本文目录

1. 用皮蛋做富贵花开怎么做
2. 皮蛋怎么泡的比较嫩
3. 醋泡松花蛋做法
4. 吃皮蛋你们喜欢加醋吗皮蛋怎么做比较好吃

用皮蛋做富贵花开怎么做

1、准备：300克苦菊，松花蛋2个，20克紫葱，20克胡萝卜丝、10克干辣椒、5克的芝麻、10克酱油，10克陈醋，5克白醋，5克蚝油，5克盐，5克鸡精，10克白糖，5克香油，5克辣椒油，5克蒜末、

2、首先准备300克的苦菊,去掉根部,放入清水中浸泡20分钟。

3、清洗干净后烘干水分,用刀切成三段放入盘中,将20克胡萝卜切丝,20克紫葱切丝,两个煮好的松花蛋切成块,全部切好放到苦菊上备用。

4、准备一个空碗放入10克切碎的干辣椒，5克的芝麻，用热油炸出香味，加入10克酱油，10克陈醋，5克白醋，5克蚝油，5克盐，5克鸡精，10克白糖，5克香油，5克辣椒油，5克蒜末搅拌均匀，倒入盘中，戴上手套抓拌均匀。

皮蛋怎么泡的比较嫩

做法：

1，碗中放入茶叶包，普通的绿茶就可以。加入150毫升的开水浸泡15分钟，泡浓一点。

2，瓷碗中加入皮蛋粉，这种皮蛋粉网上有卖的直接购买就可以。把泡好晾凉的茶叶水倒进来搅拌混合均匀。搅拌成没有干皮蛋粉黏稠的糊状静置2个小时。

3，准备好新鲜的鸭蛋，夏天比较炎热不要用清水直接清洗，用水洗很容易坏掉。准备好一碗高度白酒用餐巾纸沾上，把新鲜的鸭蛋擦干净。再控干表面的酒备用。

4，鸭蛋控干表面的酒之后裹上皮蛋粉，一定要全部裹到，不能留有白色的部位在外面。

5，全部裹好之后放入坛子中或者放入塑料袋中，把口扎紧，密封常温腌制3-5天。

6，时间到清洗干净去皮，漂亮的皮蛋就做好了，晶莹剔透，Q弹嫩滑。

醋泡松花蛋做法

1·首先准备松花蛋，用细线将松花蛋一分为二，这样处理蛋高效方便，还不容易浪费粮食。

2·准备蒜末，海鲜酱油一勺，醋一勺，糖半勺，香油半勺，盐和味素适量，辣椒油一勺，捞汁两勺。要是家里有小米辣也可以放上两粒，色彩搭配好看

3·把皮蛋摆盘，将上述调料浇在松花蛋上即可。

吃皮蛋你们喜欢加醋吗皮蛋怎么做比较好吃

皮蛋用细线切成橘瓣状，嫩豆腐切1厘米的丁状，香葱，蒜，生姜切沫备用，盐，金标生抽，白醋少许，芝麻香油少许，把皮蛋豆腐丁和配料一起拌匀即可，再放上香菜叶装饰，美味又好看！

关于用皮蛋做富贵花开怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。