本文目录

1. 怎么做冰淇淋麻薯
2. 鲜奶麻薯的做法是什么玉米淀粉能代替木薯粉吗
3. 牛奶麻薯怎么做
4. 牛奶加藕粉能变成麻薯吗

怎么做冰淇淋麻薯

材料：糯米粉120g、玉米淀粉30g、牛奶

150g、白糖40g、黄油20g（紫薯口味，放3g紫薯粉）

内馅：浓稠酸奶200g

做法：

√糯米粉、淀粉、白糖、牛奶，混合搅拌均匀。√过筛倒入大碗中，扎小孔，用微波炉，高火叮

10分钟，没有的用蒸锅，水开上锅蒸20分钟～具体用勺子刮一下，没有白心就是熟了～

√拿出趁热放入黄油，揉至吸收，分成小挤子√擀薄，挤上浓稠酸奶，中间捏起来，收口捏紧即可～

放冰箱冷藏半小时定型，拿出就可以吃啦，

鲜奶麻薯的做法是什么玉米淀粉能代替木薯粉吗

木薯粉在这个“鲜奶麻薯”里起到Q弹的作用，所以不能用玉米淀粉替换。珍珠奶茶里的珍珠QQ的就是因为里面加了木薯粉的原因。

【鲜奶麻薯】制作非常简单，纯牛奶180克，淡奶油20克，木薯粉16克，砂糖20克

所有材料混合均匀无颗粒，如果有颗粒可以过筛一下，小火加热同时不断的搅拌直至粘稠可拉丝状态，搅拌速度要快防止糊底，前后5分钟搞定，做好的鲜奶麻薯可热食，也可放冷藏冰冰凉凉的比较适合炎热的夏天。

【蘸料】鲜奶麻薯好不好吃蘸料很重要哦！

“花生味”熟的花生碎26克+糖粉2克

“黑芝麻味”熟黑芝麻粉26克+糖粉2克

“抹茶味”消化饼干碎15克+抹茶粉3克+奶粉10克+糖粉4克

“红豆味”熟红豆粉18克+奶粉8克+糖粉2克

牛奶麻薯怎么做

步骤1

所需食材：牛奶170克，糯米粉25克，黄油5克。所需调料：木薯淀粉5克，玉米淀粉5克，黄豆粉20克，细砂糖5克。

步骤2

把牛奶倒入汤锅中。

步骤3

加入糯米粉、木薯淀粉、玉米淀粉充分拌匀。

步骤4

加入细砂糖和黄油。

步骤5

开小火，边煮边搅拌。

步骤6

煮至浓稠顺滑。

步骤7

放进装有黄豆粉的盘里即可。

牛奶加藕粉能变成麻薯吗

不能

因为奶粉在泡的过程中可能会导致吸水膨胀，容易使麻薯变得过软或糊状，影响口感。

而且泡的奶粉中的成分可能不够纯净，也不利于口感和健康。

建议使用牛奶或奶油等天然奶制品来制作牛奶麻薯，效果更好。

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