本文目录

1. 腊八节是中国传统节日，四川腊八粥怎么做
2. 那个地方特产好吃

腊八节是中国传统节日，四川腊八粥怎么做

农历的腊月初八马上来到了，在每年的腊月初八这一天喝腊八粥，已经成了全国各个地方的传统。各个地方的人群对腊八粥口味需求不同，有人爱喝咸味的有人爱喝甜味的，大多数人还是比较喜欢喝甜味的腊八粥，腊八粥的特点讲究的是五味调和百味香。

首先是腊八粥的所需原料：

大米55克黑豆60克黑米40克小红豆50克薏米55克核桃35克花生80克枸杞子6克新疆葡萄干15克糯米40克莲子20克

腊八粥制作流程：

第一步骤先将莲子大枣小红豆核桃仁还有花生用清水浸泡大约一个小时时间（莲子去芯）（大枣去核）

第二步骤将其余的材料用清水淘洗干净待用，一定要多用水淘几遍免得有沙子。

第三步骤将锅加入加入足够多的水，点火，刚开始时先用大火煮开，加入熬制腊八粥所有原料大火煮制五分钟后然后再调中火煮，熬制大约四十分钟粥粘稠时，最后加入冰糖再小火熬制五分钟，一锅香气四溢的腊八粥就OK了。

注意细节：

1小红豆、大枣、核桃仁、莲子等原料一定要提前泡好。

2熬粥所用的水要一次性加足，避免中途加水。

那个地方特产好吃

特别介绍一下潮汕特色小吃80后都吃过的。【菜名】菜头丸

【主料】白萝卜、粘米粉、薯粉、蒜白、香菇、虾米、花生、盐、味精、胡椒粉、麻油

【做法】

将白萝卜去皮洗净切成细丝，炒熟，加入粘米粉，薯粉及以上切碎的配料混合成团，用勺子舀成小丸（其大小形状如日本的章鱼小丸子），用油炸至金黄色即可。虽然配料简单，但是味道一点也不逊色，挺有特色的。

【特点】色好，味鲜，有萝卜香气，是挺古老的一种潮汕小吃

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