本文目录

1. 有什么影视好看的，大家推荐一下，谢谢
2. 顺德菜中毋米粥的粥，底是怎么煮出来的
3. 新锅怎样用才能油汪汪的
4. 如何做鲍鱼干煮白米粥

有什么影视好看的，大家推荐一下，谢谢

我是闲娱君，个人觉得“好看”首先是要满足“看”这样的感官需求，那么毫无疑问科幻&灾难相关题材的影视作品能带给我们更好的视觉盛宴，同时还充满着想象力和人性思考等。下面就推荐几部代表作品：

《神秘代码》：电影主要讲述爸爸发现世界毁灭的预言后拯救自己孩子的故事。当剧情一点一点推进，我们才开始感受到，当预言灾难的证据被深埋，看着自己的亲人死去是多么痛苦的一件事，当所有人都不相信末世来临时，只有自己慌不择路的逃生时的落寞。不过作为结局，感觉导演就没那么用心了，地球爆炸后的仅存的男孩女孩倒是有点像夏娃和亚当的开始。《第九区》

一个智慧文明与另一个未知文明的碰撞，当人类的善良收留被扩大，外星人却将神秘感染引入人群，企图通过将人类变成同种生物而占领地球。不一样的是，导演和编剧是从一个并不善良的主人公出发的，一个鄙视外星人的人类，变成了外星人，然后受到了以前自己所实施的恶行，慢慢的得到了自我救赎《后天》

非常著名的灾难题材电影，从剧情上来说算是中上等，但是无论是制作还是画面都是十分优秀的，最经典除了父亲穿越一望无际的雪地去救自己的孩子，还有就是一群人躲在国家图书馆里，为了保暖而选择烧书，最先开始烧的书被特意点出来，简直是对某些政治家最大的讽刺。不过和现实中的多变的气候还是很有关联的，具有现实意义。

《2012》

说起灾难片，我觉得如果不推荐一下这部影片简直是不专业!宏大逼真的场景，还有特意出场的中国制造，虽然是根据雅玛人的日历来的灵感，可是在电影上映之后，甚至引起了一些地区人民的恐慌，相信了世界末日的来临，虽然现在已经2016年了，可是，冲着优秀的制作场景就必须得去再看一遍。

《异形》系列

人类的另一个优点来自于对未知事物的无尽好奇心，不过这一次导演想告诉大家的是，人类探索外星时，遇到了未知的生命时，该怎么办。电影充满了杀戮和血腥，在一个小小的太空舱里，我们不知道危机在哪里，从何处而来，只是不停地有同伴死去，这样是惶恐的。结局也为后面几部留下了悬念，当一个外星生物坐上太空舱，模仿人类的声音，慢慢驶向地球，我们就可以知道，后面几部应该也不会逊色。

以上就是闲娱君的推荐，谢谢大家！

顺德菜中毋米粥的粥，底是怎么煮出来的

毋：不，无之意。所以，简单讲，毋米粥就是看不见米的粥。所谓“有米不见米，只取米精华”。

毋米粥已经是一个品牌了。奇怪的是，并不是广东的公司，而是总部位于河北省张家口，渊源改在了丽江的加盟集团。

实际上粥底火锅源自于顺德的毋米粥，上等的香米在鸡汤中经过熬制，米和鸡汤完全融合。捞出米渣可以去除米中部分的糖分和淀粉，维生素、矿物质、蛋白质被保留在粥水中，这就是毋米粥了。

粥底火锅，重点就是米的选择了。

所以，首先要讲一讲米了，重点说说中国的稻米。

稻的籽脱了壳就是稻米。

仅仅把外壳脱掉就是糙米。糙米需要提前浸泡透再来煮饭，不过个人真得更加喜欢吃糙米饭。

进而，磨去糠、糊粉层，就是我们说的精米了。我国的精米呢，大致可以分为粳米、籼米和糯米。糯米是带有糯性的米，又叫江米，短的是粳糯米，长的是籼江米。

再简单说一下粳米和籼米的区别：

这两种米都是非糯性稻米。简单的区分：

粳米短而宽，与水结合能力弱，适合煮饭，容易软糯粘稠；一般在北方常见，如：珍珠米、东北大米；

籼米修长细条，容易和水分子结合，这样煮饭时需要消耗更多时间和水，但是，煮粥或者米汤，反而容易浓稠。比如：泰国香米、增城丝苗米、元朗丝苗米。

所以，做粥底火锅底料，自然是长的籼米更加合适。大家最常能购买到的应该是泰国茉莉香米。不过，我们试过广东增城丝苗米，和香港元朗丝苗米。可能是当地吃法当地的食材更好，我们比较喜欢用增城的丝苗米，粥底粘而不糯，过喉更佳顺滑。这丝苗米，本产自增城，后来移植到了香港元朗，也成了当地的特产。买到的香港元朗寺庙，英文也都会与泰国茉莉香米一样写JasmineRice。实际上，论茉莉香米，虽在中国并没有太大知名度，但印度茉莉香米在世界上非常有名。我们还没有试过用印度香米做锅底，可以那天试试。有些网上食谱说用珍珠米，珍珠米是粳米，显然，味道是不对的。

