本文目录

1. 椒盐排骨的做法和腌制方法
2. 椒盐油酥的做法
3. 椒盐烧饼油酥的做法
4. 椒盐咸猪蹄膀正宗做法

椒盐排骨的做法和腌制方法

椒盐排骨的详细做法步骤：1、买回来的排骨切块用流动的水洗干净2、沥干水的排骨加入一勺料理盐调味腌制半小时3、腌制过程中我们可以准备做椒盐粉.

椒盐油酥的做法

步骤:

1、取花椒3茶匙放入小碗中。

2、加入胡椒、盐和少许油，调成油酥。

3、大葱斜切象眼片。

4、鸡蛋打入面粉中，加入温水拌匀。

5、和好成光滑面团。

6、面团擀开，成大张面皮。

7、将油酥均匀抹到面皮上，撒上大葱。

8、从一边卷起成条状。

9、再横向卷起成团。

10、压平面团。

11、擀成大大的油酥饼皮。

12、分割成小油酥饼。

13、锅烧热，加入少许油；放入小油酥饼，小火煎制。

14、将小油酥饼两面煎黄熟透即可。

椒盐烧饼油酥的做法

1、取200克面粉放于盆中，加入适量的温水，揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜30分钟左右；

2、把剩下的50克面粉放入碗中加入适量的椒盐充分拌匀；

3、开小火把锅蒸干，加入约1两的食用油，待油热加入刚才拌好的椒盐粉，在热油中搅拌均匀即成椒盐油酥；

4、把面团揉成条状分成5份，用擀面杖把小面团擀成薄片条状，其它4个小面团也是如此；

5、在条状的面皮上面均匀的涂上一层刚才做好的椒盐油酥；

6、然后从一个方向卷起来，然后再把它用擀面杖擀成长片再涂上一层椒盐油酥；

7、然后把其卷起来揉成圆饼状，其它4个面团也是如此；

8、开小火把平底锅蒸干，然后倒入适量食用油，放入面饼小火煎至两面呈金黄色熟透后即可出锅食用；

椒盐咸猪蹄膀正宗做法

正宗的椒盐咸猪蹄膀的做法如下：

原料：蹄膀（猪肘）1只、干菱粉65克、酱油6.5克、椒盐6.5克、葱花4克、姜4克、黄酒6.5克、精盐2.5克

具体步骤：

1、蹄膀洗净，在开水锅内焯过，洗净后放在汤锅中煮至五成熟捞出。

2、将一两白糖炒汁成绛红色趁热涂上，将蹄膀随即在七成热的油锅中炸至表皮上色，放入盛器，加姜块（拍松）、葱结、黄酒、白糖、酱油15克、醋少许和清水50毫升。

3、各料放好后上笼用旺火蒸至酥烂，取出。

4、最好用纱布裹起来，不易蒸散。

关于椒盐油酥的做法和盆饰椒盐怎么弄好看的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。