本文目录

1. 花蛤面最正宗的做法
2. 花蛤仁的家常做法
3. 蛤蜊壳怎么摆好看
4. 瓜壳的做法

花蛤面最正宗的做法

应该是广东的手工蛤蜊面。1.手工蛤蜊面是花蛤面的正宗做法。2.原因：据流传，手工蛤蜊面始于广东，使用新鲜现杀的当地珠江口蛤蜊，以其鲜美汁多、口感清甜见长，所以用蛤蜊熬汤的手工蛤蜊面，被认为是最正宗的花蛤面。3.当地还有许多传统手打面，如鱼蛋面等。

花蛤仁的家常做法

用料

花蛤仁250克，葱2根，盐适量，蚝油一勺，酱油半勺，料酒一勺，清水少许

做法步骤

步骤1准备好所需食材

步骤2

花蛤肉清洗干净即水待用。

步骤3

锅内烧水，水开后倒入花蛤肉焯水捞起，再用清水冲洗一下，沥水待用。

步骤4

锅内热油，把花蛤肉倒入，爆炒至肉熟，锅内没有多余水份大概5～10分钟

步骤5

炒好的花蛤肉是酱紫滴，边稍微有点焦黄焦黄的就可以了

步骤6

倒入适量酱油、蚝油、料酒、盐，翻炒均匀。再加少许清水煮开喜欢辣的这一步还可以加些辣椒

蛤蜊壳怎么摆好看

完全透明的玻璃容器，如果只放水和贝壳就选择球形鱼缸，其他形状的也可以，但容器底面积要大，高度不要太高，否则注水后上部会显得很空旷。

如果选择瘦高型的玻璃容器，可同时在容器内插养富贵竹一类花卉。因为自来水内和空气中都有微生物或者菌类，所以时间长了水质可能腐败，故换水是必须的，只是不用换得很勤。

瓜壳的做法

主料：南瓜500克

辅料：金针菇100克,香菇（鲜）60克,粉丝30克,黄花菜50克,蛤蜊30克,

调料：大葱10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,味精3克,香油2克,酱油8克,色拉油15克

南瓜壳的做法：

1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净；南瓜洗净切盖头，瓜肉挖出，鲜香菇切片

2.色拉油15克高火1分钟，放入葱（切末）末、蒜（切末）末，高火1分钟。

3.放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝（泡发）、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水，高火5分钟

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