本文目录

1. 疙瘩汤怎么做小粒
2. 花卷怎么做既简单又好吃
3. 面子疙瘩汤做法
4. 你们还记得小时候在家里妈妈给下的面疙瘩是什么味道吗满满的回忆

疙瘩汤怎么做小粒

在我们的日常生活中，往往会遇到怎么做疙瘩汤小粒的问题，常常会不知道怎么处理，下面就让小编为大家提供一下解决这种问题的方法，希望能够给大家提供一定的帮助。

方法/步骤

首先，把所需要的食材洗净切成小颗粒状，备用。热锅下入少许油，加入番茄炒溶，加入适量的水，水开小火继续熬三分钟左右加入白菜烧开。

然后，在锅中加适量水，起锅上火，将西红柿切块和姜片入锅煮开，鸡蛋打散备用。

然后，用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩。

然后，入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。

然后，面粉加水用筷子快速搅拌成棉絮颗粒状，越小越好，锅里水开后就可以放面疙瘩。

最后，边下边快速搅拌，这样是防止面疙瘩粘成坨不好看也不好吃，煮好后加入适量食盐小葱拌匀起锅开吃。

花卷怎么做既简单又好吃

原料：

面粉300克，酵母3克，葱适量，盐少许

花卷的家常做法：

1、酵母用温水化开，然后放入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团；

2、面团盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至2倍大；

3、排气揉圆，擀成厚薄适宜的面片，在表面刷上一层油，抹上盐，撒上葱花；

4、由上至下卷成条状，然后切成均匀的小段；

5、将两小段叠起，筷子在中间按压一下，用拇指和食指将两头向里面收捏；

6、按照这个步骤做好花卷，放入蒸笼进行二次发酵；

7、发酵完成后，水烧开，上汽蒸15分钟，焖3分钟，出锅。

小贴士：

花卷蒸好之后，不要马上开锅，要在锅里先焖3分钟，这样花卷才不会坍塌。

面子疙瘩汤做法

配料:

普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点

烹饪步骤:

1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐

2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐

3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花

4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用

5.热锅凉油煸香葱姜末

6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油

7.然后倒入油菜炒几下

8.一次加入足量清水和盐

9.待开锅后下入小面疙瘩

10.再次开锅淋入打散蛋液

11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用

你们还记得小时候在家里妈妈给下的面疙瘩是什么味道吗满满的回忆

小时候有一种小吃叫猪油小馍馍。正宗的要等到过年前杀猪后，用膛油烧好后做成的。

妈妈把面做成小面团，用擀面杖擀成小薄饼，切成菱形块，在锅里煮熟，在碗里放上白糖，和猪油，再把煮好的面片放里面，一起搅动，一碗香喷喷的猪油小馍馍就做好了，在那困苦的年代，吃一次也是很奢侈的事情。

现在几乎没人再吃这种食品了，只能成为过去，变成一种回忆。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。