本文目录

1. 烙饼出来怎么发白
2. 烤饼里放多少糖容易上色
3. 饼的颜色怎么调
4. 姜黄素饼的做法

烙饼出来怎么发白

烙饼出来发白是因为烙的时候温度太低。和面的时候我们认为的面白还是不白，一定要有一个度，现在市面上有许多看上去样子很漂亮，颜色又非常白的面粉，其实是加了增白剂，这样的面粉吃下去对身体是没有好处的，所以我们不要一味的只是追求面白好看而去选择这样的面粉。

其实真正的面粉，小麦粉是有一点点泛黄的，发暗的颜色，并不是越白越好。最重要的一点还是要掌握好火候，这才是最重要的

烤饼里放多少糖容易上色

针对烤饼里放多少糖容易上色，我觉得。这个就是如果用一斤面的话，我觉得放三俩的糖嗯。容易比较上色。

饼的颜色怎么调

首先把图画好，然后用鼠标点一下，这个时候圈住的是整个饼图，然后再点一下你要更改颜色的部分，这个时候圈住的应该就是你要更改颜色的那一部分了，然后在上面双击，在弹出的调色板上就可以更改颜色了，图例的颜色也会相应变化。

姜黄素饼的做法

先把1／3面粉放入干净容器，再浇入1勺热油搅拌均匀，此时面粉呈黄色。再倒入另外2／3面粉（还可以打一个鸡蛋）。

2.面粉中（留出少许面粉做面扑和油酥用）加1匙安琪酵母、1／4匙小苏打，搅拌均匀，然后一边倒入温水一边搅拌揉搓，直至软硬适中。尽量把面团揉搓光滑，然后放入容器、密封起来发酵。

3.这个季节常温发酵大概需要2-2.5个小时，如果用烤箱发酵的话1小时即可。面团发酵好了，先盖好不要直接与空气接触，我们来做油酥：五香粉、姜黄粉、食盐、面粉、食用油，混合搅拌之后，油酥就做好了！建议少盐哦！西北地区人民的盐摄入量普遍超标呢。

4.接下来把发酵好的面团揪出一小块（剩下的依然盖好备用，避免晾干），用擀面杖擀成圆圆的薄饼，刷上一层油酥外卷起来，切成四等份，每一份两头收口后再次压扁。同时电饼铛预热准备。

5.刷过油酥的小面饼擀成椭圆或圆形均可，凭个人喜好而定。电饼铛预热好之后，放入面饼，两边翻熟即可，新手此时不要离开，以防烙焦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。