，切成小段

2.黄瓜放2勺食盐拌匀腌个10分钟让它出汁水

3.等待期间，调个料汁

4.黄瓜把汁水倒掉，倒入调好的料汁拌匀，保鲜膜封口冰箱冷藏一碗

5..第二天就可以开吃啦！

凉拌黄瓜用什么陈醋好吃

山西老陈醋。陈醋酸度大，和盐配合味道更好，而且陈醋的颜色比较适合凉菜。

将洗干净的黄瓜放到案板上拍碎，然后切块放入碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟左右，把多余的水分倒掉，将陈醋、蒜末、白糖、鸡精、熟芝麻、辣椒油、小麻油等调料淋到切好的黄瓜上，一盘凉拌黄瓜就制作完成啦。

凉拌腐竹黄瓜怎么切好看

凉拌腐竹时不要切块，切成3一4公分的长条，把腐竹从中分开，切条。黄瓜切成粗丝，不要大太粗，3厘米左右的粗细就行，和腐竹搭配起来，不要一样粗细，腐竹粗一点，好入味，而黄瓜不好入味，要脆，切的时候相应的要细，既入味又脆，腐竹相应的软烂，搭配起来味，色，口感，都有了。

凉拌白黄瓜的做法甜酸脆不辣

用料

白黄瓜3根，

蒜4瓣，

盐1勺，

糖3勺，

白醋适量，

老陈醋少许，

生抽少许，

热油少许，

芝麻适量，

榨菜适量，

步骤1

黄瓜洗净，去皮，对半切开，去籽，再用净水冲洗一下，切片。放入保鲜盒内，加去1勺盐、3勺糖、少许白醋（3勺左右）?、瓣蒜压成泥，用手抓匀入味，然后压平整，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

步骤2

放入冰箱冷藏十五分钟左右即可取出，用手少量多次的取出，挤干水份，放入盘中。

步骤3

榨菜、芝麻，洒在黄瓜上。锅中倒油烧热，浇在芝麻上，能听到“滋滋”声。最后，倒上少许的生抽、少许的老陈醋，即可

文章分享结束，凉拌大黄瓜怎么弄好看和凉拌腐竹黄瓜怎么切好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！