基本上从纪录片，网络上找到的毋米粥的做法大同小异，我来讲讲我们自己试过后，家常的简单做法：

新锅怎样用才能油汪汪的

方法：肥肉热擦洗生铁锅，一方面是可以去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层，防止以后使用过程中容易生锈。如果是在煤炉等炉灶烧锅，不怕油滴弄脏地板和厨具等，可以把肥肉刷锅得到的热油，浇一遍锅底，做更好的养护。补充：生铁锅在铸造完成后，没有出厂前，在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀，一般都会做一定的防锈处理，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，这些处理剂加上铸锅的生铁一起，就有一种特殊的气味，必须要先做处理去味后才能炒菜。去味处理方法：用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗锅壁。烧开后，把火调小，用锅铲将油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火煮，一直煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。上述去味措施，可以不做，把除味和养护工作一部到位完成。不过，还是建议分开做为好。除味工作完成后，紧接着就是做养护工作了。买一块肥猪肉或是肥膘，最好用肥猪肉，肥膘冒油太快，最好是那种猪脖子的肥肉。把铁锅干烧至冒黑烟，然后就把肥肉放锅里，慢火。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁，直到肥肉变油渣。尽量用大块点的肥肉擦洗，一般有小铁锅有二两肥猪肉足够，大铁锅可以适当用多点。然后把油倒出到一个容器里装着备用，用温热水冲洗一下。至此，新锅处理就完成啦。如果没有进行去味处理，则可以加姜蓉连同肥肉一起擦洗，第一次擦洗完了，再做一次肥肉擦洗，第二次不用加姜蓉。

如何做鲍鱼干煮白米粥

感谢您的邀请。

您问鲍鱼干煮白粥，这个断句是该如何断呢？是该理解成鲍鱼干，煮白粥？还是该理解成鲍鱼，干煮白粥？

如果是第一种理解，那就是用干鲍鱼来熬粥，重点在于干鲍的泡发，干鲍鱼泡发好了，那熬出来的粥自然是鲜香无比的。

如果是第二种理解，那就是用活鲍鱼来熬粥，如果想味道鲜美，只靠鲍鱼的鲜味是略显不足的，需要加入干贝等辅料来提味提鲜。

那我们就把两种鲍鱼熬粥的方法都列举出来，让大家无论遇到哪种情况都可以信手拈来的煮出一份美味的鲍鱼白粥来。

在这里科普一个关于鲜鲍鱼的小知识。总能听到一句话叫“千金难买两头鲍”，鲍鱼的几头几头到底是怎么区分的呢？首先，几头鲍是以干鲍鱼论的，活鲍鱼是不这么称呼的。干鲍一斤有几只，就称这个鲍鱼为几头鲍。一般十六头鲍，八头鲍已经是非常难得的佳品了，若有缘吃到四头鲍，那可真不是一般的福气和财气了。至于两头鲍，风干后还能有半斤大的鲍鱼，活着的时候得有多大啊？也就只有想一想，流流口水的份了。

【干鲍鱼煮白粥】

刚刚说了，使用干鲍鱼作为食材，重点在于干鲍的泡发。干鲍鱼属于干货，也就是风干脱水的鲍鱼。干货处理起来虽然不如鲜活方便，不过易于长期贮藏，而且烹饪美食时味道也比鲜货更加的浓郁。

泡发干鲍鱼：

清水浸泡——小火焖煮——放凉再次浸泡——再次焖煮——反复多次

1.首先把干鲍鱼置于清水中浸泡一整晚，次日用牙刷轻轻刷去杂质；

2.砂锅内加水没过鲍鱼，大火烧开后转文火煮30-60分钟（视鲍鱼品种和个头而定）；

3.煮鲍鱼的水自然晾凉，捞出鲍鱼倒出汤汁，再次入冷水煮开，改文火煮30-60分钟；

4.反复三五次后，手摸鲍鱼有明显弹性后，再次捞出，大火蒸3-4个小时；

5.此时的鲍鱼虽然还不能直接食用，但是就可以准备煲粥了。

准备：

泡发好的干鲍鱼，鸡胸肉，香葱，黑芝麻，盐，黑胡椒，食用油，香油，薄脆（排叉，麻花等酥脆的食材均可）

制作：

1.鸡胸肉洗净，下锅煮至6-7成熟，捞出晾凉；

2.鸡肉手撕成细丝备用，鲍鱼剁成丁或剁成碎备用，香葱切成末；

3.锅内加水烧开（电饭锅，砂锅，铁锅等做法相同），加入米和少许食用油；

4.加入鲍鱼碎，鸡丝，盐和黑胡椒搅拌均匀；

5.等粥煮好，在上面撒适量黑芝麻，葱花和薄脆碎即可。

如果是使用电饭锅煮粥，建议复煮一遍，味道会更佳。

【鲜鲍鱼煮白粥】

以鲜鲍鱼（活鲍鱼）为原料煮粥，因为鲍鱼的鲜味不足，所以推荐加入干贝、海米等干货提味提鲜。

准备：

鲜鲍鱼，干贝，上海青，盐，食用油，萝卜干。

制作：

1.鲍鱼洗净去壳去内脏，切碎备用，干贝泡发，上海青（或者其它喜欢的蔬菜）切碎；

2.锅内加水，烧开后淋少许食用油再下白米；

3.然后加入鲍鱼丁和泡发的干贝加入盐调味；

4.粥快煮好前5分钟加入蔬菜碎搅拌均匀；

5.盛出时把萝卜干切成小丁撒在粥上即可。

即使不煮鲍鱼粥，其它粥类也是以热水下米可以让粥喝起来更为软烂，加少量食用油则能让白粥变得粘稠可口。希望这个答案可以帮到您。

关于底是怎么煮出来的，自然粥怎么弄好看的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。