本文目录

1. 新手咖啡奶泡拉花技巧
2. 如何做咖啡奶泡
3. 自己冲咖啡怎么打奶泡
4. 咖啡奶泡教程细节

新手咖啡奶泡拉花技巧

1、牛奶：高脂肪高蛋白质、冰牛奶。（固定使用同品种牛奶有利于练出手感：我目前用的三元72度）

2、容器：250ml咖啡杯用250ml左右牛奶，450ml大肚打奶缸。200ml咖啡杯用200ml左右牛奶，350ml打奶缸（虽然奶泡量用不完，但更容易控制流速）。

3，固定：蒸汽棒空喷几秒，奶钢嘴靠在打奶棒上固定好，防止移位。

4，找位置：蒸汽头位于液面中心点，家用咖啡机以刚刚接触到液面1mm左右的深度为宜。然后蒸汽棒以奶缸嘴为轴，移动到距离奶缸壁1cm左右，蒸汽头深度不变。

5，进气：蒸汽打开最大，此时液面出现一层泡泡，同时液面旋转，5秒钟左右就可以了。

7，结束进气：中等大小的泡泡铺满页面一层就结束进气。沿着蒸汽棒上移拉花缸，大概0.5-1cm，不可以提高过多，泡泡被卷入液面下。

8，打绵：液面继续旋转，温度温热轻微烫手时，快速关掉蒸汽，此时不要恋战??不然奶泡会前薄后厚。（如果听到尖锐的SiSi声，证明蒸汽头距离缸壁或缸底太近了，轻轻挪远一丢丢）

9，新手一定要倒缸！因为倒缸时可以观察到奶泡的流动性，以便做出调整：如果奶泡流动性很好，就可以拉花啦！??如果倒缸发现流动性不好，这时可以再倒1–2次缸，使奶泡变薄些；同时记得下次打奶时缩短进气时间。

如何做咖啡奶泡

制作咖啡奶泡需要用到奶泡打泡机。首先将牛奶倒入打泡机内，盖上打泡机的盖子，接着高速抽动奶泡机的绳子直到奶泡完全打发，最后将奶泡倒入咖啡上面就可以了。

自己冲咖啡怎么打奶泡

步骤/方式1

牛奶提前冷冻一个小时，倒入主锅，加点糖，也可以不加，设置3分钟速度3.5，不用放蝴蝶棒。

步骤/方式2

打出很绵密的泡沫了哦

步骤/方式3

提前泡一杯咖啡，将打好的奶泡慢慢倒入。

步骤/方式4

一半多的奶泡，还可以筛上点抹茶粉

步骤/方式5

开喝啦

咖啡奶泡教程细节

1、选用全脂牛奶，只有全脂牛奶才能打出完美的奶沫。

2、咖啡机一定要预热好，只有咖啡机蒸汽温度压力在一定的情况下，才能做出细腻的奶沫。

3、牛奶一定不能是打过奶沫的牛奶，打过的可以晾凉搀和新牛奶一块用。

4、牛奶倒入奶缸一半位置即可，不可太多也不可太少，太多会溢出来，太少也不行。

5、蒸汽喷头距离奶缸壁不超过1cm，蒸汽喷头进入牛奶外露一点。

6、打开蒸汽，让牛奶朝一个方向旋转，当感觉奶沫量够了，奶沫够细了就ok了。

文章分享结束，新手咖啡奶泡拉花技巧和咖啡奶泡怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！