本文目录

1. 谁知道河南农村烧柴火的土灶台是怎么做的啊。设计图是什么样的啊
2. 老家的柴灶怎样让火越烧越旺怎么用你还记得吗
3. 农村灶台带火炕是怎么盘的
4. 你喜欢吃农村用土灶台，木柴火，大铁锅炒，炖出来的菜吗

谁知道河南农村烧柴火的土灶台是怎么做的啊。设计图是什么样的啊

我农村出来的小时候帮爸妈干活也会经常去灶台生火帮忙。我看大人们基本是砖头水泥按照灶台形状去垒起来，中间是空起来后面还要留个出烟的口，垒起后把大锅搁置在砖头垒起的空口大小尺寸要提前量好避免锅大口小或者口大锅小不对称的局面！后面留口处排烟可以链接一个砖头垒起来竖高的烟筒。这样一个土家农村的灶台就差不多了！

老家的柴灶怎样让火越烧越旺怎么用你还记得吗

说起老家的柴火灶，突然一下就陷入了回忆，因为现在我们家搬到乡里已经有些年头，也就没有再用柴火灶。

上学的时候我和表弟都是在外婆里家，外婆家里用的就是最标准的土灶，那个时候还用那个土泥巴做成的土砖而建成的灶，那个时候最开心的事就是周六周日的时候我们还在睡懒觉，外婆已经在做早饭了，因为那个时候的农村是不吃早餐的，早上8-9点可能就已经把早饭做好了。每次都是外婆把饭做好了再去叫我起床，现在想想都还能记起她当时的神情，“懒人物，起床了，我饭都做好了，还不起来！“一边喊一边往外走，也不在乎我到底有没有回应她，过了好久，我才来了句”哦，我起来了“

隔一段时间，外婆会给我们做我们最喜欢的梅干菜炖鱼，有时候我也会帮着杀鱼，外婆从陶罐里掏出来做好的梅干菜，洗净，然后切成小碎丁，放一点点干辣椒，自制豆瓣酱，葱叶之类的、

这个时候可能就没有我什么事了，但我偶尔会帮外婆烧火（我们当地的方言叫”嘎火“），对于嘎火这件事来说也是有诀窍的，比如说你在开始点火的时候在要用软的柴火，比如树叶啊，松毛啊，还有就是在农村里，人们会把那些杂草割了然后晒干然后绑成一个一个的小个体，我不知道用文字怎么说，我说当地方言叫”把子“点火的时候会先把把子先散开一下，因为更容易点燃，然后再放到灶孔里，等灶孔里的火起来之后，这个时候就要放粗一点的树枝把子了，那样的话火会更旺盛，火不大的时候可以用火叉去拨一拨，让空隙大一点，火就会旺起来了，，只要灶底有了底火，火就不容易再熄了。

外婆做的梅干菜炖鱼真的是人间美味，真的是好吃呀，我和表弟每次都是把梅干菜吃完了再开始吃鱼，我吃鱼头，表弟吃鱼尾，中间的那一部分留给外公外婆，如果一顿没吃完，晚上外婆会用鱼汤来下面条，这个时候就算是面条，也是人间美味了……

我觉得没有哪一个人可以做出外婆一样的味道，后来我参加了工作，有次我让妈妈给我做了一次梅干菜炖鱼，梅干菜是外面市场买的，豆瓣酱也是外面超市买的，一点都没有外婆做的好吃，后来我再也没让我妈做过……

回忆总如泉涌般袭来，外婆的脸也一直在我的脑海里，她的声音也一直在我耳边，她的身影也一直在我眼前……

我很想她！

我的外婆已于2019年6月6日永远的离开了我们……

（照片摄于2013年）

农村灶台带火炕是怎么盘的

先把灶台砌好，如果是在外屋做饭，那就把灶台在外屋砌好。里屋开始盘炕，盘炕下面一定要高于灶台，否则烟火不容易进入炕道。炕道尽可能宽一点，前边做好分烟装置，这样才能保证满炕头都热，炕后面掏洞到屋子外面砌烟筒，尽量高一些，以增强抽烟能为，为了保温，在炕尾尽量做插板，烧完炕把后面插上，防止空气流通。

如果是鲜族，直接就可以把炕砌屋里面了！

你喜欢吃农村用土灶台，木柴火，大铁锅炒，炖出来的菜吗

首先明确回答，非常喜欢！

大灶台无论炖菜炖肉还是煮粥蒸干粮，味道都是液化气电饭锅等不可比拟的。今年三月份，老家大姐家坑塘逮鱼我去了，逮上来的花鲢鱼有四五斤重，我们就是用大灶台炖的鱼，现在回想起来，其美味都觉得口齿留香，后来把拿回来的鱼在电陶炉上炖了一锅同样的做法，味道却差了很多。

前年在老家盖了一处院落，由于我们工作忙，就拜托孩子爷爷张罗盖新房事宜，至今让我遗憾的事情就是这个大灶台，之前拜托过公公一定要在厨房里做一个大灶台，结果却并没有，因为老人觉得大灶台是个要淘汰的东西，液化气才是他的梦想！等到我们回去布置厨房，却怎么也找不到安置灶台的地方，我心里的遗憾真是不能言表。后来，一个远房表哥送了一个可移动大灶台，终于圆了我心中多年的梦想，同事又帮忙焊了一个烤串架，因此经常周末回家疯一次，羊肉、猪肉、鱼、兔子等等，炖上一大锅肉，烤上一堆串，呼朋唤友哈啤酒??，真是开森的不要不要的！

我自幼农村长大，小时候的炊烟袅袅，日暮西归，孩子们在陈旧的街道里疯玩，大人们呼喊回家吃饭的情景随着年龄的增长，时不时的涌现出来，也许变老的表现就是日益增多怀旧吧！所以今天看到这个题目，感触非常多，写下来和大家共勉！

大灶台，柴火火，还有我远去的童年，今夜也许都回到梦里来吧！

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